半生滋味

 這本書是我參加皇冠70周年的時候抽到的禮物，先前就有注意到韓良憶老師的書，雖然我不算非常考究飲食，偏食但愛吃還是讓我對這本書很有興趣，想看看飲食該如何以文字料理，使之香氣躍上紙面。 這本書是作者的精選集，時間線頗長，從他在台灣的兒時的回憶，到他後來定居荷蘭的生活皆有紀錄，我覺得這點很好玩，中西合併的飲食跨度讓內容更豐富，我對其中講到西菜的部分印象比較深刻，內容我覺得也比較多。- 作者用他的回憶煲煮文字，我印象最深刻的是他寫《最後的滋味》，是寫他母親生前最後想吃的食物——鳳梨，他想蘸鹽吃，但作者當下忘了這件事，便告訴媽媽說：下一次吧，下一次會記得加鹽。但也就沒有下一次了。 讀得時候想起我爺爺，我有好長一段時間不吃龍眼，倒不是有類似的遺憾，而是他從龍眼樹上墜落，雖然不是帶走他的原因，卻是會讓人睹物思爺的水果。 不過阿，後來我想這也是一種記憶，隨著年歲必不可免漸漸模糊的記憶裡，我還有龍眼阿，爺爺喜歡吃，而龍眼本身也無過，能以他喜歡的東西想念他，也是一種甜蜜吧。- 我也很喜歡他寫旅遊期間的事物，不是只有美食的書寫，從他旅遊的態度到他品味當地氣息的方式我都很欣賞，有種：阿～我們也可以成為好旅伴的這種感覺。 在他寫到英國倫敦時，我都緊張了一下，畢竟英國可是以美食荒漠聞名天下！在這篇他介紹了為什麼英國會頂下「美食毀滅者」之稱的原因，是因為17世中期後，清教徒思想成為社會的主流，在當時享用美食會被視為自甘墮落。 不過後面他介紹如何探尋美味的炸魚薯條，讓我興起一股好奇，想著如有一天能到英國遊玩，也要找到一間道地又美味的店家，仔細品嘗！- 實在很佩服作者的研究精神，除了研究菜式的本身，更深究到食材的品種、來源，甚至是其歷史，想必他品嘗每道菜的時候一定可以感受到更多層次，有幸一起共餐的人們一定也會得到很多樂趣。 再提一個作者提到的小知識，有機會我也想賣弄給身邊的朋友知道（笑） 也就是「柳丁」原來是個誤稱！當初引進柳橙進台灣的時候，橙被記錄成以閩南語發音同音的「丁」，然後就沿用至今了！我以前甚至還想過這兩個是不是不同的水果，想來實在滿傻。 我在年前展開這本書，因為覺得封面很溫暖也很有年味，在讀的過程裡感受到作者對飲食的熱情，對比我自己對飲食的追求，我產生很多想法，突然也很想記下自己所到之處吃過的菜、煮過的料理、聚餐時和朋友一起共感尖叫的那道菜，想一一記下屬於自己的半生滋味，回頭想起，那就不僅有食物的香氣，更有回憶煲出的美味了吧！ 這周正要踏上家族旅行，是去過十數次的首爾，讀過這本書的我，說不定就可以寫下不同的首爾旅記了，真期待。

【台北美食】台北喜來登大飯店 -蘇可泰SUKHOTHAI．曼谷米其林一星客座饗宴，用餐氛圍佳，餐點價格偏高但美味

在喜來登飯店除了一樓十二廚的自助餐很受歡迎，二樓也是有日式料理、西式牛排和Ruby這次要吃的「蘇可泰SUKHOTHAI」。 以道地泰式料理和精緻的用餐氛圍，吸引了無數喜愛泰式料理的饕客來品嘗。一走進蘇可泰SUKHOTHAI，餐廳裝潢精緻優雅，燈光柔和。 整體氛圍非常舒適，兩人或是多人的座位都有提供，也有半開放式包廂的座位，不過就有低消限制。 最近他們也邀請了四季酒店泰國名廚坐鎮，許多泰式料理的宮廷菜，Ruby看了菜單都不是我們喜歡的口味，當天就沒有點了。 我們一共五個人用餐，點了一鍋飯，這裡的白飯沒有吃到飽， 只有單點飯和一鍋飯。 香米飯鍋 $220份量約4~5人，米飯很香粒粒分明，吃了很香，畢竟泰式料理這麼下飯，肯定是要點白飯配了。 碳烤松阪豬 $780這道碳烤松阪豬也是熱門菜品之一，松阪豬肉質鮮嫩，炭火烤制，表皮焦脆加上旁邊的醬料，每一口都能感受到豬肉的多汁與Q彈口感。 酸辣泰國蝦湯 $780湯底以新鮮的香料和海鮮熬制而成，用泰國蝦每一隻都非常大，肉質也很肥美，酸辣的湯頭喝了非常開胃，鮮蝦的鮮美與酸辣的湯頭，讓口感層次更加豐富。 椰汁綠咖哩雞肉 $660咖喱的香辣與椰汁煮的非常濃郁，雞肉滑嫩多汁，搭配米飯真的是非常開胃。 青木瓜蝦沙拉 $600酸甜的醬汁和青木瓜的脆爽口感，新鮮的蝦仁為沙拉增添了海鮮的鮮美，是一道很棒的開胃菜。旁邊的甜糯米搭配著吃味道很有層次喔。 沙嗲豬肉串 $680 (一份8支)沙嗲豬肉串是泰國街頭常見的美食，這道菜真的是Ruby當天最愛的一道菜，豬肉經過腌制後炭烤，有兩種醬料可搭配，Ruby覺得花生醬與香料的熬煮，每一口都讓人欲罷不能的~ 蝦醬空心菜 $420空心菜與蝦醬炒的鹹香，簡單的空心菜也可以炒的如此美味。 炸豬肉捲 $630 (一份6個)炸豬肉捲外皮酥脆，內餡豐富，充滿了香料的味道。搭配上酸甜的蘸醬，每一口都令人滿足。 泰式奶茶 $280泰式奶茶就是甜滋滋的，煉乳的奶香味道也很香甜，緩解辛辣刺激的同時，也為用餐體驗增添了一絲甜蜜。 能不用出國在台北就能享受到，這正宗的泰式美味，加上交通便利就在捷運站善導寺站2號出口，雖然價格相對偏高，但無論是餐廳氛圍還是菜品的質量，也是滿值得的。想要享受一頓正宗的泰國料理，還是體驗米其林級別的用餐服務，SUKHOTHAI泰式餐廳都不會讓你失望的。 【店家資訊】👉台北喜來登大飯店 - SUKHOTHAI泰式餐廳🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市中正區忠孝東路一段12號2樓☎️02 2321 1818⏰AM11:30~PM14:00 / PM18:00~PM21:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐回訪率⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信，如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

