一整隻蝦子放進煎餃裡，每一顆都是透亮又飽滿，色香味具全，共有三種口味可以選

去年12月才開幕的煎餃店，騎小路到菜市場的時候才發現到這家。簡約的店門口，招牌上的照片有著很飽滿煎餃的照片，讓喜歡吃餃子的我們路過的時候有多看了幾眼，買完菜後回頭外帶吃，覺得好吃，就找一天帶著孩子一起來品嘗，畢竟有很多的食物總是要現吃味道跟口感才是最棒的。

現點現做，煎煮從開始到完成大約需要10-15分鐘左右，也可以電話先預訂。

冬瓜茶和紅茶

兩種都喝起來都不會太甜，紅茶也有茶香，甘醇不苦澀，整體是偏傳統的那種古早味。

鮮蝦韭菜

底部有著煎過的微酥感，趁熱吃的時候會稍微有點脆脆的。一入口先品嘗到韭菜脆甜中帶點爽口的口感，接著有一點點豬肉的肉末感，然後蝦子的海味微微越過韭菜的味道，但很快又跟韭菜的味道形成各半，整顆咀嚼起來是很香的味道，和有不同層次脆度的感覺。

鮮蝦玉米

一粒粒金黃飽滿多汁的玉米，吃進去的時候可以同時感受到蝦子跟玉米的脆，玉米的甜味跟水分讓整顆餃子的鮮甜度又提升了不少。

鮮蝦煎餃

用扎實有彈性的豬絞肉包裹著鮮甜的蝦子，裡面有穿插著青蔥的香氣和脆甜。一口咬下會先品嘗到蝦子的Q脆的口感，蝦子的甜味在蒸煮的過程中滴到了肉裡，讓肉香裡也多了分海味的鮮美，肉的部分肥瘦比例配得很好，吃起來很有彈性口感也很嫩。

每一顆都是包入完整去殼的一隻蝦身，品質是有挑過的，大小幾乎是整顆餃子的三分之一，每一隻蝦子也都有去除腸泥，視覺上不會覺得髒髒的，吃進去也比較不會有苦澀感，讓蝦子的鮮甜味與配料結合後形成最棒的滋味。

攤位不大卻有美味的煎餃，每顆煎餃飽滿又透亮，對蝦子過敏者不需要擔心，也有沒包蝦子的煎餃，一樣飽滿又透亮，除了煎餃外，也有賣水餃，另外也有賣冷凍煎餃、水餃。

店家名稱：華ㄟ煎餃

所在地址：台中市大里區益民路二段411號

營業時間：11:30-19:30

店家電話：0960-506-008
公休日期 : 星期日

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