2018/12/09 🍽gobble大口餐廳-科技大樓站 🏠

2018/12/09 🍽gobble大口餐廳-科技大樓站 🏠台北市大安區瑞安街137號 ☎️02-23252554（可打電話訂位） ⏲週一休息／週二至週五8:00-18:30／週末10:00-16:00 ___________________________________🍽圖中餐點為蘋果雞腿佐風味藍莓 💲單點105/套餐210 ✔不管是套餐還是單點均附紅茶 ✔套餐含主餐、沙拉、蕃薯、時蔬、嫩蛋捲、水果、仙豆飲 #gobble大口餐廳

用一杯香醇咖啡、一份可口早餐，享受名廚們打造專屬晨間儀式感 Nespresso攜手頂級名廚與三間早餐潮牌推出跨界聯名早午

你也喜歡用豐盛早餐佐濃郁咖啡開啟一天嗎？瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso 跨界邀請三位知名頂級餐飲主廚，個別攜手台北三大人氣潮牌早餐店「好初」、「真芳」、「樂子」，打破過往早餐的框架與限制，以不同咖啡風味為靈感，帶來極具特色的聯名咖啡早餐套餐。即日起至7/28（日）首波由香色主廚邱一中x好初早餐聯手推出「油封鴨腿堡 x Nespresso拉杰若冰美式」聯名套餐（售價：180元）、7/24（三）至9/7（六）接續由鳥苑主廚湯仲鴻x真芳早餐推出「靈魂香料炸雞吐司 x Nespresso沁香冰美式」聯名套餐（售價：180元），而由法式餐廳「de nuit」主廚古俊基攜手樂子的聯名咖啡套餐，則將於下半年9月推出，讓你用一杯咖啡與一份早餐的時間，享受專屬早晨的儀式感。 活動期間至指定分店購買聯名咖啡早餐套餐，即可獲得Nespresso專屬折扣碼，凡至全台各大精品直營門市與官網購買任一Vertuo系列、Original系列咖啡機搭配任選50顆咖啡膠囊，即享現折300元，更加碼贈送專屬200元咖啡抵用金，邀請消費者一同品味精心打造的早餐與頂級咖啡饗宴！ Nespresso攜手「香色」、「鳥苑」等知名頂級餐飲主廚與早餐潮牌「好初」、「真芳」跨界創作史無前例的早晨咖啡饗宴！ Nespresso x 香色主廚邱一中x好初早餐 推出「油封鴨腿堡 x Nespresso拉杰若冰美式」 強烈風格鴨腿堡與厚實韻味冰美式交織出最驚喜的和諧 精通各式歐陸烹調技法的「香色」主廚邱一中，挑選宜蘭豪野鴨的鴨腿肉，以肉夾饃的概念為靈感，創作了一款「油封鴨腿潛艇堡」。邱一中從自身旅遊經驗中搜尋印象深刻的早餐記憶，回想起中國西安知名的小吃肉夾饃，以餅夾肉絲的組合為主體，將潛艇堡的麵包雙面烤得金黃香脆，再放入豐富的鴨腿絲。「油封鴨是一項討喜且大家熟悉的食材，將平時歐系餐廳會出現的料理融入日常早餐，會帶來不一樣的驚喜選擇。」 考量在一天的第一餐，多數人不喜愛過於油膩的口味，邱一中特意使用手工醋漬的洋蔥絲與青龍辣椒圈，搭配高品質的酸白菜，做出層次豐富且明亮的酸度，提升風味之外也能開胃。醬料部分使用了自製的蘋果辣醬與二荊條辣醬，帶來一絲甜辣感，喚醒了沉寂一晚的味蕾。好初早餐的創辦人 Matt指出，台灣消費者確實早上不習慣吃太濃口的食物，但這道油封鴨與醋漬蔬菜搭配得宜，帶來濃郁清爽又有層次的滋味，是一頓吃起來非常爽快的早餐！ 既然是吃早餐，肯定少不了咖啡！為了與這款擁有強烈味覺風格的鴨腿堡相配，主廚邱一中選擇了 Nespresso 的義式經典 — 拉杰若 Leggero，帶有烘烤穀物的香氣與柔和的可可香調，在製作成冰美式後，與油封鴨腿堡搭配十分完美，此款咖啡在中度烘焙下依然能保有溫和厚實的韻味，讓萃取出來的冰美式能品嚐到清爽、清香與綿長的焦糖香氣，搭配鴨腿堡自成一種和諧。這款由香色主廚邱一中、好初早餐與 Nespresso 合作推出的「油封鴨腿潛艇堡」搭配「義式經典 — 拉杰若冰美式」，將於 6 月 25 日至 7 月 28 日在好初早餐台北敦南店及板橋二二店限量推出。 