*台中飄香一甲子的人氣火鍋【汕頭牛肉劉】扁魚乾熬煮炭燒沙茶火鍋,搭台灣本土溫體牛,經典牛肉丸,台中必吃火鍋首選(附菜單)

釜山這座城 The Busan City｜Eat In Busan｜在釜山來一頓飯，飄著海味的港都食事

(圖：富平市場)在釜山的日子只有五天卻特別好，釜山這座城之於我，在追逐韓流的過程中被賦予了特別的意義，這座城孕育了那些孩子們，他們在這裡成長，經歷了不一樣的喜怒哀樂卻也都長成了翩翩少年。於是我來到這裡，想來看一看這座城，寫下這裡的山、這裡的海，也想著紀錄下那些食事。 飄著海味的城市 釜山靠海，是韓國最大的臨海城市，空氣裡飄散著幾分海的自由豁達，辣炒章魚、烤魚、魚板、烤扇貝…等，許多知名的美食也皆是海味。 慶北大邱生魚片店 경북대구횟집 到釜山的第一餐，我們在釜山最大的魚市-札嘎其市場附近覓食，按照原定計畫來到了慶北大邱生魚片店，一家開業多年的生魚片老店。我們在猶豫之後點了份生魚片套餐與生魚片蓋飯，歷經了選擇障礙，還是忠於最初的選擇。韓國的生魚片套餐，有生魚片、紫蘇葉、白飯、熱湯與小菜。不是以台灣常見的三寶-鮭魚、鮪魚、旗魚做主角，而是比目魚生魚片，醬料除了有沙西米也有韓式辣醬，若是想來點不同的，可以就著紫蘇葉包生魚片，再沾些辣醬提味，也能將生魚片的鮮味提出，但切記適可而止，辣醬沾多了便容易掩蓋住生魚片的原味。生魚片店一進門便是陳列在桌上的綜合烤魚，整條札嘎其市場的生魚片店也幾乎都有賣各式烤魚，M在聊天間嘟嚷著應該也要點烤魚來試試，大概是被恰好經過的老闆聽見，沒多久老闆端上了一盤烤魚，在我們驚訝的眼神中說了是招待。 螞蟻家辣炒章魚 개미집 韓國人愛吃章魚料理，在18世紀的朝鮮詩人丁若鏞的文章《耽津漁歌》提及當代漁村人以章魚煮湯，足可見韓國人對章魚的熱愛是橫跨幾百年歷史的長情，且時至今日仍鍾情不已，生拌章魚、醃章魚醬、海鮮湯、辣炒章魚，在韓國各城市都能品嘗到不同風味的章魚料理，而在釜山則以將章魚、牛小腸、蝦放在一起伴炒出來的辣炒章魚料理最為出名。儘管M不吃辣，但都到了釜山還是得來試試韓國著名的辣炒章魚，我們選擇了位於Airbnb附近的螞蟻家辣炒章魚，一間創立於1972年，已經有50多年歷史的老店。辣炒章魚如其名便是要辣，是款用韓式甜辣醬拌炒章魚，加上洋蔥、蒜末等香料與主食，再依個人喜好加入蝦仁與牛腸一起拌炒，紅滾滾的辣醬在鍋裡咕嚕咕嚕地沸騰，把章魚也染上一襲艷紅，鍋裡盡是一片通紅。不怎麼吃辣的人若想嘗嘗辣炒章魚的滋味，也有小辣的選項，可以配著飯感受舌尖上的刺疼與辣炒章魚的香辣甜鮮。 河珍之家 하진이네 曾經在釜山交換一年的同事聽說我們要來青沙浦，熱情地推薦起烤貝街的烤貝，說是一定要來試試看。青沙浦的烤貝街有一整條，幾乎是橫著往天空步道的道路，但同事只說了要嚐嚐烤貝卻沒推薦店家，讓選擇困難的我與M只能隨意走進最順眼的那間店面-河珍家。烤貝店的店裝很樸素，圓形的鐵桌與塑膠椅，像是每個街邊的小吃店，但窗邊的位置望眼便是一片蔚藍，給人一種踏實的幸福感。而烤貝不負推薦，小的烤貝盤30000韓圜就能有滿滿一盤扇貝、大文蛤、淡菜等多種貝類，這在不靠海的城市難以想像，更別說產地的海鮮多新鮮，冒著沸騰泡泡的貝類，一入口便是鮮甜的海味。 古來思魚糕 고래사어묵 海雲台主街上的古來思魚糕，門面上就是幾串大又顯眼的魚糕，店裡陳列著各種口味的魚糕，現場吃的、伴手禮都有，也賣幾道魚漿做成的魚麵料理，可以自由選取自己喜歡的口味，再配上內用提供的免費熱湯一起享用。魚糕在韓國是很常見的街邊小吃，路邊常可見一串串插在鍋中的魚糕的流動攤販，最傳統的魚糕是以魚肉搗成魚漿後製成魚糕片串成串，與各種蔬菜、香料與調味料一起燉煮成一鍋熱湯，便是一道熱騰騰的美味小食。而如今，經過各式口味的研發，魚糕的品項越來越多樣化，除了元祖的魚漿外，還有搭配麻糬、熱狗、蝦蟹等食材的混搭式品項。 國際美食的韓式風味 炸雞與燒肉都是縱橫世界各國的人氣美食，幾乎可以說是無往不利，然各個國家的喜好不同，也造就了這些經典料理在地化的獨道風味。 炸雞配啤酒，韓劇經典橋村炸雞 교촌치킨 幾年前到首爾，炸雞配啤酒的旋風因為韓劇而發燒，那時趕上了流行，在飯店點了橋村炸雞外賣，一吃驚豔，於是惦記了很多年，一直等著橋村來台灣開分店，但卻始終沒有等到。在與M規劃韓國行那會，我提出了對橋村炸雞的印象深刻，便決定了住在日租公寓的幾日裡也得來上一頓炸雞特餐。到樂天市場大肆採購後的晚上，我與M放下了沉重的戰利品，步行到西面站出口附近的橋村炸雞點了外賣的半半全雞，回到日租公寓後煮了包拉麵，配著樂天買回來的折價飲料，便是簡單而美味的一餐。韓式炸雞是以醃製過的雞肉下鍋油炸兩次，利用兩次油炸使水分散去，讓炸雞更加的酥脆，並在第二次油炸時加入佐醬。除了原味外，最經典的口味便是帶點微甜的蜂蜜味與甜辣交織的辣味。 海雲台之夜，伍班長烤肉 오반장 海雲台的伍班長烤肉在台灣是間非常有名的烤肉店，離開釜山後與朋友們聊天，才發現去過釜山的好些人也都造訪過這家店。烤盤上，肉滋滋作響，黃澄澄的蛋液逐漸成形，變成柔軟綿密的蒸蛋，帶著蔥花的香氣，韓式小菜紅通通的色調，提升了視覺效果，看著烤盤上還未全熟的肉，心裡便滿是期待。在規劃釜山行的過程中，就一直想著非得試試韓式烤肉才行，在網上搜尋了幾間店，一眼就相中伍班長烤肉。伍班長烤肉位於海雲台的街市裡，距離主街與海岸都不太遠，是海雲台周邊頗具名氣的烤肉店，店裡分做室內區與室外區，幾分工業風的店面與鐵桶椅，像極韓劇中工作後小聚的場景，而事實上工作後聚餐的顧客也真的不少，譬如坐在我們身後的一桌，聚集了好些人，喝著小酒、閒聊著。 Egg Drop 初訪Egg Drop時是在從釜山塔下來後的晚上，時間已經過了8點，而我們卻還都不太餓，恰好經過Egg Drop，想著還是吃點東西，便走進了店裡點了份蒜香培根芝士 Garlic Bacon Cheese 味的韓式吐司。將煎到香酥的厚片土司對切後抹上蒜味抹醬，再加入培根、滑蛋、芝士，濃郁的蒜香搭配著豐富的內餡，是即使只吃了半個也能銘記在心的好味道。因為第一次的偶然造訪實在是太讓人印象深刻，第二天的中午，在離開松島海水浴場後又來到了Egg Drop，點了份照燒燒肉Teriyaki BBQ培根雙層奶酪與Bacon Double Cheese，坐在曬得到陽光的位置，渡過等待影島大橋開橋前的時間。 元祖黑糖糖餅 糖餅在韓國是道韓國傳統小點，用以小麥粉、糖、牛奶和酵母製成的麵團包裹黑糖、蜂蜜、肉桂等內餡，將麵團下鍋油炸後壓平便成了香甜酥脆的糖餅。位於南浦BIFF廣場的元祖糖餅，是南浦的排隊美食，在甜香的黑糖糖餅中夾入酥脆的碎堅果，讓傳統的好味道增添了一番新風味。

