去不了英國不如來場英式下午茶？「AFFAIR IN YEN艷遇‧英倫」現正熱映

台北W飯店攜手英國居家生活精品品牌「Wedgwood」，年度合作打造四波下午茶。繼一月推出首季下午茶「FLOWERY YEN 花艷」廣受好評之後，紫艷酒吧即日起推出第二季下午茶「AFFAIR IN YEN艷遇‧英倫」。這次主廚以英式下午茶為發想主軸，特製８款經典英式糕點及６款特色調飲，並搭配Ｗedgwood「艾瑞思Arris」系列中碳黑以及白兩大色系的骨瓷盤打造大器摩登感，而其大膽俐落的金色線條，增添用餐時的時尚情趣！ 「AFFAIR IN YEN艷遇‧英倫」全新下午茶，每套1,800+10%元∘即日起至７月５日止，凡至紫艷酒吧享用下午茶，並在IG上標註「@wtaipei」、「#affairinyen」與「#wedgwood」 將有機會獲得Vera Wang聯名精品「愛之結繩香檳對杯組」(市價3000元)！詳情及訂位請洽台北W飯店，訂位電話：(02)7703-8887 結合Wedgwood 「艾瑞思Arris」系列 流線幾何圖形展現英式摩登 紫艷酒吧與Wedgwood年度跨界合作，第二季下午茶「AFFAIR IN YEN艷遇‧英倫」即日起霸氣登場∘這次下午茶選用Wedgwood跳脫傳統風格、融和純熟工藝與前衛設計的「艾瑞思Arris」系列，幾何造型瓷盤以金色流線線條勾勒出英倫專屬的摩登風尚，搭配經典三層下午茶架，完整呈現英式下午茶的概念也碰撞出新潮火花。除了８款標準英式茶點品項外，紫艷酒吧也設計出「葛雷太太的英倫假期」、「文豪語錄」、「女王的後花園」等６款風味獨具的英式主題調飲，創造視覺與味覺上滿滿的英倫風！ AFFAIR IN YEN艷遇‧英倫下午茶品項以及英式午茶品享順序 搭配Wedgwood「艾瑞思Arris」系列瓷器與午茶三層架，主廚遵循英式下午茶標配，在層架最頂層置放「杏桃馬卡龍」、「檸檬慕斯蛋糕」以及「伯爵巧克力蛋糕」三款甜食；中間則是經典品項「司康」以及「焦糖卡士達千層酥」；而最底層是「海鮮起司鹹派」、「迷你愛爾蘭黑啤酒牛小排漢堡」以及「燻鮭魚奶油起司三明治」三款鹹食。 建議使用順序由底層至頂層，由鹹食至甜點： 海鮮起司鹹派 英式下午茶怎麼能錯過鹹派呢？由主廚率領團隊親自製作低糖派皮，同時精選北海道干貝、培根、宜蘭白蝦、馬芝瑞拉起司等打造鮮氣十足的鹹派！喜歡鹹派的你會深深地被海味與派皮交織的香氣給征服！ 迷你愛爾蘭黑啤酒牛小排漢堡 主廚使用中西合併做法，精選美國進口去骨牛小排，以愛爾蘭GUINNESS黑啤酒與蔬菜燉煮，打造濃郁醬汁，牛肉鮮嫩入口即化，讓小巧可愛的迷你漢堡成為午茶中的焦點。 燻鮭魚奶油起司三明治 “Tea sandwich”午茶三明治亦是英式午茶中的不可缺席的品項，主廚特選挪威煙燻鮭魚、以及費城奶油起司，夾入自製有機裸麥粉以及初榨橄欖油製成的全麥麵包，是最適合開胃的第一道鹹點。 英式司康搭自製草莓果醬、鮮奶油 說到英式下午茶，不得不提到經典品項司康，司康本身酥潤的口感適合佐茶，搭配的果醬與鮮奶油也扮演著非常重要的角色∘主廚特選乾燥香草莢研磨的粉末提升香氣，打造香草和葡萄乾兩款特製口味的司康，主廚更在果醬上下足功夫，手工熬煮新鮮草莓與奶油增添口感厚度，工序冗長，口感豐饒。 焦糖卡士達千層酥 有別於一般坊間傳統千層酥皮包油的作法，主廚特別使用「油包皮」的做法，不僅口感上更顯酥脆，也更能凸顯法國發酵奶油獨一無二的香氣，建議可以搭配清新的洋甘菊茶，不搶戲的洋甘菊完全能夠顯出千層酥的多層口感與香氣！ 杏桃馬卡龍 主廚特別使用英國盛產的杏桃，利用其帶有酸度的水果香氣與馬卡龍自帶的杏仁香味搭配，在舌尖碰撞出愉快的火花。此外主廚匠心獨運，馬卡龍外型色調也仿照杏桃外觀，不僅吃得開心，也賞心悅目！ 伯爵巧克力蛋糕 主廚使用帶點酸度的法國法芙娜64%巧克力打造巧克力蛋糕體，並選擇與巧克力契合的經典伯爵茶作結合，利用伯爵茶的茶香增添味覺層次，一款經典而討喜的甜點品項。 檸檬慕斯蛋糕 主廚特選依思尼白乳酪並在其中加入檸檬與海鹽，海鹽不僅可提升檸檬香氣，更有解膩效果，讓賓客在品嚐整套下午茶的過程中，有一款口味較清爽的甜點做為緩衝。 詳情及訂位請洽台北W 飯店電郵：bf.taipei@whotelsworldwide.com 來電：+886-2-7703-8887 台北W飯店臉書粉絲頁 https://bit.ly/2tfXoqv #AFFAIR IN YEN艷遇‧英倫 #Wedgwood #下午茶 #台北W飯店 #甜點 #艾瑞思Arris #英式下午茶 #調飲 #餐具 