Nespresso攜手香色主廚邱一中x好初早餐推出「油封鴨腿堡 x Nespresso拉杰若冰美式」聯名套餐（售價：180元） Nespresso x 鳥苑主廚湯仲鴻x真芳 推出「靈魂香料炸雞吐司 x 沁香冰美式」 靈魂炸雞與經典美式相遇，帶來一場記憶深刻的早晨饗宴 屢獲台灣米其林指南推薦的日式雞肉串燒店「鳥苑」主廚湯仲鴻，這次與真芳合作設計早餐，從夜場走到日場，他認為「早餐要吃就要吃得澎湃、吃得夠豐富」。此外，總是習慣在早晨來杯咖啡的湯仲鴻，喝到Nespresso 義式經典 — 溫和咖啡 Finezzo 時倍感驚豔，這款咖啡精選來自中南美洲的阿拉比卡豆，帶有淡淡的茉莉花、橙花與佛手柑香氣，讓他瞬間萌生了炸雞吐司的靈感，設計了以脆皮多汁的炸雞為主角，搭配真芳炭火直烤的柔白吐司，製作出「靈魂香料炸雞吐司」。 「這款靈魂早餐絕對是真芳吐司系列中，非常顯眼且有潛力的選項！」真芳早餐主理人張文哲表示，除了經細膩規格處理的雞排突出，與美乃滋層疊排列的洋蔥與酸黃瓜碎也恰如其分地提升了風味。這些配料的酸感與辛香料氣息的炸雞相當合拍，助於解膩，讓人第一口就能感受到風味的魅力。 此外，搭配Nespresso咖啡機萃取出的美式咖啡口感俐落清爽，風味明亮微酸，不僅能中和雞排的厚實感，咖啡裡的柑橘香氣亦能呼應美乃滋，也讓讓湯仲鴻笑稱這是一場早餐專屬的咖啡佐餐組合。這款由鳥苑主廚湯仲鴻、真芳炭烤吐司與 Nespresso 合作推出的「靈魂香料炸雞吐司」搭配「義式經典 — 溫和咖啡 Finezzo」，將於 7 月 24 日至 9 月 7 日在真芳圓山店及民生店限量推出。 Nespresso攜手鳥苑主廚湯仲鴻x真芳 推出「靈魂香料炸雞吐司 x 沁香冰美式」聯名套餐（售價：180元） 用一份名廚早餐搭配Nespresso香醇咖啡 為晨間時刻增添儀式感 Nespresso首度跨界與三位名廚、三家人氣早餐店聯名合作，讓名廚奢華早餐與Nespresso頂級咖啡完美邂逅。香色主廚邱一中x好初早餐的「油封鴨腿堡 x Nespresso拉杰若冰美式」聯名套餐（售價：180元）將於6/25至7/28在好初早餐「台北敦南店」及「板橋二二店」每日限量推出；鳥苑主廚湯仲鴻x真芳早餐的「靈魂香料炸雞吐司 x Nespresso沁香冰美式」聯名套餐（售價：180元）將於7/24 至 9/7在真芳「圓山店」、「民生店」每日限量推出！而由法式餐廳「de nuit」主廚古俊基攜手樂子的聯名咖啡套餐，則將於下半年9月推出，敬請拭目以待！ 此外，Nespresso更祭出專屬晨間優惠，活動期間至指定分店購買聯名咖啡早餐套餐，即可獲得Nespresso專屬折扣碼，凡至全台各大精品直營門市與官網購買任一Vertuo系列、Original系列咖啡機搭配任選50顆咖啡膠囊，即享現折300元，更加碼贈送專屬200元咖啡抵用金，邀請消費者一同品味精心打造的早餐與頂級咖啡饗宴！ 關於Nespresso Nespresso於2012年以頂級義式濃縮咖啡首次登台，推出Original系列咖啡機與咖啡膠囊，主打精準獨到的傳統義式咖啡，同時演繹世界各大城市的經典咖啡風味，以咖啡膠囊完美封存咖啡香氣，提供消費者每一杯都臻於完美的頂級咖啡饗宴。為了滿足全球廣大咖啡愛好者不同的品飲習慣，Nespresso於2022年在台灣推出全新Vertuo系列，獨家一鍵萃取技術完美呈現帶有豐厚滑順油沫的大杯咖啡，更帶來多元杯量的選擇，滿足消費者對咖啡的百種想像。此外，Nespresso秉持咖啡可以為世界帶來正向的影響力，投入全球永續行動已超過35年，2022年更獲得B型企業認證TM，朝向2035年達成淨零碳排的目標前進。 在台灣，我們也為實現承諾持續努力，除了全台精品店及百貨專櫃皆已設置回收箱外，消費者亦可運用i郵箱24小時回收據點，使用免郵資郵寄回收服務，全台逾2400個回收據點，輕鬆回收咖啡膠囊。台灣咖啡膠囊回收率更在2024年突破60%，高居全球前段班。Nespresso邀您共同踏上咖啡完美「鋁」程，欲了解更多Nespresso咖啡機與咖啡膠囊相關資訊，請前往Nespresso官網。 #Nespresso #咖啡 #好初 #樂子 #真芳 