 7-ELEVEN【日本廚房小家電recolte精品集點送】輕鬆將各種廚房小家電帶回家~

在家不是發懶，就是會閒不下來，愛吃也愛料理的我，也好喜歡可愛的家電～最近太賢惠都自己做豆漿、果汁喝😆多了一台豆漿機，天天都想精磨細煮一下～ 現在7-ELEVEN有「 日本廚房小家電recolte精品集點送 」活動🎉可以以市價4.3折以上的優惠價，輕鬆將日本recolte各種廚房小家電帶回家 這台recolte 豆漿機，機內就有立體刀頭，加上304不鋪鋼內膽與600ml大容量，更結合全新智能設計～邊磨邊煮更香醇，每天在家就能喝一杯暖呼呼的現磨豆漿✨ 且冷/熱都能打唷！不管是豆漿、各式濃湯、醬汁、粥、果汁、副食品等，有一台好方便，還有一鍵清洗功能！ 【日本廚房小家電recolte精品集點送】活動詳情🎉 ✅門市快閃購：4/3 15:00～4/14至7-11門市消費即可加價購，不用集點喔!✅集點送：4/15 15:00起OPEN POINT APP小7集點卡，集滿6點加價購!! 🎉看更多生活開箱·好康省錢·優惠分享~要記得來IG、FB追蹤🔎小口丸子

［ 荒野 Kōu ya ］民生路與新美街交界處的巷弄日本清新感小店

［ 荒野 Kōu ya ］民生路與新美街交界處的日本清新感小店

這天跑來市區晃晃， 結果居然竟這麼碰巧遇見之前一直很想來的荒野， 只是沒有特別去尋找， 沒想到居然就在這個常看到的的轉角旁而已， 於是就在現場上網看了一下他們的菜單， 看到有想吃的季節甜點後， 就推開門走進去了， 但沒想到當自己看完菜單， 走到樓下點餐時， 得知最後一份的季節限定甜點被外帶走了， 只剩下一般的甜點供應了， 雖然傷心，但這就是命運吧～ 總是會有些意外發生！ 點了印度風格的奶油咖哩雞， 泰國的冰煉乳咖啡， 還有美國的布朗尼。 進到店內後， 算是個日式帶點小清新感的風格， 除了清新之外， 還帶了點俏皮感， 而且門口還有一隻只顧著吃的喵仔 ｜香料奶油咖哩雞 / 印度香料奶油咖哩醬 / 雞胸 / 花東米 / 香菜水煮蛋 / 生菜＋熟蔬菜 第一口吃到他們的雞肉， 那個口感有嚇到我誒， 紮實的口感吃得出來是雞胸肉， 但是他們家的雞胸肉除了紮實感之外， 還多了一個緊實的彈感， 味道也很足夠， 稍偏濃郁感的香料味， 帶了點辣跟果酸味， 在略帶點涼意的陰天， 很溫暖身心。 /他們是使用花東米， 烹煮的水分也控制的不錯， 算是粒粒分明略帶點軟綿感。 /水煮蛋也是蠻特別的， 菜單上說是香菜水去煮的， 老實說，我是沒吃到香菜味啦！ 畢竟咖哩的味道香氣都不是清爽的， 香菜的味道是肯定被壓掉。 雖然他蛋黃看起來偏乾， 但吃起來卻還是略帶濕潤感的， 不會說不好吞嚥。 /沙拉的部分是水煮跟生菜兩部分， 現在常見到的搭配方式都是烤或是乾烙， 不然就是油炒來搭配生菜， 水煮的方式好像比較少看到。 但他們用水煮的方式， 剛好可以平衡主餐偏重的香料味， 加上醬汁是清爽不油帶酸的油醋醬， 他除了餐前吃開胃之外， 留些餐後吃也是一種清口腔味道的不錯選擇。 ｜泰式冰煉乳咖啡 他其實沒有我想像中的那麼甜， 就大概是半糖的拿鐵感， 但是她又比一般的拿鐵多了一點不一樣的甜香感， 濃縮的咖啡感也還在沒有被壓掉， 喝完後鼻腔還留存著香氣。 ｜布朗尼 w 巧克力冰淇淋 雖然他們菜單上是搭配香草冰淇淋， 但這天他們送來的卻是搭配巧克力冰淇淋。 在吃布朗尼之前， 先嚐了口冰淇淋， 看起來會很硬的冰淇淋在我拍照時緩緩的軟化， 所以說吃起來其實不像外觀那麼硬， 而是略帶點綿密感的。 比較驚訝我的其實是他們的布朗尼， 因為我以往吃到的都是可以用叉子輕鬆切開的， 但他們的不是， 外層的質感已經快變餅乾了， 裡面雖然也是偏硬， 但又沒有那麼硬， 是比較好切開一點的。 雖然不知道是刻意這樣設計， 還是是他們烤過頭， 但又不是烤焦的那種過頭， 而是低溫長時間去烤出來的感覺， 他讓我想到義大利那種把麵包切成片， 再進烤箱加熱到變脆片的那種餅乾的既視感， 是個沒吃過但特別感滿點的不朗尼。 🐱：台南市中西區民生路一段181巷2號 FB：荒野 IG：荒野 #荒野 #台南美食 #台南中西區美食 #台南早午餐 #台南甜點店 #台南小店 #新美街商圈 #北極是吃貨 #奶油咖哩雞 #台南清新小店 #下午茶 #buttercurrychicken #brownine #cat #chill #afternoontea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #brunch #dessert 

