苗栗頭份 | 吳家鴨香飯 苗栗也吃的到鴨香飯啦!!! 苗栗美食 頭份美食

🚩 #苗栗 | #頭份 | #吳家鴨香飯 苗栗頭份也吃的到美味的"吳家鴨香飯"啦!多種鴨肉料理等你來呦~ 🔔 @tieleshin_307 🌟鴨香飯 💰75 🌟鴨肉炒飯 💰90 🌟麻辣湯餃(高麗菜) 💰85 來這裡一定要點鴨肉品項啦 這次點了鴨香飯及鴨肉炒飯 切成絲狀的鴨肉仍保有口感 份量充足搭配小菜吃飽飽的 帶有香氣的炒飯搭配鴨肉條 一口炒飯一口鴨肉真是過癮 粒粒分明炒飯真的讚不絕口 🌟鴨肉湯 💰100 🌟鴨肉丸子湯 💰35 不管是清湯類型鴨肉湯 還是鴨肉丸子湯都合適 吃飯一定要來碗湯品啦 🌟炒鴨血 💰70 🌟麻辣鴨血 💰70 滑嫩口感炒鴨血佐上醋 鹹香中帶有著酸甜香味 獨特的炒法相當的下飯 也有麻辣鴨血的品項呦 微辣辣度大家都可以哦 🌟煙燻腳筋 💰50 🌟韭菜鴨腸 💰90 🌟煙燻鴨翅 💰110 煙燻腳筋Q彈口感很涮嘴 喜歡腳筋口感捧油別錯過 一份有六隻鴨翅相當划算 而且都是最多肉肉部分呢 對於啃啃派來說太用心啦 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：新竹吳家鴨香飯-頭份店 📍：苗栗縣頭份市民族路111號 ⏰：10:30~20:30 ☎️：03-7590111 🚇：竹南火車站 整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.1) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #苗栗美食 #派派吃 #派派吃苗栗 #派派吃晚餐 #苗栗火鍋 #新竹美食 #苗栗美食地圖 #頭份美食 #竹南美食 #苗栗晚餐 #苗栗美食推薦 #miaoli #miaolifood #hsinchu #hsinchufood #苗栗小吃 #苗栗鴨香飯 #新竹鴨香飯 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

辛殿麻辣鍋 超香

雙城街晴光夜市好吃愛店第一彈：海南雞飯/漢堡排/雙皮奶

目前列為第一愛的夜市😍 雙城街夜市 aka 晴光市場商圈 不要只知道鮮奶甜甜圈與紅豆餅 夜晚的這裡真的好多寶藏美食店！ 📍哞屋 咖哩起士漢堡排$250 招牌燒肉牛丼$245 可選兩樣配餐 從味噌湯到蜂蜜蛋糕都有 太陽蛋一整個太美膩 牛肉漢堡排也 juicy 會想要每一道都吃吃看的店 📍源海南雞飯 座位一直都是滿的 裝潢也太網美店 食物卻很平價好吃 $160就有基本海南去骨雞腿飯！ 附湯與兩小菜 咖哩蔬菜/豆包，海帶絲皮蛋醬豆腐都很特別 📍双妹嘜養生甜品 偏貴的燉奶 但有草莓都好🍓 季節限定現在應該是其他水果囉 除了店面，雙城街夜市攤販也好吃 已解鎖地瓜球／麻辣肉包可回購👍 #訪訪吃什麼 #晴光市場 #晴光商圈 #雙城街夜市 #雙城街 #哞屋 #源海南雞飯 #双妹嘜養生甜品 #燉奶 #漢堡排 #海南雞飯

【訂閱起來】台灣藝人生存戰，YT頻道「笑」果十足🗣

 自媒體開始盛行，現代人追求快速的資訊得知，傳統媒體越來越少人觀看，許多藝人開始轉戰於網絡平台，開啟斜槓之路。 #書影小館 推薦幾位台灣「資深藝人」的YouTube頻道，生活和綜藝性的影片，吸引年輕人的目光👀 1. 羅時豐 「感冒用斯斯（用斯斯），咳嗽用斯斯（用斯斯），鼻塞鼻炎用斯斯~」 從台灣「傳染」到日本的中毒性廣告代言人——羅時豐（大牛哥） 自嘲海報、專輯賣不出去，只好走上街頭到處找長輩搭話，「順便」清掉手邊庫存。 每一集的影片簡短、有力，出現不少黃色笑話，逗得長輩哈哈大笑，後製人員還自帶罐頭笑聲🥫 第二季即將上架，請來「有化妝的羅時豐」當嘉賓…… 可以不要帶壞韋禮安嗎🤣 2. 謝祖武 「我要當老師～」 《麻辣鮮師》校園劇中角色「磊哥」是謝祖武的代名詞。 網路節目《金牌特務謝祖武》內容是在考驗人性的社會實驗，帶觀眾看見台灣仍存在的亂象問題，每集大約十到十五分鐘。 謝祖武的主持功力真的強，會引用古詩文相當博學，又可以一臉正經地講廢話，整體來說是很有教育意義的影片！ 3. 邰智源 百萬訂閱 YouTube頻道「木曜 4 超玩」的靈魂人物——邰智源（邰哥） 跟林柏昇（KID）、泱泱、溫妮和坤達一同主持的《一日系列》最為推薦，體驗百工百業的生活和日常🦺💼🩺 就算要邰哥上刀山、下油鍋，他也是相當敬業呢！ 4. 沈玉琳 「荒謬大師」、「整人大王」、「通告王」、「鎖台王」 眾多稱號的沈玉琳，重心直接轉移到網路節目上，綜藝程度相當高，適合茶餘飯後來消遣時間📺 「琳來瘋」是沈玉琳的專屬頻道，其他節目都掛在別的平台下，貼心地幫大家整理出來了，點擊傳送門自己去看吧～ 👇喜歡我們的文章記得追蹤【書影小館】 ＠Instagram ＠Facebook ✨追蹤 ✨按讚 ✨收藏