用一杯香醇咖啡、一份可口早餐，享受名廚們打造專屬晨間儀式感 Nespresso攜手頂級名廚與三間早餐潮牌推出跨界聯名早午餐 探索咖啡與早餐相遇的各種可能、感受全新咖啡饗宴！

【美食】基隆市區「苗圃義大利餐廳」基隆聚餐餐廳推薦，基隆冠軍漁夫鍋套餐好特別!

基隆因為出入的漁船多，所以漁夫鍋也成了基隆的道地特色， 這次阿芷我就是衝著2019漁夫鍋冠軍來的 苗圃義大利餐廳的餐點都非常用心，搭配舒適的用餐環境以及氣氛， 是我目前心中最適合聚餐的基隆餐廳! 苗圃義大利餐廳位於信二路上，距離基隆火車站約10分鐘車程， 附近也有非常多的停車格交通十分方便 如果是從火車站走過來大約半小時路程， 但途中會經過基隆廟口夜市以及基隆比較熱鬧的幾條街也可以逛逛 阿芷我們這天吃完飯後就一邊走一邊逛到基隆廟口夜市逛街， 還順便到基隆秀泰影城看了鬼滅之刃電影版! 突然覺得基隆真的好適合來約會，台北的車程也不會太遠， 而且這裡還有很多在地的小吃與美食可以品嘗~ 一進門就看到這個2019漁夫鍋冠軍的獎牌， 他們家的冠軍漁夫鍋也是許多雜誌媒體爭相採訪的美食喔~ 基隆因為漁船多、漁夫多，新鮮海產作為海上最容易取得的食材， 漁夫鍋就是每一個大海男兒都會煮的絕活 感覺很像是韓國的部隊鍋，都是為了當下能夠飽餐一頓延伸出來的在地特色美食， 這種美食最是道地對味! 復古工業風格的裝潢搭配偉士牌機車主題， 加上萬聖節即將到來店裡更是滿滿的萬聖節裝飾顯得十分熱鬧 苗圃義大利餐廳總共有兩層樓，大約可以容納60人左右， 不管是情侶、家人、朋友聚會還是辦活動都很適合 二樓窗邊也有許多復古小裝飾， 從古早的打字機、電話、偉士牌機車模型都有，就好像小型展覽會一樣! 店裡面的每一處都能夠感受到店家的用心， 空間寬敞舒服氣氛也很溫馨，難怪用餐時間幾乎是一位難求 苗圃義大利餐廳的菜單品項非常豐富，除了有經濟實惠的經濟套餐以及午間限定套餐之外 比較特別的是他們推出了許多多人派對組合，從2人、4人到8人的套餐都有，CP值超高超划算的! 單點的部分也有沙拉、義式小點、披薩、義大利麵、燉飯、甜點以及酒類飲品等 冠軍漁夫鍋套餐是採限量預定的方式製作，要提前打電話預約店家才能夠幫你準備喔~ 冠軍漁夫鍋套餐的內容除了有招牌的冠軍漁夫鍋之外， 還搭配了香蒜辣味雞肉義大利麵、炸物拼盤及飲品 冠軍漁夫鍋因為是現場製作所以需要等待比較長的時間， 