莆田PUTIEN - 新加坡米其林一星餐廳
莆田以閩南菜為主，新加坡特色菜餚，這次在台北SOGO分店用餐
點了幾道菜金絲麥片蝦、翠玉白菜燴豆腐、酥炒芋心、莆田海鮮撈麵、經典南煎肝、黃金荷葉包
除了經典南煎肝較重口味，每道都有一定水準
其中最喜歡 : 「翠玉白菜燴豆腐」湯汁濃郁，豆腐吸飽湯汁，白菜鮮甜，湯汁拌白飯感覺就可以吃一碗
用餐環境，桌距適中、服務員親切、光線柔和，小缺點一開始坐在包廂旁聽到裡面太嗨嗓門，讓我們不得不換座位
用餐下來還蠻滿意的，還會想再來用餐~
店面
獨門手炒沙茶
糖醋松鼠魚
極上盛饌海陸盆菜 ( 須提前預約）
菜單
鮮蔬豆腐
辣椒醬 香！ 辣！ 愛吃辣的朋友，推薦~
洋甘菊柚子綠茶 店家招待 好喝～
翠玉白菜燴豆腐
海鮮滷麵，海味豐富，麵條彈滑，滿滿鍋氣和古早味
酥炒芋心，炸的外酥內綿，芋香濃郁，口感綿密裹著焦糖微甜
琥珀脆皮雞，皮脆肉嫩帶點肉汁，油香可口
金絲麥片蝦，白蝦，搭配麥片、蛋絲、咖哩葉、辣椒等炒製，蝦肉彈牙，麥片香氣層次分明，奶粉香氣撲鼻而來
經典南煎肝，豬肝、蔥蒜、甜椒、杏鮑菇，佐以秘醬大火拌炒，這道重口味又油，豬肝帶點苦味 不推薦...
黃金荷葉包 酥脆ㄉ荷葉包夾蔥爆肉絲，外層帶芝麻香氣，，是「莆田十最」人氣菜色之一
黃金荷葉包
黃金馬來糕：鬆軟微甜，蛋香濃厚，溫潤不膩口，清爽不會太甜
地址： 台北市大安區忠孝東路四段45號12樓 @忠孝復興站
電話： 8771 0767
時間： 11:00–15:00, 17:00–21:30
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