人氣餐飲「放感情」品牌螢火部落全新開幕，打造都市裡的戶外生活風格！

知名人氣餐飲品牌「放感情」再度引爆話題！繼先前成功打造多間風格獨具的餐酒館後，這次將戶外生活的樂趣搬進都市，於臺北大巨蛋打造了第八間分店「放感情螢火部落」。這間新店以沉浸式體驗為核心，將近年最流行的戶外生活風格帶入都會中心，讓顧客不必遠赴郊區，也無需再為戶外活動做過多的準備，就能在繁忙的都市裡，專心享受悠閒時光。無論是浪漫的約會、與好友的歡聚，或是想尋求片刻寧靜的個人時光，「放感情螢火部落」都能提供您一個獨特的體驗，打造美好的回憶。 鑄火料理 滿足味蕾 螢火部落的主打菜色以鑄火料理為主，在熱情的營火前，不可缺少炭烤料理。特色在於烹調過程中所產生的獨特風味和視覺效果，食材在高溫下迅速被烤製，外表焦香內嫩，保留食材原汁原味。 陸拼盤 嚴選上等肉品與當季鮮蔬，以鑄鐵鍋慢火烹製而成的「陸拼盤」，絕對是肉食愛好者的夢幻逸品。每一道食材都經過精心挑選，在高溫中迸發出最原始的風味。拼盤中富含多樣美味食材，德式香腸外酥內嫩，肉汁豐盈，每一口都像一場味覺的驚喜；豬腳外皮香脆，酥脆得咔滋作響，內裡的肉質Q彈有嚼勁，搭配烤鳳梨的酸甜，口感層次豐富；烤雞則採用有別於傳統的專屬舒肥技術，讓雞肉更均勻受熱，減少水分流失，將雞肉的美味鎖在肉質裡，烤製後口感更加豐富；而時蔬的鮮甜多汁，平衡了肉品的濃郁，讓味蕾在多重風味中盡情徜徉。 海拼盤 除了肉食愛好者以外，澎湃的「海拼盤」也是用料絕不手軟，一端上桌映入眼簾的便是龍蝦霸氣十足的紅色身影，加入肥美的螃蟹、鮮甜的草蝦、彈牙的花枝與蛤蜊，搭配時蔬的繽紛色彩，各種鮮活的海鮮聚集盤中，呈現猶如寶石般讓人目不暇給的豐富感。嚴選上等龍蝦，剖半燒烤至熟，龍蝦的鮮甜肉質與獨特香氣完美融合，每一口都讓人欲罷不能。緊實的龍蝦肉與鮮蝦肉於味蕾上大放異彩，龍蝦肉的口感較為豐富，彈牙的蝦身結合軟嫩的蝦膏，鮮蝦肉則以其細緻的肉質和濃郁的海味讓人難忘。此外，飽滿的干貝、鮮紅欲滴的螃蟹、肥美的蛤蜊，以及Ｑ彈的花枝圈，每一款海鮮都經過鑄鐵的獨特烹調手法，讓食材的鮮美原汁原味得以釋放，讓您盡情享受大海的饋贈。而搭配鑄火料理不可或缺的獨門特調醬汁擁有三種口味-烤肉、麻辣及奶油，交織出令人食指大動的絕妙風味，無論是與好友共享歡樂時光，或是獨自享受美食片刻，都能滿足您對美味的期待與渴望。 江南經典「醃篤鮮」 螢火部落重現古早味 螢火部落的菜色選擇豐富多樣，除了招牌的鑄火料理外，更精心研發多款特色菜，滿足不同客人的味蕾。其中最令人驚豔的莫過於有著湯中之王稱號的江南經典湯品──「醃篤鮮」，以長時間慢火燉煮，湯頭色澤呈現濃郁乳白，加入鹹豬肉、鮮肉、冬筍、百葉結等經典元素，與湯頭完美融合，風味層次豐富又鮮美。「醃篤鮮」濃郁鮮香的湯頭，絕對是重口味饕客的最愛！豐富的層次感，不僅能滿足味蕾，更能溫暖身心，是非常適合在用餐前當作暖胃料理或飲酒後消除油膩感的絕佳湯品。 螢火部落汲飲式雞尾酒，多元風味滿足您的挑剔 近年來，紅遍全臺的汲飲式雞尾酒（Draft Cocktails）也在螢火部落登場，短時間內就可享受到如專業Bartender現調口感的雞尾酒，多樣性酒款選擇與快速便利性為其最大賣點，成為年輕族群的新寵。螢火部落提供7-8款獨家汲飲式雞尾酒，其中廣受好評的「螢火派對鍋」絕對是不容錯過的獨家品項，以綠茶、青蘋果和百香果為主要成分，綠茶清新的茶香融合酸甜的蘋果味和熱帶水果的風情，倒入杯中後，外型充滿野性魅力，並藉由乾冰所散發出的白霧效果，將飲品增添神秘與炫酷的視覺體驗，一上桌直接將露營歡樂感拉高拉滿，搭配豪邁的分享方式，讓您感受到露營最原始的魅力。喜愛更個人化的口感，也有專業Bartender隨時為您量身打造專屬的雞尾酒！ 沉浸式露營體驗 營造自然氛圍 螢火部落與日本露營品牌《VENTLAX》攜手，將戶外野趣搬進都會！店內營造彷彿置身山林的沉浸式空間，走進店內，即被綠意盎然的森林氛圍包圍，三角旗幟迎風飄揚，營燈閃爍，搭配精心挑選的自然系音樂與獨特香氛，營造出最愜意的露營體驗。更令人驚豔的是，透過全室投影融接技術，店內座位區彷彿化身一座日夜變換的森林，搭配季節更迭的動態影像，讓您身歷其境，感受最真實的露營樂趣。 寵物友善空間 與毛小孩一同享受 許多人去露營會攜帶毛小孩一同參與，讓牠們可盡情奔跑、釋放活力。螢火部落顧及顧客需求，除了可以帶毛小孩入店，更特別為牠們精心打造了健康又美味的專屬餐點，讓顧客能與毛小孩一同享受美食，是大巨蛋商圈少數的寵物友善餐廳。嚴選頂級的美國特選肋眼牛排、五星級雞胸肉，搭配新鮮蔬果如水煮土雞蛋、紅蘿蔔、娃娃菜等，營養均衡，不僅讓飼主安心及放心，更讓毛小孩吃得健康又開心。