大約是2-3人左右的份量，吃下來真的很有飽足感! ⎪炸物拼盤⎪ 炸物拼盤裡面有薯條、雞翅以及烤蔬菜，其中番茄、玉米筍、櫛瓜以及花椰菜適當補充營養讓飲食更均衡 薯條炸得金黃酥脆又不油膩很好吃，雞翅也是皮香肉嫩很涮嘴，很喜歡這樣吃起來豐富又無負擔的拼盤! ⎪香蒜辣味雞肉義大利麵⎪ 香蒜辣味雞肉義大利麵的蒜香濃郁帶點微辣口感，搭配義式香料下去醃的嫩雞肉，香氣十足又有飽足感~ ⎪冠軍漁夫鍋⎪ 冠軍漁夫鍋就像是一道大雜燴裡面裝滿了非常多款新鮮海味， 搭配可以無限續用的麵包沾取鮮甜高湯 選用白酒、番茄以及高湯調配出義式湯頭， 純銅手鍋中包含明蝦、小卷、鱸魚、蛤蜊、淡菜以及吉古拉(竹輪) 野生明蝦肉質Q彈鮮甜， 代表基隆在地美食的吉古拉則是以手工花枝魚漿填充，QQ的口感帶有魚漿香氣 其中最讓我驚豔的就是這個小卷鑲蛋腸，蛋腸是我最愛的火鍋料，搭配小卷顯得鮮甜軟嫩口感獨特~ 整體的調味偏淡帶點酒香，我相這是為了凸顯出海鮮天然的鮮味， 一口麵包沾高湯一口海鮮吃得好滿足! 台式餐點用義式作法呈現出來，讓基隆特有的漁夫鍋帶有異國風味， 我覺得是非常美味又富有創意的料理! ::附上相關資訊:: 苗圃義大利餐廳 營業地址:基隆市信義區信二路172號 營業電話:(02)2425-2855 營業時間:11:30-15:00/17:00-21:30 ​苗圃義大利餐廳 FB粉絲專頁 打完收工!

ㄩㄐ吃忠孝敦化站

享鴨烤鴨與中華料理 王品旗下新開的享鴨就在東區，建議要訂位烤鴨也都要先預訂才吃的到！覺得多人點套餐真的划算非常多，套餐內有很多選項讓你選，有些擇一有些擇二所以完全不用怕吃不飽。 - 四人享鴨 $2380 ✔招牌片皮鴨 ✔功夫鴨絲粥 ✔三杯鴨架 ✔冰糖醬香鴨翅 ✔涼菜三拼 (椒麻川味黃瓜、醬燜台味苦瓜、腐乳雲耳) ✔金沙豆腐煲 ✔瑤柱醬爆蘿蔔糕 ✔無錫排骨 主角烤鴨都是在一定的時間內做烹烤及出爐，會整隻在桌邊做切片的動作，油脂精華非常多又滿，真的大份又好好吃🤤鴨絲粥非常清甜建議一定要點，金沙豆腐煲意外的不會很鹹還可以喝湯👏🏻無錫排骨非常軟嫩，三杯雞也非常入味🤤很棒很棒，打完文章的瞬間又想吃烤鴨跟鴨絲粥了😅 - 📍 台北市大安區忠孝東路四段128號2樓 🚉 #捷運忠孝敦化站 ⏲ 11:30~14:30、17:30~22:00 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃忠孝敦化站

