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放下手機,開啟你的感官走進勤美學森大,讓自己和森林裡的芬多精來場完美相遇

台灣百分之五十八的面積是森林,身為台灣人,你對森林的了解有多少?上週打卡編跟著勤美學一起走進森林,幫大家搶先體驗了完全只有自己與大自然的環境,這裡完全沒有訊號,要讓你好好的與大自然和這座森林來場完美相遇

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勤美學「山那村」從節氣開始運作,與土地自然一同呼吸,到了「森大」更回歸苗栗在地,用地形、用土壤來談物產與耕種型態,進一步理解這裡人文、生產運轉的方式

「勤美學 森大The Forest BIG」是台灣森林哲學的培養皿,團隊以光、野森林、農作息、天然修道院、內服、律動、休息共七個學院,邀請各領域的院長導師帶領大家

期待大家在過程中相互碰撞、發酵並共同演繹「人與森林關係」的未知美好,開啟森大的開幕祭典

「森大」是森大我小的態度實踐,希望喚醒人們以謙卑尊敬的態度,學習與森林相處,共同實踐與森林共存共好的價值

 

野森林 [初章] 山羽棕跡盛宴

打卡編這次參與的課程是9月課程,由CN flower主理人-凌宗湧老師帶領大家走進森林,以大自然為基底,以不破壞生態為原則沿路採集植物,添加一些實驗性,引領大家在這所森林大學裡探索,交會碰撞人與萬物的關係

就像在花市當中挑選花材,你會如何探索森林裡的花草植木?跟著CNFlower創辦人凌宗湧在森大空間中,一起用花藝和自然的眼光、連結人與空間,重新建立自然與花藝與人的關係

 

採集創作完成後,森林饗宴也是相當令人期待的!以四季變化的方式呈現,讓你在餐桌上就能體驗大自然的奧妙。石頭主屋以食物採集流域的視覺呈現,利用香格里拉樂園園區留下的大石頭做造景,每一方寸之間都留有大地的氣息

 

利用苗栗當地的食材製作,以藝術品的方式呈現,上游高山森林 – 利用杉樹皮當作基底,將果凍製成葉子上的露珠模樣超級可愛討喜!

中游淺山果樹 – 利用油柑樹枝當作旁邊擺設,一碗碗吃得進道地的甘味的野菇落葉紅藜飯,香氣撲鼻~下游平原稻米 – 以爆米香擺設基底

最後的出海口旱作 -利用苗栗苑裡的在地三角藺 ,將旱地燒番麥獨特呈現,鹹甜與脆口的程度恰當,還能更貼近自然

 

享用完佳餚後,大家會戴起斗笠前往香草田園。這裡由勤美學種植了許多香草植物,配合下午的節氣草水製作,可以自行採集喜歡的香草植物

之後將其放置在自己的花草水中。每個人調配出來的顏色會隨著大家的添加物而有所不同,是一個相當有趣的體驗!

在整天活動的尾聲,勤美學還準備了沁涼消暑的鑽石冰給大家享用,以香格里拉園區自產的新鮮蝶豆花晶凍mix野薑花糖水。冰裡包有白粉圓,增加口感;大家可以加入夏日檸檬汁,轉換顏色,更轉換夏日炎熱心情

打卡編參加完九月行程後,吸收到滿滿來自大自然的能量!勤美學森大接下來每個月的課程都會請來不同的院長導師,用他們的方式帶領大家認識這個大自然

如果大家對勤美學森大有興趣,這裡每月對外開課,主題、時間與內容都不一樣。未來也將持續日常開營運,行程以美學、親子、環境…等生活型態出發,與土地親近與學習,邀請民眾進行一場與森林親密接觸的小旅行

接下來10月以後也有許多活動,像是鳳嬌催化室即將帶來的纖之疊合|森之輪廓,或者張逸軍老師的療癒劇場,都推薦給大家去體驗看看

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Info.

勤美學森大

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