總整理》松坂桃李、戶田惠梨香閃婚！資訊、作品、備受好評有哪些？

看文章前，可以先追蹤昂妞唷！ IG：hiannui_0426👉 https://bit.ly/3dbx9CU 粉絲專頁【安妞，昂妞】👉 https://bit.ly/2Yuw30U Popdaily創作者計畫👉 https://bit.ly/3c2L7qD 2020年發生了很多意想不到的事情(而且大多數是不好的)，但這個月我感受到很多喜事呢～除了個人的，今天我喜歡的日本演員也傳出婚訊啦！難得主角是我都認識且喜歡的人，真的激動加倍耶！#戶田惠梨香 是從國中看《改造野豬妹》愛上的，#松坂桃李 則是上上個月重看 #渡邊直美 演的 #白鳥美麗 知道，而後去爬其他綜藝、戲劇愛上的，那身高、那雙手、那聲音、那性格真的omg😂 松板、戶田在2015年一起拍攝《王牌大騙局》合作相識，不論是那時或是5年的過程中都沒有傳出緋聞，所以今天消息出來，也是震驚很多人呢！未來一定要幸福啊～🥰 松坂桃李 ✅基本資料 1988/10/17出生，名字來自「桃李不言，下自成蹊」的優美詩詞。 綽號一開始是「殿下」，但現在普遍叫他「村長」因為非常憨厚、認真、老實、個性內向，加上喜歡純樸的打扮、衣著，因此大家開始叫他村長(我是覺得應該是有穩重、值得信賴依靠的原因啦😊) 圈內好友是 #岡田將生、#菅田将暉等，其中與岡田將生一開始沒什麼交集、甚至有點互看不順眼，但在2016年合作《寬鬆世代又怎樣》後，變得非常熟。 ✅作品 假面騎士DECADE 算是讓桃李紅起來的一部劇！這部劇也捧紅很多人，櫻田通、佐藤健等都有演過，像台灣麻辣鮮師的存在😆 蜜蜂與遠雷 飾演有家庭、工作，還是無法放棄夢想，決定在超齡前參加鋼琴比賽，看得時候超感動！ 新聞記者 飾演面對國家權力機關黑暗面時，勇於追求理想的精英官員，超級社會議題的電影！ 她不知道那些鳥的名字 飾演紳士的水島先生，雖是渣男，但與蒼井優的對手戲好慾 娼年 突破對他印象的一部電影，和8名女子嘗試8色床戲，讓很多人忍不住說：「我也想被松坂服務！」 ✅值得迷上的點 修長的手指、183公分身高、陽光中帶點憨厚的笑容、演什麼就像什麼的實力 戶田惠梨香 ✅基本資料 1988/8/17出生，與長澤雅美、新垣結衣、堀北真希並稱為日劇四大台柱(是我有參與到的時代呀QQ) ✅作品 改造野豬妹 飾演校園萬人迷，甜美、個性好，真心對待、關心崛北真希飾演的野豬妹。 詐欺遊戲 過度天真的女大生，意外參加爭奪巨額現金的「詐欺遊戲」，便隨遊戲越來越有鬥志 空中急診英雄 極具企圖心，有時會過度自信，不過面對病患，她有著絕對幫忙的意念！ 死亡筆記本 雙馬尾造型，對夜神月一見鐘情，不惜犧牲自己，幫助夜神月步步封「神」 ✅值得迷上的點 超級透明的外表、勇於嘗試突破自己的角色 共同合演的《王牌大騙局》 就算是謊言偶爾還是會有奇蹟！在這一天撒的謊都可被原諒的大城市裡，發生了各式各樣的故事，和圍繞在男男女女身邊的謊言，不經意的謊言引來更多漫天大謊，看起來不相關的事件及相關人物，不知不覺中全部糾葛在一起，交錯成驚人的大騷動！眼看愚人節即將結束，微不足道的七個謊言，創造出誰也想不到的、最棒的奇蹟！(文字來自於電影介紹) 這兩個人在今天宣布婚訊，很多媒體都下標「不是愚人節！」感覺就是在呼應電影裡的劇情啊！