【德國-巴伐利亞邦】國王湖必吃美食│ 煙燻鱒魚Geräucherter Forelle│漁夫餐廳 Fischer Vom

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漁夫餐廳是專門販售煙燻鱒魚,是國王湖擁有捕魚執照的少數漁家,家族傳承的美味

採自助式先在櫃台點餐付款,自行取餐和收餐。本來不是很餓只點了一份,吃完馬上又再追加!! 真是是這輩子吃過最美味的鱒魚

1909年起規定只有電動船、手划船和腳踏船被允許在湖中航行,保持國王湖的清澈與美麗

國王湖的源頭沒有農業栽種,水質達到直飲標準,所以這裡的野生鱒魚肉質鮮美

漁夫餐廳Fischer Vom Königssee的鱒魚菜單,詳細 菜餐 請參考網頁

有外帶的點餐窗口

煙燻鱒魚使用的器具

店內空間不大,但非常溫馨熱鬧,剛好有空位我們就坐在餐廳內用餐

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吧檯上可以看到被掛起來的魚乾

搭配的調味料

鱒魚配麵包和奶油 € 14.90 

店家推薦料理,煙燻鱒魚肉質細緻濕潤鮮甜,金黃色的外皮下有培根香氣搭配酸麵包沾食奶油,一口麵包一口魚味道好棒

看似簡單但真的是人間美味!! 

精選魚片(鮭魚片) € 5.90 

麵包烤的柔軟酥口,但魚肉的質感比麵包更軟嫩。每一口柔軟都帶著滿滿魚香!! 

高山紅點鮭魚 € 17.50

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肉質一樣軟嫩梢有些油,熟煙燻鮭魚也能這麼柔軟

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🔖 Fischer Vom Königssee

📍 Kessel-St Bartholomä 3, 83471 Schönau am Königssee, Germany

⏰ 11:00-17:00

☎️ +49 8652 9636-0

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【德國-巴伐利亞邦】國王湖必吃美食│ 煙燻鱒魚Geräucherter Forelle│漁夫餐廳 Fischer Vom Königssee

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