【宜蘭美食｜火鍋推薦】潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門附菜單，招牌汕頭湯底加上清蒸海鮮塔必點，新鮮美味店家掛保證

通常大家想到火鍋的湯底通常是麻辣鍋、牛奶鍋、昆布鍋等湯底，這間潮派，有個很特別的鍋物-招牌汕頭湯底還搭配海鮮蒸籠，能在火鍋店吃到這獨特的美味就非常的值得來品嘗看看，還是宜蘭僅一家專賣汕頭湯底的火鍋店。 店裡的位子就在宜蘭站前–金東購物廣場，也有停車場，離宜蘭火車站的距離也不遠，附近還有幾米公園和丟丟噹森林公園等知名景點，交通相對來說滿方便的。 停好車子之後，還沒進入店內就聞到香味了，因為Ruby也是第一次去用餐，店員詳細介紹了他們家獨特的汕頭湯底和新口味的秘製酸辣魚湯底， 菜單Ruby也放上來給大家參考一下。 用餐環境自助吧，除了基本的自助吧、飲料之外還有自己動手做專區:有棉花糖機和自己包花生捲冰淇淋。 自助吧的環境也是非常豐富，醬料區除了基本的沙茶醬、蒜泥、辣椒， 還有自製的【手炒沙茶醬】，香氣就與一般的沙茶醬的口感與滋味就是更不一樣，沾肉片和海鮮都非常適合，有來潮派用餐絕對要嘗試。 飲料吧的部分基本的雪碧、可樂、熱咖啡、果汁，可爾必思冰沙，還有Hershey's-巧克力冰沙，Ruby喝了一杯味道真的跟星x克的味道，百分之95%以上相似，只差沒有可可碎片的口感而已。 蔬食自助吧的部分有40種以上的蔬菜、火鍋料夾心年糕、青蔥包、韓國魚板、現打魚漿，都滿值得吃看看的， 蔬菜類的除了高麗菜、青江菜等，也有山茼蒿、水蓮，假日用餐人潮多的時候，再補的速度也是滿快的。 也有提供餐後的水果，當天的餐後水果是小番茄。 湯底我們點了四種不同口味的，這樣可以互相品嘗不同風味的湯頭，他們家的高湯都是使用新鮮豬骨、雞骨和蔬菜熬製而成的， 讓客人吃的放心安心是店家的初衷，湯底選擇豐富，從傳統的麻辣和牛奶到創新的招牌汕頭湯底和秘製酸辣魚湯底，都讓人垂涎欲滴。 北海道牛奶起司 $60 北海道牛奶起司鍋物，濃郁奶香味道，湯底散發出柔和的乳酪香氣，滑順而溫潤，肉片放到牛奶湯裡煮，肉片的口味還帶一點微微的甜味，越煮越濃郁，喜歡奶香味的湯頭，一定會喜歡的。 香麻奶湯底 $80 如果是愛吃辣的牛奶湯頭，這肯定是必點的，融合了香麻的辛辣與奶香的溫潤，帶來一種獨特的口感體驗。香麻的辣味和奶香的甜味， Ruby把附餐的烏龍麵丟下去煮，吸滿了微辣的牛奶湯頭，相輔相成的口味，吃了令人回味無窮。 ​​​​​​​招牌汕頭魚翅$169 店裡的招牌絕對必點還是宜蘭僅此一家，招牌汕頭魚翅所搭配的湯頭更是獨具特色，用了扁魚、蝦米、大骨、蔬菜熬製而成， 極鮮海鮮總匯鍋 $658 加上新鮮的海鮮塔，讓湯頭的味道更鮮甜，襯托出食材的新鮮。海鮮塔有新鮮的蝦子、魚片、小卷和蛤蜊，送上桌會先在湯頭上面做清蒸， 有倒數計時器，店員都會幫計算正確的清蒸時間，不用擔心會把海鮮用過熟或是過老。 四種海鮮的鮮甜味也都滴到了湯頭，湯頭喝起來有扁魚的香味，清爽還有整片的魚翅，每一口都是新鮮海鮮的海味，不愧是必點的湯頭。 秘製酸辣魚 $198，當日溫體豬肉 $428 酸辣魚是最近新的口味，湯底的味道有酸辣的風味，喝一口讓你的味蕾在酸甜辛辣中得到挑戰與滿足，屬於較重口味的湯底，酸酸的湯頭非常的開胃， 當日溫體豬肉煮在酸辣魚的湯頭非常適合，就類似酸菜白肉鍋的概念，酸酸辣辣的加上因為是溫體豬肉，吃起來沒有腥味臭味，煮在湯頭吃的肉帶有一些甜味的尾韻。 附餐 - 台梗九號白飯$15、麻滷飯$50、滷肉飯 、讚岐烏龍麵$35 他們家的白飯吃起來非常香Q，配上他們的滷肉湯汁，能增添一份樸實的美味。 麻辣的香氣和滷肉的鮮美，每一口都充滿了濃濃的麻辣風味，米飯吸收了滷汁湯汁的精華，絕對是辣味愛好者的最愛。 蔬菜盤，Ruby覺得我朋友好適合去火鍋店上班，幫我的菜盤夾得好豐盛又都是我愛吃的食物，最喜歡這種可以自己夾取的蔬食自助吧，因為可以只拿自己愛吃的菜和火鍋料。 肉品的部分我們點了美國頂級熟成板腱牛肉鍋 $480 牛肉軟嫩度與風味，肥瘦比例恰恰好，不會過肥或是過瘦。 超派牛肉三重奏(菲力、霜降和牛胸腹) $788 想要品嚐更多不同部位的牛肉，那麼超派牛肉三重奏絕對是你不二選擇，將菲力、霜降和牛胸腹三種不同口感的牛肉組合，每一種肉質都帶有獨特的風味，一次滿足多重口感的享受。 當月壽星還有贈送果醋，喝起來酸甜開胃，讓我們又吃了更多。 吃飽喝足當然就是要來品嘗這特別的甜點動手自助區，第一區有【霜淇淋】， 當天的口味是【黑糖奶茶】，還有巧克力、脆笛酥、巧克力碎片可撒在冰淇淋上，讓冰淇淋的口感和變化又更豐富。 第二區是動手自己做【棉花糖】，這裡很貼心的是每一個步驟都會詳細告知，所以操作起來就會比較簡單， 棉花糖把糖放下去，可愛的棉花糖就會慢慢跑出來，Ruby用了兩支棉花糖，第一支有點失敗，不過第二支就熟能生巧了。 第三區是動手自己做【花生捲冰淇淋】，花生粉也是店家自己每天現刨的， 有八種口味的冰淇淋，Ruby覺得他們家的冰淇淋單吃就很好吃了， 做成花生捲冰淇淋，花生粉的香和香菜，用潤餅皮包起來，為當天的晚餐，畫下甜蜜又完美的句點。 整體用餐的感覺，除了貼心的即時服務，口味上無論是喜歡牛肉還是海鮮，偏愛清淡還是辣味，潮派都能滿足大家的挑剔味蕾，自助吧豐富又多樣化的選擇，絕對值得你來品嘗這美味的饗宴。 【店家資訊】 👉潮派平價頂級魚翅汕頭鍋物專門-宜蘭站前爾本店 🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此 🏠宜蘭縣宜蘭市宜興路一段159號 ☎️03 935 8508 ⏰AM11:00~PM22:00 此篇文章為店家邀請，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