但我之前沒看過這部，所以看到標題都會問號哈哈哈，這週末會租來看，支持一下這兩個好感演員😘 你也喜歡這兩位日本演員嗎？在下方聊聊吧！ 文章中圖源來自：松坂桃李Twitter、戶田惠梨香twitter、電影劇照 追蹤昂妞，支持我繼續寫文 IG：hiannui_0426👉 https://bit.ly/3dbx9CU 粉絲專頁【安妞，昂妞】👉 https://bit.ly/2Yuw30U Popdaily創作者計畫👉 https://bit.ly/3c2L7qD 文章大本營👉 https://bit.ly/2zO9xFU 其他值得看的好文章 髮品開箱｜MISSDAISY法式沙龍香氛洗護｜6款花、果香味沒有一個是雷貨！ https://www.popdaily.com.tw/forum/beauty/853744 5大鄉土劇都市傳說｜甘安捏！?我們金international！中英台夾雜、企業鬥爭...你還知道哪幾個！？ https://www.popdaily.com.tw/forum/entertainment/853464 一本3000元！2021 HOBONICHI手帳開箱！「小丸子30週年」外皮！ https://www.popdaily.com.tw/forum/diary/853121 那些「陸劇」教我的事｜三部劇、九句詞、悟出人生道理！ https://www.popdaily.com.tw/forum/entertainment/852146 2020年週年慶｜天母SOGO館｜小資女首次入手的專櫃是...！？ https://www.popdaily.com.tw/forum/beauty/849030 全聯ＸKiri聯名甜點｜最誠實的全品項點評：「有點小失望...」 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/848261 闖社會專欄一｜5大提升找到工作機率的核心整理 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/701483 擺脫舊生活的5個提案！【實現理想生活】好像也挺容易的 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/686067 我會想吃巧克力度過｜《雖然想死但還是想吃辣炒年糕》書評PART I https://www.popdaily.com.tw/forum/life/669696 「輕鬱症」已經是我們的日常！？｜《雖然想死但還是想吃辣炒年糕》書評PART II https://www.popdaily.com.tw/forum/life/670448 慶幸我生在台灣，女生不太被打壓又較安全｜《狂女的逆襲》書評 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/677408 虎藍成這樣，二師兄還能出書！？｜《台灣異聞錄》書評 https://www.popdaily.com.tw/forum/life/677419 #日本演員#演員結婚#明星夫婦#閃婚#同齡夫婦#王牌大騙局#死亡筆記本#詐欺遊戲#空中急診英雄#改造野豬妹#假面騎士#蜂蜜與遠雷#新聞記者#她不知道那些鳥的名字#娼年

