［ Be Home coffee house / 彼家咖啡 ］一早就能吃到美味早午餐及咖啡的晨型人咖啡店
好久沒吃早午餐了～
這次來到了南門花市附近的一家早午餐店，
雖然我說他是早午餐店，
但其實人家是以咖啡為主軸的。
這天約莫是在接近正午時抵達的，
還好店內的客人不算多，
感覺他們比較偏向社區型的經營模式，
不是那種會有很多觀光客去朝聖的那一種。
會想來這家主要是想試試看他們家的麵包，
因為現在的早午餐感覺上比較少以歐式麵包的，
雖然也是有，像是 「 漢子勾嬌嬌 」，
但我就是想來試試看啊（惱羞成怒樣。
老實說他們家的早午餐全部的價格真的都蠻平價的，
價格上都落在150元上下，
跟其他一個動不動就要賣到兩三百甚至到四百塊的店來說，
他們真的是便宜到不行，
還可以把省下來的錢拿來多點個甜點吃。
飲品方面除了常見的咖啡，茶跟奶類之外，
他們還多了果昔的選項，
算是我在早午餐店內比較少看到的選項。
｜黑麥鄉村酪梨番茄麵包
這道是走開放式三明治的路線，
是把整顆的歐式麵包切厚片後，
將搭 配的食材直接排列疊放在麵包上的。
一入口最明顯的香氣不是番茄也不是酪梨泥，
而是黑麥鄉村麵包濃郁的黑麥香氣，
邊緣微酥，裡面則是柔軟有韌性的口感，
而且裡面還加了果乾跟核桃碎，
增加一點不一樣的口感層次；
酪梨泥則是提供一個濕潤滑順的口感跟介質；
番茄的淡淡果酸味，
則是讓濃厚的黑麥麵包變得爽口，
擠上檸檬汁後，
也讓味道層次更足夠，
我很喜歡上方點綴的乾酪碎，
雖然不多，
但咬到時，
會有一個淡淡的奶香噴發在嘴裡。
馬鈴薯塊，
吃起來清爽不油膩，
香氣、味道跟口感也都很適中。
生菜的部分他們是搭配酒醋醬，
份量算還可以，
也灑上了堅果跟果乾，
而且他不是用純堅果跟果乾的方式，
像是有裹著一層焦糖，
或是那種從堅果棒剝下來的樣子，
來增加一點口感跟味道上的豐富度。
｜巧克力香蕉燕麥奶果昔
很少喝果昔的我，
這次點了應該是不會踩雷的巧克力香蕉燕麥奶果昔，
一喝下去，果然不雷，
濃郁的香蕉香氣搭著巧克力，
喝起來的味道真的舒服，
就很像在吃巧克力香蕉蛋糕的感覺，
但就是變成液體的樣子，
口感非常好滑順，
真的會一口接一口的吸著
｜千層蘋果酥派
他們的外層派皮的口感是比較偏麵包感一點的，
出餐時會回烤過，
所以外層一樣帶有酥感，
但咬下後，
其實是比較像麵包的蓬鬆柔軟的口感。
內餡的蘋果也是走一個軟爛的口感，
他們應該是切成很薄的薄片，
再下去炒製，
濃縮水分及風味後，
再放進派皮裡。
味道上是蠻單純的蘋果味道，
不會過甜但也不會酸，
也沒有加入多餘的香料像是肉桂之類的下去增加風味層次，
而是很單純的蘋果派，
跟之前吃過的3月9或是最親民的麥噹噹是走完全不一樣的路線，
雖然整體上不是我覺得最合我口味的，
但也是不錯吃的一個蘋果酥派。
🥑：台南市中西區南寧街28號
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