［ 美滿總匯 ］ 一開張就造成強烈議題的開元市場牛肉麵

老實說， 在出現強烈議題聲浪前就打算要來吃了， 沒想到居然越吵越誇張， 但我真的覺得太過誇張了， 就算他真的是模仿中國的東西， 但現在多少店在賣那些東西， 不知道為什麼要這樣攻擊一個二十幾歲出來創業的人？ 他是有影響到你嗎？ 沒人逼你們吃啊～ 如果要罵， 那那些賣螺螄粉，涼粉， 還有那些賣中國食物的店家你們是不是也該去罵一下？ 這樣才不會雙標。 紅燒牛肉湯的部分， 對我來說算是小辣左右， 味道的話， 紅燒味道有到， 但感覺上少了一點鹹味上面的層次， 坐我隔壁的大哥一直說味道偏重， 但我是覺得還好。 基本上辣度不太能調整拉， 頂多用關東煮的湯去微調， 但完全不吃辣的人， 請三思， 不要為難老闆， 然後也讓自己用餐的感受不好。 然後目前應該是只有牛肉， 所以不吃牛的人， 請再等等了。 麵基本上就是泡麵的麵體， 雖然有幾樣泡麵可以選擇， 但我直觀認為那該算是在選大小碗啦， 因為麵體都差不多。 牛肉燉煮倒不會卡牙縫， 不老不柴， 肉的大小不是一般牛肉麵那種大大塊的尺寸， 比較偏向骰子牛大小的感覺。 關東煮味道算是蠻清淡的， 基本上就是吃食物的原味， 我覺得光吃牛肉麵是有點空虛， 所以就點了幾樣來吃， 順便補充一些纖維質。 最近又推出新產品， 就是炸雞～ 他們用醃過的雞腿肉來製作， 現點現炸，所以需要一點時間來等待， 炸好堆起來後， 再淋上泰式醬，撒上蔥花。 因為是用雞腿肉的關係， 吃起來是很鮮嫩多汁的， 完全不用擔心會有雞胸乾柴的情況出現， 加上酸甜微辣的泰式醬， 一份真的很快就消失了。 喔～對了， 他是一家只開平日晚上的店喔， 假日沒開， 別像我一樣白跑一趟！ 🥤：台南市北區開元路124號 （ 開元市場內 ） FB：美滿總匯 IG：美滿總匯 #美滿總匯 #台南美食 #開元市場夜間部 #牛肉泡麵 #關東煮 #炸雞 #紅燒牛肉麵 #泡麵 #北極是吃貨 #排隊美食 #新鮮現做 #台南北區美食 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