雲林美食｜一週只開兩天的「拜五街夜市」！在地人不藏私，虎尾夜市必吃美食清單 Top 6

虎尾夜市因過去僅限定於禮拜五營業，因此又稱作「拜五街夜市」，然而近年來也於週三開放，雖然攤位沒有週五多，但也有很多在地美食，值得探訪！若從外地前來雲林夜市，自高鐵雲林站出發的話，開車約十分鐘，即可抵達虎尾夜市，而其中又有哪些是必吃的呢？我們從眾多網友評論之中，嚴選了六家虎尾夜市必吃美食，趕緊筆記下來吧~ 虎尾夜市（拜五街夜市）地址｜雲林縣虎尾鎮光復路820號電話｜05 633 9763營業時間｜週三、五 17:00-01:00 虎尾夜市必吃美食 TOP 6 虎尾美食｜統大•碳烤香雞排 虎尾夜市的「統大•碳烤香雞排」外酥內軟，再搭配店家自製的蜜汁，更是一絕！而除了香雞排之外，還有蒜香魷魚、碳烤魷魚、手工甜不辣、碳烤米血、蜜汁花枝丸等品項，特別是酥炸大魷魚也很推薦，店家將大魷魚炸得金黃香酥，加上洋蔥和獨門蜜汁，唰嘴指數爆表，難怪許多人手一碗，且一口接一口。 圖／IG@jodie.eatpl8 虎尾美食｜台東林雞腳 虎尾夜市必買銅板價美食「台東林雞腳」，有雞腳、豆干、米血、鑫鑫腸、鳥蛋、百頁豆腐等滷味，招牌雞腳Q韌又入味，百吃不膩；鳥蛋則是外層Q彈，內裡軟嫩；至於米血，軟糯卻不糊爛，好好吃！台東林雞腳厲害的是，點餐完後店家會把食材放至滷汁中，撈起來再撒上胡椒粉提味，所以每一樣都很入味，整體來說美味又便宜，推薦給大家。 圖／IG@enjoy.life1002 虎尾美食｜鯛饌 胡椒魚 如果喜歡吃烤魚，推薦試試「鯛饌 胡椒魚」。鯛饌這家店販售麻辣魚、胡椒魚和蒜蓉魚等餐點，其中，招牌胡椒魚灑了滿滿的胡椒，胡椒鹹香入味，且魚吃得出新鮮，實在是太享受啦！另一方面，蒜蓉魚的蒜頭味十足，麻辣魚則是香麻帶勁，可以根據個人喜好，挑選最合適的口味。 圖／鯛饌 胡椒魚 虎尾美食｜金燕子招牌奶茶 只有雲林才喝得到？在雲林各大夜市擺攤多年的「金燕子招牌奶茶」，以古早味而聞名，雖然是奶茶專賣店，但也提供冬瓜茶、檸檬紅茶、綠茶多多、阿華田等飲料，選擇豐富。第一次來虎尾夜市，建議優先選擇招牌奶茶，他們家的招牌奶茶依特製比例調配而成，淡淡的茶香配上濃郁的奶香，喝起來相當順口，不得不說CP值超級高啊！ 圖／IG@chinyin1201 虎尾美食｜丹丹香蔥油餅虎尾店 虎尾夜市周邊的「丹丹香蔥油餅虎尾店」，特色是餅皮酥脆，而且越咀嚼越香，吃過的客人都覺得津津有味，一吃成主顧。丹丹香蔥油餅的口味選擇多，除了原味之外，還另有胡椒鹽、辣味椒鹽、芥末椒鹽、咖哩椒鹽、海苔椒鹽、起司椒鹽、馬告椒鹽、梅子口味等等，任君挑選，買來當下午茶、點心或者晚餐加菜和宵夜都很適合。 圖／IG@double_pthw 虎尾美食｜雅淳水果茶 沒喝過，別說你逛過雲林夜市！發跡於雲林的「雅淳水果茶」，堅持用現削金鑽鳳梨，加入水和砂糖，以慢火熬煮約三小時，因此他們的水果茶酸甜交融。而令人讚賞的，還有店家用料非常大方，使用滿滿的金鑽鳳梨，就是想讓客人每一口都吃得到果肉。冷、熱飲皆有各自的風味，在吃了很多夜市美食後，就靠這杯水果茶解膩吧！ 圖／IG@ching_min07 延伸閱讀：