捨不得讓你看的到喝不到，這次介紹台灣的好喝飲料！一起來這 3 家店排隊吧

最近天氣有時候涼有時候冷的，除了思考中午要吃什麼，食慾大盛之餘當然是想下午該喝什麼飲料啦！老是報導日本韓國有哪些好吃好喝的，總是看的到吃不到，大家也應該漸漸怒火中燒了吧XD 息怒息怒，這次我們來看看台灣不但外觀漂亮又好喝的飲料吧！ 花甜果室 02-2711-0234 106台北市大安區敦化南路一段160巷40號 聽說現在流行的就是這家啦，如果妳已經喝過了代表妳真的走得很前面欸！花甜果室主打原料新鮮天然、現打的特色，除了飲料的名字很好聽之外，看起來也是很夢幻啊 現場的號碼牌也很可愛唷，妳看看後面根本人山人海的！還好我上次去喝的時候人不算太多，不然真的要排很久… 店面也很樸實可愛，旁邊還有張小椅凳，但大概只夠做兩個人，所以大家不要抱太大期望想說可以坐著等囉 另外，聽說這家店特別受文青歡迎，如果說的就是妳，腳步要快點跟上啦 這家果汁是真的很順口好喝，大家下次路過可以去看看！ chimac 175 02-2775-1754 106台北市大安區仁愛路四段377號 連韓國人到台灣來玩也會去吃這家！來自釜山的韓式炸雞店 chimac 175，厲害的除了香辣好吃的炸雞之外，他們家的飲料也很受人關注啊，尤其是這杯，造型可愛到翻的 175 星球！ 老實說台灣雖然很多韓式料理店，可是韓式料理店似乎地雷特別特別多…，但終於，這就是那家會讓人一去再去的極品店啊，炸雞和飲料都很棒！ 還沒有吃，光拍照就值回票價了！尤其是那些重度 instagram 女孩使用者們，還不來嗎XD 就算妳不愛吃炸雞，也一定要喝一杯175星球啦：Ｄ 旅人洋行 05-532-1058 雲林斗六市中堅西路300號 如果外表對你來說只是其次，而且和別人不太一樣，對咖啡還好卻對品茶情有獨鍾的話，那一定會愛上旅人洋行！去過的人，一次就深深陷入了旅人洋行的魅力了 內用杯是三角量杯，看起來好酷！身在食品安全的風暴中，來到這裡可以安心地享用茶葉的天然原味噢 有注意到後面那一片整齊排列好的茶罐嗎？都是老闆花時間心力進口來台的：） 一杯茶再配上一塊小蛋糕，我也好想把所有的時間都浪費在這美好的事物上！ 抹茶控也可以在這裡找尋自己的愛，抹茶Combo加上抹茶起司蛋糕就是最完美的搭配啦！ 大家下次有空就去這些地方，用新台幣支持他們的用心吧！另外也謝謝大家這次同意授權使用 instagram 的照片喔：Ｄ 