【美吉的攝影集】燒肉食記：屋馬、森森、肉次方、原燒、乾杯、昭日堂、澄居🥩🍻🍽️

【美吉的攝影集】燒肉食記分享：屋馬、森森、肉次方、Oh my!原燒、乾杯、昭日堂、one&one

不知道從什麼時候開始台中好像變成燒肉的大本營，暑假時還會舉辦鍋烤節活動，說到來台中玩，吃燒肉就是必備行程之一，這篇文來分享一下拜訪過的燒肉餐廳😊 由於個人比較喜歡無調味的肉品，以下口味會主觀一點，但不代表該店就不好，選出適合自己的燒肉餐廳，吃得開心最重要喔 喜歡獨自吃燒肉的小天使可以移駕 燒肉食記 個人燒肉篇 影片➡️點這裡 屋馬燒肉 陸陸續續在台中各處開分店的屋馬燒肉，最廣為人知的是雞湯與海鮮粥，似乎是多人聚餐的首選 比較久遠以前(大約六、七年前)去過國安店，只記得當天是節日，店內蠻吵雜的，四至六人座位微微擁擠；2023、24年則拜訪園邸、文心店 外貌是城堡風格，進門往左是燒肉、右側則是飯店的大廳，還蠻特別的，第一次去幸好有屋馬店員的呼喚才不至於走錯方向，場地比文心店小了一點 當天拜訪是過年期間人超多，座位安排在靠近門口的位置，還好烤的過程不覺得很熱，上餐很迅速，但一爐烤六人的餐點(三份雙人餐)有點來不及，不過烤網換得很勤，人員的態度也很好，選個平日來吃可能會有更好的體驗 文心店似乎是捷運啟用附近才開，還算滿新的店，一樓等候區和二樓用餐區都蠻寬敞的，不過二樓沒有洗手間有點小不方便 第一次是點套餐，豪華牛小排雙人套餐$2280，其中+$99換蔥鹽牛舌，另外單點半份的和牛橫膈膜($360)和山藥($110) 肉的品質不錯，部分調味較重一些，最後有反映給值班幫忙備註，覺得很貼心，當日打卡活動送的龍蝦沙拉焗餅濃郁酥脆，起司控應該會蠻愛的 慶生前一天可以先私訊屋馬分店的LINE提供圖片，適合想給男女朋友/家人/朋友驚喜的人 但訂位網站有提到畫板無法提供有版權的圖像，可能要注意一下喔 如果不喜歡重口味，點餐時可以請店員儘量不要灑調味料，品嚐到肉的原味的同時，烤網也不容易焦掉 雙人餐的沙拉份量很大，不喜歡沙拉可以換成別的肉品 總體來說服務親切，肉類和副食的選擇很豐富，美中不足的是海鮮種類偏少、盤子是美耐皿不是陶瓷的、飲料不能再續杯 2023年終時，趁著街口支付雙12活動又回訪一次 平日中午不需等待就可以入座，報上會員手機，服務人員提到之前備註說不想太多調味的需求，手機也收到候位資訊的簡訊，客製化服務很讚 這次不選套餐，全部都單點，因為第一次這樣單點，部分肉品有跟盛合重複，在店員建議下改成推薦的盛合，種類較多，可以嘗試不同部位與口感，感覺很貼心 印象比較深刻的是伊比鴨鴨$520和美國安格斯霜降牛$490，鴨肉和牛肉都很嫩；日本和牛角切$399比想像中厚一點，烤到差不多七八分熟，不知道為什麼不太容易咬斷；洋蔥$60給很多，最後烤不完請人員幫忙打包，真不好意思，不是紫洋蔥有點小可惜 吃到最後服務人員似乎發現盤子很油，主動更換盤子，從美耐皿換成陶瓷的，希望可以全面換成陶瓷盤 這次單點一通的體驗依舊不錯，搭上街口的優惠很超值(街口幣回饋大概打了77折)，但需要注意的是各分店消費集點不能併用 屋馬蠻常參加街口、悠遊付活動的，有興趣與聚餐需求的小天使可以在節日前注意一下，說不定日後也有類似的回饋 屋馬資訊： 📍用餐時間120分鐘 📍價錢需加10%服務費 📍支付方式 LINE Pay、街口支付、信用卡、現金、悠遊付、iCash pay 森森燒肉(拜訪時間2023年11月～2024年5月) 森森燒肉最近有越開越多分店的趨勢，似乎還分了不同風格，這次拜訪的是公益店 首次拜訪是在2023年趁著生日月還沒結束，來解鎖一下 這家分店通常被人詬病的是沒有甜點、飲料、沙拉無限享用的自助吧，不過沙拉、解油膩的水蜜桃冰沙醋飲(依照季節不同也可能是芒果冰沙或其他)、泡菜都可以請店員續 當時的活動是只要有全台燒肉店的發票對中兩個3，就可以打85折(服務費不能打折，此活動到2023.11.30) 據我觀察，森森燒肉蠻常辦打8～9折的活動，有興趣可以關注他們的FB喔 第一次拜訪點了雙人經典套餐PLUS+$2380 肉的品質還不錯，其中幾道由服務人員代烤，牛舌軟嫩好吃，擺盤好看，旁邊附的鹽蔥更是畫龍點睛，很推薦大家吃吃看 赤味噌中腹需要較高的烤肉功力，恰到好處時肉汁與調味非常美味🤤 韓式厚燒五花也由店員代烤，雖然很香，但味道偏重，吃起來偏油膩，比較適合口味重的人 海鮮+499升級，有牡蠣、干貝、軟絲、柳葉魚、蝦子和鮭魚，能在燒肉店吃到柳葉魚還蠻特別的，牡蠣更是飽滿又新鮮，成為再訪時必點的項目之一 海鮮全程都是認真的店員幫忙烤，吃得出鮮味，擺盤也好拍 這家分店店員很熱情，一邊烤還一邊問沙拉、冰沙、小菜要不要續，好像怕人吃不飽😂 Ocard app壽星禮是送好看的永森玫瑰花(豬五花) 每次消費集點到某個額度可以升等，到黑卡時的升等禮可以免費兌換一份雙人伊比利黑豚套餐 最後則是以隱藏甜點的檸檬塔和生日拍立得畫下句點，是愉快的用餐體驗 2024再訪時升到了黑卡，代表以後都可以有九折優惠😎 兌換了免費的雙人伊比利黑豚套餐$1880 豬肉吃起來沒有特別的腥味，但可能品項比較單一大多是豬肉，吃完比較油膩些 因為解膩的醋飲變成芒果冰沙了，飲料選擇無糖綠茶，配燒肉很不錯 最驚喜的是升等禮兌換不用再付服務費，非常大方 甜點也多了最近很流行的扁可頌，屬於三不五時就想再訪的燒肉店 資訊： 📍用餐時間120分鐘 📍價錢需加10%服務費 📍支付方式 LINE Pay、信用卡、現金 📍記得加入Ocard會員，除了壽星禮，消費還可以累積點數和升級會員，每階段會員都有不同的優惠 肉次方(拜訪時間2024年4月) 王品旗下的品牌之一，瘋美食app會員壽星禮是刈包一份，加入肉次方LINE好友不定時會送各種券 這次去的是台中文心五權西店，地點俗稱王品一條街，2023年底開幕，算是很新的店，位置在二樓，沒有電梯，洗手間只在一樓 如果有帶嬰兒車或行走不方便的人，需要有人上樓請店員下來幫忙，這點來說蠻不友善的 由於當時有干貝吃到飽的活動，選擇價位最高的強擊的肉$998/人，目標是牛舌與橫膈膜，順便嚐嚐看昇龍牛、昇龍豚與桌邊現切的肋眼牛排 牛舌還不錯，偏薄切，橫膈膜稍微小油，昇龍豚有一半是五花，烤完有種焦香，控制體脂者慎點 昇龍牛與肋眼牛吃起來滿普通的，不確定是不是烤太熟了 戰斧豬倒是意料之外的好吃，骨頭邊比較難熟，要烤比較久，搭配剪刀將肉剪成小塊烤起來會更容易 阿根廷魷魚是一整隻的，想起夜市烤魷魚的美味，目前菜單已變成魷魚腳，有點遺憾😖 天使紅蝦滿新鮮的，剝起來沒有軟爛的手感，薑絲巴沙魚清淡，能中和肉類油膩感，作為中場休息很不錯 自助吧有兩三種生菜可以包肉解膩，另外有杏鮑菇、洋蔥、玉米筍、洋芋片與高麗菜可以自己烤，還有提供麵包，怕吃不飽的可以點拌飯與鍋物 甜點的布朗尼每面微烤三五秒放在冰淇淋上非常好吃😋 