［ 過去珈琲 Kako Coffee ］一家隱身在大內山上的超狂不務正業深夜咖啡店
這週一開始的台南咖啡店聯合活動，
早在前陣子知道後就很期待了，
這是集結了台南十六家咖啡店的集點活動，
有點類似咖啡店版的酒精路跑。
而且除了咖啡店集中的中西區，
還有最近越來越多店的東區之外，
還多了幾個遠離市區的店家。
而其中一家就是我在這個活動前就很有興趣的「過去咖啡」，
而他的地點居然是落在想都沒想過的大內，
沒錯就是善化再往山裡一點點的那個大內，
而過去咖啡會引起我興趣的除了地點之外還有其他兩點，
第一點是他的營業時間，居然從十一點一路開到深夜十一點，
是完整的十二小時誒！
很狂在山上又是深夜咖啡館，
聽說還蠻受附近南藝大的學生跟教授們喜愛，
其實可以想像得到，
畢竟在山上這類的店家偏少，
加上他們家的東西我覺得算蠻平價的，
而且闆娘們也很健談，
會被喜愛，其實很正常。
對了！
他還有寄賣一些在地農產品，
有去的話其實可以看看有沒有需要。
再來就是他販售的東西，
基本上就是咖啡跟甜點嘛，
鹹食其實也不意外，
因為其實越來越多咖啡店有兼著賣正餐類的了，
但品項都落在五項以內，
他們有賣義大利麵還有飯類，
而且品項很跳痛，
然後喝的部分除了咖啡之外，
還有不同類型的茶類跟酒類，
所以他們的品項要全部吃完要去很多次。
但這次因為是晚上吃過晚餐後才去，
就沒點鹹食類的，
只喝了這次活動的特調還有甜點。
然後揪邊吃邊跟他們還有其他客人聊天，
還可以跟他們店長做近距離互動，
是的他們店長是隻喵，
一隻算是蠻有個性的貓，
像有其他客人說他要拍店長的臉蛋可能十次只有一次給拍，
但我可能跟他頻率有對上，
他蠻樂意讓我拍的。
他們是內空間大概分成三區吧！
一個是有一桌可以四個人坐的大桌子，
再來就是可以讓兩組人坐著用餐的榻榻米區，
再來就是類和式的的小包廂，
很適合小組會議使用。
其餘他們的是內空間就是大片的書牆、酒牆，
還有茶葉罐跟餐具牆，
簡單但是蠻療癒感的，
而且書的種類也多樣的，
有趣的人都可以拿起來看。
此外他們的水杯，
是他們朋友的陶藝工作室去特製的，
摸起來的手感也蠻舒服特別的，
我很喜歡。
｜蘋果美式 / 活動特調
他們的蘋果美式算是蘋果味道比例偏高的，
喝起來是以蘋果汁為主導，
而咖啡則是一個平衡蘋果甜度的角色，
但不是很明顯的苦感，
而是是在蘋果味道還有香氣後的一個苦香氣，
兩種的味道是很舒服的過渡，
不是那種會互相起衝突的那種。
｜肉桂捲
他們家的肉桂捲整體的口感是走軟綿路線的，
感覺麵包體的配方比較偏台日會有的麵包口感，不是走歐美那種水份太多
我還蠻喜歡他捲數的同時，
沒有把麵糰桿到過薄而失去了口感，
尤其是他們的麵糰口感是走軟綿的路線，
如果說又桿的太薄，
口感上可能就會整個糊成一團。
然後他們中間的肉桂糖我覺得是中上程度的濃郁，
算是已經愛上肉桂的人往更濃郁的路線中會遇到的濃郁，
但他的濃郁又不會說太過強勢，
有肉桂香帶有一些些舒服的辛辣感。
｜提拉米蘇
他們的提拉米蘇很酒喔，
第一口是瑪斯卡彭的甜感跟奶香，
第二口挖的部分更接近整體的中間，
手指餅乾的部份也更多了一些，
入口後不再是奶香濃郁，
酒香也是滿溢口中，
而且是很爆擊的那種酒味，
應該是可以排入前三名酒味濃的提拉米蘇，
雖然濃郁、暴力又直接，
但是也在鼻腔跟味蕾內留下很深刻的印象。
｜威士忌布丁
口感是走綿密的路線，
但是蛋奶香算是比較清爽的，
然後焦糖本身是走甜感的，
但出餐時會淋上威士忌，
所以他的甜感是會帶點酒香的那種，
相對於市區大多數是走濃郁的，
他們反其道而行，
布丁本人是清爽但帶點淡淡酒香的，
反而焦糖的存在感比較強烈一點。
⛰：台南市大內區2-12號
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