台北新開幕日式拉麵【HaneKin麵屋羽金】烏骨雞白湯、唐揚炸雞丼飯 永康街美食推薦

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台 北 拉 麵‧*¨*‧.¸¸♪🍜 🏮 🍜 🏮 🍜

 📝HaneKin 麵屋．羽金 3 個 特 色 points

◎烏骨雞白湯頭

◎丼飯揚物酒食

◎溫暖日式氛圍

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▎關於我

▎品牌介紹

店面由木造平房改砌而成

HaneKin 的外觀低調穩重

木質系桌椅、深色水泥牆

沒有過多壁貼和擺設裝潢

整間店卻散發濃濃日本味

▎餐點介紹

▪️特製雙倍叉燒 烏骨雞白拉麵 ＊340

▫️酒香糖心玉子 烏骨雞白拉麵 ＊320

▪️秘汁唐揚炸雞丼＊220

▫️嫩手羽先唐揚＊135

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拉麵。丼飯。揚物。酒品

串起 HaneKin的酒食靈魂

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〰️ 烏骨雞白拉麵

店內的拉麵湯底僅有一種

是以三種雞搭配蔬菜香料

長時間熬製成的雞白湯頭

沒有豚骨的油沫和厚重感

也比一般雞白湯更加輕盈

淡琥珀色的湯頭膠質豐富

喝起來滋味純粹濃郁潤口

片得極薄的炙烤豬肉叉燒

酒香點綴的白蘭地雞叉燒

後者軟嫩、前者肥而不膩

軟硬度恰到好處的細拉麵

入味膏腴的酒香糖心玉子

佐上黑蒜焦蔥與辛味噌醬

為醇醇雞湯注入幾分新意

是碗料豐味美、味道精緻

吃完不致味蕾疲乏的拉麵

〰️  嫩手羽先唐揚

非常喜歡 HaneKin的揚物

日式風格的酥炸唐揚外殼

包裹著肉質鮮嫩的手羽先

〰️  秘汁唐揚炸雞丼

事先醃過的去骨雞腿肉塊

搭配風味獨創的甜辣秘醬

酥香多汁的口感令人驚艷

米飯和溫泉蛋也絕非配角

劃破蛋黃的剎那實在療癒

在 HaneKin品嚐到的餐點

不僅是胃腑飽足味蕾悸動

酒食佳餚擺滿桌的視覺感

細品每道料理的細膩之處

稱得上一種心靈上的撫慰

‧*¨*‧.¸¸♪. ☁️  @cloudfoodie 

▎店家資訊

SHOP INFO ­­｜HaneKin 麵屋．羽金 fb

店面地址    台北市大安區麗水街13巷2號

營業時間   每日 11:00-21:00

電話  02 2341 6767

▎關於我

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