俯瞰台北101！米其林一星「川雅」秋冬新菜，全台首間川菜Fine Dining登場

米其林一星「川雅」近期推出秋冬新菜。這季的菜單用的是「時間」在說故事。主廚王國政沒有硬要顛覆或炫技，而是用多年累積的感知，把川菜二十四味型拆成有節奏的展開。從迎賓小品〈朝擺〉到最後的〈麻婆豆腐冰淇淋〉，每道菜都像替一個節氣定格。懂食材的生長節奏、味型的醞釀、端出的最佳時機。整套菜吃下來，就像和時間慢慢對話，不急不躁、層層遞進，溫柔卻讓人記得很久～ 川菜是什麼？ 川菜就是四川菜，以花椒的麻、辣椒的辣為特色，但不只靠刺激取勝，而是用各種香料、醬料堆出二十四種味型，讓料理有層次、有深度。像麻婆豆腐、宮保雞丁、回鍋肉、水煮牛等都是代表，既香又鮮、又麻又辣，是一個能把味道玩得很細緻的料理系統。 俯瞰台北101的用餐環境 川雅座落於微風南山46樓，俯瞰台北101與城市天際線，日夜風景交錯。如同菜品層次鋪陳，從遼闊視野延伸至舌尖滋味，帶來一場視覺與味覺交織的感官旅程。空間設計以「辣椒」為靈魂，入口處融入剖面意象，象徵川味豐富層次；材質與色彩細節皆巧妙鋪陳，從視覺語彙到空間語言，處處呼應川菜文化，化為場域敘事的一部分。跳脫傳統「大紅大辣」印象，川雅以米色、灰與低飽和橘為主調，營造溫潤雅緻氛圍，重新詮釋辣椒的深度與溫度。川雅的「辣」，不喧嘩、不張揚，如空間般內斂沉穩，從香、麻、辣層層遞進，展現一股優雅而細膩的力道。 川雅主廚是誰？ 《川雅》主廚王國政擁有超過30年中菜資歷，精通粵菜與川菜，曾任W飯店紫艷行政主廚，也參與《捌伍添第 85TD》開業營運。2023年接掌《川雅》，致力呈現傳統精神與當代表述的現代官府川菜；2025年親赴四川拜師松雲派張元富，成為台灣首位第四代傳人。他深入研究川菜食材、技法與味型，重視層次、節奏與辛香變化，帶領團隊以24味型為軸，打造優雅而具張力的現代官府川菜。 川雅秋冬菜色介紹 朝擺_時令生果・琥珀核桃・脆皮花生 入席一刻，筷還沒動，味蕾就先被喚醒——這就是《朝擺》的魅力！甜的清醒、香的溫潤、麻的辛辣，低調卻超搶眼。王國政主廚把四川迎賓儀式變身為充滿儀式感的開場：時令生果清脆爽口，琥珀核桃酥脆裡帶溫潤果香，脆皮花生裹粉炸酥，再拌花椒、五香與辣粉，辛香層層爆開。甜、香、麻輪番登場，就像味覺的序曲，瞬間讓整場川味盛宴活起來！ （圖片來源：編輯拍攝） 小菜_手藏泡菜 在川菜裡，泡菜不只是家常味，更是餐桌上「未食先動心」的開場。王國政主廚以短時醃製的「跳水泡菜」為靈感，創作自製「手藏泡菜」，開席前就先抓住味蕾。這套泡菜層層遞進：首款甜酸回甘的糖醋陳皮味型，用大黃瓜、佛手瓜與萵筍調糖醋、佐陳皮果香，清爽開胃；第二款酸香脆的泡椒味型，色澤繽紛，如四川家常「熊貓泡菜」；第三款辛香沉穩，白玉木耳與小川耳搭配八角、紅花椒、草果；最後一款酸辣味型，冬瓜球醃入黃辣椒，加百香果提香，尾韻微辣。四味各具性格，從柔到烈、清新到辛香，為整桌川味定下鮮明而層次分明的基調。 （圖片來源：編輯拍攝） 冷盤_涼菜九宮格 川雅以經典「涼菜九宮格」揭開序幕，用九道小菜帶出麻、辣、酸、鮮到濃淡轉換的節奏，作為主廚詮釋川菜二十四味型的前奏。包括煙香味型的「茉莉花燒汁圓鱈」、酸辣發酵氣息的「泡椒豬耳」、以刀口辣椒堆疊出層次辣香的「刀口辣椒雞」、以花生增香的濃厚「胡麻秋葵」、香脆甘甜又帶紅油辣韻的「燈影苕片」、麻辣中凸顯鮮甜的「紅油九孔鮑魚」、焦香鮮辣的「黃金燒椒皮蛋」、兼具酸鹹香與微嗆的「芥末中卷」，以及以怪味醬堆疊多重辛香的「脆紅黑米松阪豬」，一起構成川雅風味敘事的開場章節。 頭湯_清湯蟹肉獅子頭 此道獅子頭取法揚州經典「葵花斬肉」與川菜傳統「苕菜獅子頭」，主廚揉合豬五花、雞腿肉、蝦仁、香菇與鮮筍細工搗泥，反覆摔打至具彈性與黏性，再拌入藍花蟹肉蒸熟定型，入口柔韌、鬆而不散。獅子頭與清湯共煨，湯底以老母雞、金華火腿、豬骨慢燉八小時，再三次以鴨蓉、豬蓉、雞蓉掃湯澄清，保留濃郁滋味之餘，湯色清亮透白，湯香撫舌，肉香回繞，喝上一口便回神。 （圖片來源：編輯拍攝） 柱菜_舞鶴紅茶乳鴿 在傳統川菜筵席的「四柱」架構中，主廚王國政承襲傳統卻不受其限，以乳鴿入菜，為柱菜添上一筆意想不到的精彩。嚴選來自屏東、養殖僅二十二天的初生乳鴿，體型輕巧、骨細肉嫩。製作前先將乳鴿浸入以花蓮舞鶴紅茶為基底，融合香料與水果調製的白滷水中一夜入味，滷後燙皮、刷醋水、風乾兩小時，再於表皮反覆刷上三層自製脆皮糊，最後以小火慢炸至皮薄如瓷、酥脆如響，卻不掩其內裡的鮮嫩多汁。 柱菜_魚香網油龍蝦海鮮卷 魚香源自四川民間烹魚手法，也是川菜24味型的經典代表。川雅的魚香由王師傅打造：先用自選大紅椒醃兩月成泡椒，與鯽魚、薑蒜、米漿炒香，讓香氣、辣、酸、甜、鹹層層綻放；再將龍蝦拌入荸薺、筍粒與小韭菜提鮮增脆，裹豬網油酥炸，並用自製漿糊二次酥炸鎖住鮮甜。底部鋪上窩筍與木耳絲，咬下瞬間外酥內嫩，魚香、蒜香、醋韻與辣意接連迸發。熟悉的味道經過巧思演繹，重新喚醒味蕾，也改寫了「魚香」的新印象。 （圖片來源：編輯拍攝） 一口湯_當季清口湯 味道層層進，席間須有節奏調和、讓味蕾稍作歇息的角色。俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑」，順應時令，川雅這一季選用蘿蔔、老菜脯與香菇，細火慢熬，湯色清亮、味道淡雅，不靠濃重調味，只留下蔬菜的清甜與菜脯的回香。這一口湯，卻剛好替味覺重整，為下一道菜預留空間。 柱菜_藿香黃花魚 川菜講究香氣鋪陳與味型堆疊，而藿香風味是一條獨特支線，以草本清香帶出鮮明氣息，常用於魚菜去腥增香。主廚延續經典藿香黃花魚，選用細嫩黃花魚低溫慢煮保鮮，搭配大葉、紫蘇、薄荷與茱萸提煉藿香，加入花椒、辣椒油、木薑子油與茱萸油點綴，入口先是清爽藿香，隨後魚肉鮮甜，香而不膩、清而有層次。 （圖片來源：編輯拍攝） 中點_手工葉兒粑 川菜講究節奏拿捏，「中點」正是串聯筵席中的留白設計。葉兒粑是四川常見的傳統點心，外皮以糯米粉製成，柔韌滑糯，內餡有甜有鹹，筵席與日常皆宜。川雅本次以鹹餡版本詮釋，將宜賓芽菜、泡椒、蝦米、豬肉末、香菇等炒製餡料，帶有鹹香、微辣與回甘，包入手工糯米皮後，以竹葉襯底蒸製，葉香滲入，餡香飽滿，米香細膩，入口柔軟不膩，恰到好處地銜接下一道菜的節奏。 柱菜_豆酥神仙鴨 靈感源自粵菜「江南百花雞」，並融合川菜「神仙鴨」與「豆渣鴨脯」，王主廚將三者概念結合，創作出川雅的「豆酥神仙鴨」。選用櫻桃鴨腿香料醃製後旱蒸軟化，再搭配以龍膽石斑與墨魚打漿、加入香菜梗的海鮮漿，外酥內嫩呈現雙層口感。醬料則以豆瓣與豆酥堆疊香氣，淋上芋泥醬作味覺緩衝，辛香甘甜交融，將經典元素轉化為現代川菜的精緻表現。 （圖片來源：編輯拍攝） 藝承_酸湯蟹肉泡脆米 為了重現正統川味，王國政主廚親赴四川，向松雲派張元富師傅學習「元富魚翅羹」，從食材挑選到火候掌握，每一步親身實作，細心領會背後的心法與記憶。回台後，他反覆復刻、調整，將這份傳承在川雅重新演繹。延續精神，他創作「酸湯蟹肉泡脆米」，以自製泡菜、番茄與豆瓣炒香後注入豬骨高湯，搭配鮑魚、蟹肉、貢菜與草菇，附蒸炸金黃脆米，入口軟酥、湯鮮酸香，完美呈現川菜世代傳承的味道與技藝。 甜品_麻婆豆腐冰淇淋 尾聲來點豆香最對味！自製豆腐冰淇淋細緻又綿密，清爽卻不單薄，豆香滿溢；撒上快炒脆椒、花生碎，再淋一點藤椒油，麻香瞬間跳出，帶出整場宴席的尾韻起伏。簡單卻超有記憶點，這一口不是爆炸濃烈，而是讓味蕾明白：宴席結束了，但香氣還在跳舞！ （圖片來源：編輯拍攝） 【川雅_新菜上市】 套餐價格： ‧川雅匠心精選：NT$3,680 /人，僅於午間提供 ‧川雅官府盛宴：NT$4,380 /人，僅於晚間提供 ‧週間商務午餐：NT$2,080 /人，於週一至週五午間提供，如遇國定假日不供應，專為商務接待需求設計 營業時間 ‧午餐：12:00 – 14:30 (最後入場時間：13:00) ‧晚餐：18:00 – 21:30 (最後入場時間：19:30) #FineDining #台北101 #台北川菜 #台北米其林 #川菜FineDining #川菜推薦 #川雅 #川雅主廚 #川雅川菜 #王國政 #米其林一星 #胖編探店去 #高級川菜 