📍［台北］Engolili英格莉莉食記

文 / #少女心文室 跟朋友相約中山站吃飯唱歌，但是沒有找餐廳，臨時就進了誠品南西店，想說百貨公司應該會有吃的，所以就來到了#英格莉莉 店前，覺得店內裝潢很不錯，食物看起來也蠻特別的，所以就決定吃這家。 其實入座後，我們看了menu很久，也討論很久，因為待會兒要去唱KTV所以也不想吃太飽，所以就決定不要點太多主食，點可以一起分著吃的食物，老實說鹹食食物不是很對我胃口，但是飲料跟甜點還可以，飲料真的很特別啊，可惜好像忘記照相了，沒有飲料的照片。 #紅酒醬蒜香奶油燒烤牛肉 這一道是#漢普頓宮花園飯 的其中一道，簡單來說一堆蔬菜鋪在飯上，然後再放上牛肉，牛肉本身蠻好吃的，不過可能因為飯跟蔬菜放在一起，整道菜呈現冷冷的口感，喜愛吃熱食的我，當然不太喜歡這道菜。 #牧羊人肉醬千層麵 本來很期待這一道，沒想到太令我失望了，不知道是我的味覺太敏感，還是食物本身酸酸的是正常的，吃第一口我就覺得很傻眼，有一種很奇怪的酸味，照理説上面有南瓜醬，但也的應該是酸的啊，肉醬裡的番茄味也不應該是這種酸味，總之就是讓人很不舒服的酸味，我吃了一口就不想再吃下去了，因此也不想幫這道食物留下照片。 #水果鬆糕 我之前點的那個口味好像是覆盆梅果之類的口味，現在她們換菜單了，沒有這個口味了，不過我超級推薦這道水果鬆高糕，超級好吃的，很像在吃甜點又很像在吃冰淇淋，份量我覺得蠻多的，不僅一層層的很漂亮，吃起來也很有口感，很推薦大家來英格莉莉點這道吃！ 總結以上心得，我覺得英格莉莉的鹹食部分我不太喜愛不對我胃口，但是甜點跟飲料的部分還不錯呢，希望下次去可以吃招牌的#豹紋厚鬆餅 、#英式下午茶 ，對了，店裡的裝潢是真的蠻漂亮的，蠻適合姊妹淘或是情侶約會的地點。 店名：Engolili英格莉莉 地址：103台北市中山區南京西路14號3樓 營業時間：11:00AM-22:30PM 更多消息可以關注： IG@ericaheart_room FB@少女心文室News Room #台北 #台北美食 #餐廳 #台北餐廳 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #Engolili #英格莉莉 #早午餐 #在誠品南西 #popdaily #popyummy #波波黛莉 #波波發胖 

英國奶奶 東區店 Britshake2 閨蜜英式下午茶

【108.08.29–1y2m14days】 #英國奶奶 #司康 #英式下午茶 如果沒錯的話～這天用餐巧遇英國奶奶本人～當然不是真的奶奶～而是位美麗的正港英國美女！ 「英國奶奶」起家似乎是淡水的英式早餐開始～ 幸好東區也有開一間英國🇬🇧奶奶～ 這樣就不用跑到淡水🤣🤣 就來說說東區分店的內容唄❤️ 店內可看到開放式廚房～能夠清楚看到廚師👨‍🍳現烤司康等等～ 當然店內整體設計鐵定是走英倫風啦！！椅子也佈滿英國🇬🇧國旗圖案。 順便提一下～～裡面空間很大，多人聚會都沒問題，因為還有地下一樓～ 🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧 這天用餐我們點了 #三人三層下午茶套餐 $988# （茶可加購$66） #沙拉🥗 #三明治🥪 #鹹食 #司康 #奶酪 #英式蛋糕 #三壺茶 司康附上三款醬料：店家自熬藍莓醬、鮮奶油、檸檬凝乳～ 英國奶奶司康真的蠻好吃耶❤️❤️ 紮實鬆軟也不會乾澀～ 難得單吃不配任何醬料也好食❤️ 連娜娜寶寶都很喜歡英國奶奶的手工司康❤️❤️❤️ 英國奶奶的司康口味有三種原味、蔓越莓、伯爵茶等，每天出爐口味都不一定喲～只能說每種口味都要吃到～那麼要回訪個幾次才有機會😂😂 單點 #布蘭斯頓泡菜三明治佐手工薯條 #英式炸魚薯條 -附上醬汁： #塔塔醬& #豌豆醬 娜娜的乾媽們說超好吃👍👍外酥內嫩又多汁～光聽她們這樣形容～派派也好想吃啊！！可惜要等到十月一日吃素解禁～ 🌟特別提一下～英國奶奶的手工薯條超好吃！！這讓我念念不忘啊！！ 剛好我喜歡軟嫩軟嫩的薯條口感，因為可以吃到紮實的馬鈴薯🥔真的超香❤️❤️ 📌店家資訊ℹ️ 🔶英國奶奶 東區店 Britshake2 🔹地址：台北市大安區延吉街138巷4號 🔹捷運站：板南線BL17國父紀念館站 🔹訂位電話：(02) 8771-3141 🔹營業時間：星期一~四 12:00~21:00//星期五~日 12:00~21:30

英式下午茶共 23 則文章

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📍［台北］Engolili英格莉莉食記

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