當天是平日下午去的，換烤網的頻率不算高，烤網比較輕、偏拋棄式，人員親切，冷氣不算冷但有涼、沒有流汗，因為肉滿大塊的、火無法調節，所以多人去可能無法烤得盡興，聚會慎選 肉次方資訊： 📍用餐時間 120分鐘，點餐時間90分鐘，平板會顯示剩餘時間 📍價錢需加10%服務費 📍支付方式 王品瘋pay(綁信用卡)、街口支付、LINE Pay、悠遊付、全支付、現金、信用卡 Oh!my 原燒(拜訪時間2024年5～6月、9月) 王品旗下的品牌之一，很久以前還是綠底招牌時有吃過，現在新改版來嚐鮮一下 常吃王品的人記得註冊瘋美食app會員，生日會有各種品牌禮物券，原燒是打88折並送1份冰淇淋 最近菜單更新，公益店有在期間限定分店裡，有單人套餐供選擇，對喜歡一個人悠閒吃燒肉的人相當友善 目前悠遊付有王品燒烤季活動(2024/09/02-10/14）可以拿到13%以上回饋，有興趣可以關注一下 這次點了戰斧豬排雙人套餐$1598 肉品擺放有升級感，增加玉米與甜椒等，烤玉米好吃🤤 協助烤戰斧豬的店員技術了得，肉品軟嫩美味，比前次印象更好 此次意外之喜是鴨胸，有旗下同品牌西堤的感覺 點餐時有特別說不喜歡太多調味，店員有說明部分肉品廠商送來是有一些些既有調味的，可以接受 魷魚是給一整隻的，很大方👍 椒鹽魷會想到肉次方的小花枝，有點鹹；另外單點牛肋條筋硬，調味偏重😶 套餐裡大多是豬肉，沒有腥味，肉質不錯 除了部分服務生感覺有點新手，大致沒問題，會期待下次回訪會更好 題外話，發現招牌的鑽切牛從菜單消失了，有點可惜😣 點的是招牌，華麗巨星鑽切牛$1898雙人套餐鑽切牛是專人烤，剛上桌時乾冰瀰漫很夢幻，適合拍照，店員有撒些胡椒鹽鎖住肉汁再去燒烤，調味與口感有點像橫膈膜，還蠻喜歡的 單點戰斧豬$228也是專人燒烤，看起來挺費功夫的，和肉次方的很像，吃起來還不錯 其他肉類調味不算重，對於喜歡偏清淡口味的小天使比較友善 季節時蔬是絲瓜和山藥，看google評論以前似乎有櫛瓜，山藥滿解膩的 副食選起司漢堡小隊，聽說是現做料理，要趁熱吃，漢堡皮烤幾秒會有烤麵包的香氣，很推，但注意不要烤焦了 沙拉有點可惜不能換，因為同行的友人不吃生菜，份量的話一個人吃其實不算多，有提供免費的包肉生菜，小冰桶裝滿可愛的，可以續 這家不像其他燒肉店附雞湯，而是豚骨湯頭，可無限續，喝多有點油膩，適合喜歡口味偏重的人 甜點選了紅豆湯，裡面有幾顆小湯圓，滿好吃的 單點的香菇$68大概3～5朵，份量十足，烤起來很香 當時有期間限定的澳洲和牛橫膈膜與紐西蘭牛舌(加購價$399)，沒有特別的記憶點，沒有超好吃也沒有不好吃 再訪時不知是接近午餐尾聲，還是位置不合適，一邊烤一邊流汗，和店員反映後馬上遞來大杯冰水，這點大加分 原燒資訊： 📍價錢需加10%服務費 📍支付方式 王品瘋pay(綁信用卡)、LINE Pay、悠遊付、全支付、現金、信用卡 … 2024.12更新 文章📖首家原燒沙拉蔬菜自助吧 … 乾杯(拜訪時間2024年6月) 乾杯燒肉居酒屋是乾杯集團旗下品牌之一，Ocard app的會員入會禮有旗下品牌各種兌換選擇，當日壽星禮有燒肉蛋糕 這次去的是桃園華泰名品城店，位於outlets園區一期的三樓，可以搭開放式手扶梯或電梯上樓，電梯裡面空間不算大、比較悶熱一些 因為是平日中午，沒有訂位也有位置，知道我們是第一次來，店員親切介紹菜單內容，並且打了小白單當推薦餐點供參考，平日午間有限定套餐適合食量稍小的小天使 居酒屋形式套餐選擇較少，所以採用單點來嚐鮮 鹽蔥牛舌2.0 $220 上面的醬料很多，烤得時候要注意掉落🧐 之前在YouTube 有看到乾杯管理層提到橫膈膜$380滿受女性歡迎的，也點了一份嚐嚐，好吃、稍微小油膩 入會禮換的是日本和牛炎肉，在菜單裡寫廣島名物、稀少部位，店員送來有特別說明一次只能烤一兩片，一開始還覺得沒什麼，後來烤下去油脂多的關係火滿旺的，肉片比較薄不好顧，容易黏網，可能烤太熟的關係吃起來像普通的牛五花 伊比利豬三種小拼盤$399一次可以吃到霜降、梅花和豬肋條，有不同口感這點滿好的 特製鴨胸$230沒有腥味，厚度不薄，很不錯 綜合海鮮$480，食材蠻新鮮的，cp值普通 日式糰子$120有附上稠稠的醬汁，原本已經有烤過了，但如果放烤網再稍微烘烤一下會更有風味😋 有看到別桌在玩現切澳洲和牛公克數猜猜看的活動，滿新鮮有趣的 解膩的包肉生菜和飲料需自行加點，沒有提供任何茶水(例如冰水) 在燒烤時烤網髒了，離最近的店員在聊天，沒有主動來換烤網，觀感不太好 最後是場地問題，門口是半開放式、店位置在頂樓，加上店內偏熱鬧的音樂，環境稱不上舒適，怕熱的人建議不要在夏天炎熱的午間來吃，需要多喝水消暑降溫以免不適 此分店資訊： 📍用餐時間90分鐘 📍價錢需加10%服務費 📍支付方式 街口支付、LINE Pay、現金、信用卡 昭日堂燒肉(拜訪時間2023年4月) 之前拜訪過昭日堂鍋煮(文章點這裡)，等候帶位時就看到預約燒肉的人滿多的 燒肉在一樓，火鍋在二樓，Ocard會員是共用集點的 週末假日去吃饌藏雙人套餐$1980，雖然2024年菜單換新，不過內容物差別不大，可以參考看看 當時還有鮭魚味噌鍋，除了本體鮭魚外，還有洋蔥、高麗菜、豆腐，最後灑上一點點柴魚片，清爽美味，可惜近期更新後鮭魚已經消失了 肉類部分有醃漬過，沒有特別記憶點 白飯升級成松露蕈菇鮭魚卵炊飯，份量滿滿，相當濃郁，只是不太符合個人口味，適合喜歡松露調味又食量偏大的人，時蔬拼盤解油膩不錯，需要生菜的要加購。 海鹽奶霜紅茶沒有無糖的選擇，奶霜不少 彩虹冰沙多是水果口味，大致偏甜，拍照起來也很上相 甜點的黑糖珍珠手工棉豆花+$39涼涼的不錯，如果豆花底的糖水可供自己選擇放多少就更好了 烤網偏薄，更換頻率可能因假日人手不足顯得很少，烤爐是細長形，火力不均，對各種形狀的肉有點不友善，建議與烤肉達人結伴 不知道是不是位置比較偏大門位置，坐在第一或二桌，覺得一樓比起二樓偏熱，燒肉通常也比火鍋油膩，體驗反而沒有鍋煮好 昭日堂燒肉資訊： 📍用餐時間120分鐘 📍價錢需加10%服務費 📍支付方式 信用卡、現金 澄居燒肉(拜訪時間2021年11月～2024年7月) 常拜訪的是位於南屯捷運站附近的文心店，從初訪到現在幾乎沒變過價錢和套餐內容，幾乎沒副食，很專心在肉品上面的燒肉店 之前的文章➡️點這裡 相關系列：【美吉的攝影集】鍋物食記分享：燒瓶子、十二段鍋の物、築間幸福鍋物➡️點這裡 #美吉熊爆爆熊 #maggieboombear #み吉くまとブームくま #插畫 #畫畫 #illustration #イラスト #食記 #燒肉食記 #中秋烤肉 #烤肉 #中秋 #中秋節 #燒肉 #台中燒肉 #桃園燒肉 #屋馬 #森森燒肉 #屋馬燒肉 #王品 #肉次方 #ohmy原燒 #原燒 #乾杯 #居酒屋 #昭日堂 #昭日堂燒肉 #ワン焼肉 #ONEONE燒肉 #個人燒肉 #澄居 #澄居燒肉 #日式燒肉 #聚餐 #約會 #鍋烤節 #鍋烤 #台中鍋烤節 #暑假