台中蔬食推薦｜野菜共合國 ｜顛覆我對素食的想像！

很多人對素食的印象，還停留在「清淡」、「選擇少」甚至「少了靈魂」，但這家位在科博館附近的『 野菜共合國 』，主打全素、奶素與蛋奶素料理，原本以為只是一般蔬食餐廳，沒想到實際吃過後才發現...原來現在的蔬食，早就不是以前想像中的樣子了，甚至可以說，它不只是在模仿葷食，而是用另一種方式，重新定義「好吃」這件事，像這次吃到的全素紅燒牛肉麵，就讓我非常驚艷，不只牛肉塊的纖維感還原得超像，連紅燒湯頭的香氣、層次感都很完整，完全顛覆我對素食料理的印象，店家最厲害的地方，是它成功讓「平常不吃素的人」，也能很自然地接受蔬食料理，原來少了肉之後，食材本身的味道可以變得更鮮明、更有層次，希望讓平常不吃素的人，也能自然接受蔬食料理！ 野菜共合國 用餐環境 店家就位在博館路上，比較難停車，機車可以找停車格，汽車的話，就需要找附近的停車場停車 店內空間沒有很大，桌數不多，大多都是4人座位，大大的沙發很舒適，我剛入座沒多久，就差不多滿座了，建議早點來或是線上先預約，有提供兒童餐具、兒童座椅喔！ 水杯、餐具都可以在櫃檯旁邊自行取用 神還原｜全素牛肉麵 如果你平常喜歡吃牛肉麵，一定要試試這一碗，老實說，餐點剛上桌時，我還有點不敢相信它是素的，那個湯頭的香氣太像真的牛肉麵了 微辣紅燒湯底帶著濃郁香氣，入口後不是單純的鹹，而是有一種慢慢堆疊的厚度，蘿蔔吸飽湯汁後超入味又軟爛，每咬一口都會有紅燒香氣在嘴巴裡散開，好好吃！！ 最厲害的是那個「素牛肉塊」，不只外觀像，連纖維感都做得很神，軟嫩中帶一點咀嚼感，甚至還真的吃得到很像牛肉的香氣 全素牛肉麵附贈的三樣小菜，每一樣都好好吃喔！ 超多菇菇｜菇菇燉飯 朋友點的菇菇燉飯也很驚艷，原本以為就是普通奶香燉飯，結果一挖開直接被滿滿菇類嚇到 而且不是只有一種菇，每一口都能吃到不同菇類的香氣與口感，有些脆、有些滑嫩，層次感很豐富，燉飯本身則是偏濕潤滑順的口感，奶香不會過重，反而把菇類的鮮味完整帶出來 甜點｜焦糖布丁 焦糖不會太甜，布丁體很濃郁滑順，滿滿的香草香氣，愛吃布丁的可以點喔！ 一起看看影片吧！ [ 繼續閱讀 ] [台中豐原] 鴛鴦蔬食｜媽祖托夢指引的蔬食店｜必點神明指定套餐｜剝皮辣椒拌飯、蒸蛋一吃超驚艷！ [台中西區] 酉燒Okonomiyaki蔬食大阪燒專門店｜巷弄美食推薦｜關西燒、蔬食大阪燒推薦｜現點現做｜內附完整菜單！ [台中西區] 台中麻辣大腸麵線香雞排花枝丸｜隱藏在sogo附近巷弄排隊銅板美食｜店內只賣4樣商品｜必加靈魂辣菜脯｜內附菜單 [台中西區] GIBBO sandwich co.吉堡三明治公司｜5星級藍帶主廚特製三明治、淺艇堡｜厚切馬鈴薯片｜內附菜單 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 一鍵查看全部團購＋推薦清單 https://linkgoods.com/yaping 想跟我一起買到撿到寶的好物？加入我的團購社群，每週都有驚喜優惠、獨家開團和限時折扣！👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 #台中素食餐廳推薦#紅燒牛肉麵#台中景點#兒童友善餐廳

高雄-熊翻滾一百八十度暖心鍋物

2025/05/23 #lamrainpin美食 終於朝聖這家超人氣的泡澡熊小火鍋！ 一坐下來就被桌上的熊熊湯底療癒到不行～眼睜睜看著牠在鍋裡慢慢融化 萌到我都捨不得吃啦 🐻💦 這次我點的湯底是他們家的招牌 #熊翻滾麻奶鍋 和#魷魚螺肉蒜鍋 麻辣牛奶鍋真的太狂🔥 奶香柔順中帶點麻辣刺激 超級夠味但又不會太辣 新手也能駕馭！ 而魷魚螺肉蒜則是台味爆棚 每一口都是媽媽味的濃縮升級版 配料超豐富 暖到心坎裡 ❤️‍🔥 主食的部分更是誠意滿滿： 🥩#日本A5和牛板腱 油花分布美到像雪花一樣 一入口就化開 牛香撲鼻 嘴巴瞬間升天😇 🍗#黃金雞松阪 Q彈有嚼勁 肉香十足 是被低估的隱藏版神物！ 🦪#帶殼生蠔 海味爆棚 超級新鮮 完全沒有腥味 一咬爆漿好過癮～ 🐟#台南無刺虱目魚柳 肉質細緻無腥味 超適合怕魚刺的人（我就是🙋‍♀️） 🦑#澎湖野生透抽 脆彈爽口 海味鮮美 丟下鍋幾秒就熟 超juicy！ 吃完還能配上他們家的#麻辣肉燥飯 天啊～ 完全是靈魂配角升級成主角🍚！ 香辣帶勁 單吃也超涮嘴 整體來說 這家店真的不是只有可愛的熊熊外表 連內容都很有深度💯！ 環境舒適又好拍照 食材新鮮 湯底有創意 每個人都能找到自己愛的口味 而且CP值爆高🔥！ 推薦給所有火鍋控們 快來高雄熊翻滾一起泡湯吃鍋吧～ 📍高雄市楠梓區大學二十六街111號 我們是用in line訂位的 只需要寫訂位人數 姓氏 電話 還會收到確認的簡訊跟LINE訊息 真的超貼心 @inline.app 🕰 營業時間：平日11:00–15:00、17:00–23:00 📸 IG搜尋：@bearhotpot

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