台北火鍋｜呷哺呷哺 x單人鴛鴦鍋

🍎呷哺呷哺 台北信義ATT 4 FUN店 呷哺呷哺念起來就像日語的Shabu Shabu，店面潔淨明亮有著溫馨感 主打個人鍋但是設計成鴛鴦鍋，湯頭有胡椒豬肚雞、昆布、番茄、南洋咖哩和麻辣，鍋子裡還有一格是養生菌菇鍋底，體驗雙重美味。🍲 店面有大大的的自助吧，有醬料、麵食、咖哩飯、小菜，特別的是甜品吧是自己DIY的刨冰🍧 // 🍲胡椒豬肚雞 雞湯中加入白胡椒台灣大薏仁熬煮，並加入燕麥奶感覺質地更加滑順香濃，薏仁也燉煮的入口即化，入口白胡椒的微辣很舒服 🍲脫俗番茄湯-番茄味道十分濃郁，喝起來有著番茄的微酸 🍲養生菌菇鍋- 多種菇類切碎後炒香，加入松露醬和菌菇醬等調味，喝起來很濃郁有點像是蘑菇濃湯 🍲美國Choice牛板腱/嚴選梅花豬 肉質整體都還不錯，肉片切得蠻大片，肉質軟嫩不乾柴，沒有腥味，食材可見的新鮮，搭配湯頭涮肉都很搭 🍲唐揚炸雞 外皮炸的金黃酥脆，沾點店家特製辣醬，不會很辣吃起來很開胃，再搭配泡菜很涮嘴，我挺喜歡這道小菜! 🍲櫻桃朵朵冰沙/櫻櫻美代子茉香茶 套餐搭配旗下的手搖茶飲品牌《茶米茶》，近期新推櫻桃系列飲品，火鍋就是要配飲料啊!🍒 細碎的櫻桃冰沙加入清爽茶凍和櫻桃果肉，白靄靄的奶蓋增添第二種風味 我喜歡基底為清爽的茉香綠茶，搭配上櫻桃糖漿微酸微甜，十分的爽口 🍲甜品DIY刨冰 吃完火鍋一定要來自己DIY刨冰，加滿自己喜歡的料在淋上黑糖糖水，簡直不要太幸福啦!!🍨 📒限定168方案 獨享小火鍋一人只要168元! ATT 4 Fun店：週一～週五 11-17pm 中山南西店：週一～週五 14-17pm168元就能享受 #咖哩飯 #自助小料台 #絕配冰Q粉 #吃到飽 還有半價就可以加購茶飲，CP值挺高的! ~~~~~~~~~~~~~ Add: 臺北市信義區松壽路12號1樓 Tel: 02-77342298

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