HOT咖哩專賣屋

#附上影片介紹 好久沒吃咖哩了~ 立馬來HOT咖哩專賣屋， 品嚐美味的咖哩~ 位於台北小巨蛋站四號出口， 步行約5分鐘~👍 交通十分便利呀！🚇🚇🚇 我們品嚐了 💎#黃金炸蝦咖哩 特調咖哩飯口味不花俏， 細膩溫潤，結合各式新鮮食材， 炸蝦炸的香酥可口，外皮酥脆， 內裡軟綿的蝦肉， 大口咬下香味充斥整個口腔， 醇不膩嘴，超美味呀💕 💎#塔塔炸腿排咖哩 酥脆的金黃色麵皮， 緊緊包覆住柔嫩多汁的肉質， 塔塔炸腿排蘊藏了白嫩嫩的多汁雞腿肉，大口咬下，迷人肉汁馬上流入口中，外酥內嫩，雞腿排鮮甜味美， 旁邊還有玉米筍及馬鈴薯塊及海帶等搭配著食用~份量十足，CP值很高， 完美詮釋出銷魂又涮嘴的日式風味！ 非常好吃😋 💎#硬漢牛肉咖哩 硬漢牛肉一口咬下和濃郁的咖哩香交織著，如此美味實在滿足，點上一份，將重新喚醒您沉睡已久的味蕾， 每盤咖哩飯中間都有一顆半熟蛋， 將半熟蛋攪和拌飯口感還不錯喲～ 而且份量很夠💕 💎#廣島炸牡蠣 廣島炸牡蠣炸後外皮酥脆內層鮮美多汁， 特殊裹漿法完整保留牡蠣鮮味肉汁， 一口咬下肥嫩多汁， 保證吃了滿滿幸福感！ 💎#蒜香薯條 薯條呈現迷人的金黃色澤，外皮酥脆，裡面口感軟嫩細緻，不同於一般的細薯，美式薯條渾厚的份量更能征服人心，加上蒜香調味口感獨特，大口咬下還能聽到喀滋喀滋的酥脆聲響，好吃美味又涮嘴！💖 飲料點了~ 💎#鳳梨汽水 外觀很卡哇伊很有日本的味道， 酸甜口感，冰冰涼涼爽口好喝。 💎#白桃汽水 喝一口即感受到微甜白桃的香氣 在口中蔓延開來，享受氣泡汽水的滋味！ 💎#柚子茶 讓人看了賞心悅目的一款飲品！ 夏日消暑好迷人！ 冰涼又暢快。 💎#奶酪 香濃可口的奶酪，是小朋友的最愛。 💎#冰淇淋 品嚐了巧克力冰淇淋和香草冰淇淋， 帶點冰沙的口感👍​ 日本師傅駐店，口感道地，滋味獨特， 您一定要品嚐看看！ 店內加飯續咖哩都可以免費一次喲！ 份量加倍、吃的超飽足👍 滿五百元還可以玩打彈珠遊戲一次， 中獎的品項還可以下次兌換呢~ #最大獎是咖哩任選喲 一樣喜愛咖哩料理的朋友們， 可以收入口袋名單喲👍👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/Us7pCf/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/XYOcykHStdY ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名: HOT咖哩專賣屋 📍地址：台北市松山區寧安街9巷8號 📍電話： 0968 699 375 📍營業時間：11:00-23:00 （週日公休） 📍粉絲團：https://www.facebook.com/hotcurry2020/ #捷運美食 #美食 #小巨蛋美食 #咖哩飯 #日本正宗相撲燒肉 #日本師傅駐店 #手工切肉

台北美食:中山站有一個小義大利:la bocca義式手作pizza

為什麼說這裡是小義大利呢～因為這裡的老闆是跑去巴黎跟著各國廚師一起共事學習各國料理，跟其中一位義大利廚師特別好學習了他們道地的家鄉味，沒錯就是這裡的亮點：手作PIZZA 今天是一個義大利胃， 帶著大家跟著我一起來中山的小義大利， la bocca義式手作pizza。 從中山站走出來大概5-10分鐘 就會到囉~地理位置蠻方便的！ 周圍也有蠻多辦公大樓，在附近上班的朋友，中午有福囉！ 為什麼說這裡是小義大利呢~ 因為這裡的老闆是跑去巴黎跟各國廚師一起共事學習各國料理， 那跟一個義大利廚師學習了道地的家鄉菜， 沒錯就是這裡的亮點:PIZZA， 他們家的口味 是以義式PIZZA為主，美式為輔。 誰~也是薄脆餅皮的愛好者呢? 是我🙋‍♀是我🙋‍♀ 我的la bocca菜單📃 香烤檸檬雞翅沙拉 $199 終極美式BBQ鳳梨烤雞 12’吋 $419 田園鮮蝦(羅勒青醬) 8‘吋 $289 葡萄柚/芒果 氣泡飲 手做布朗尼 我覺得這裡散發出的異國風情 不多不少的剛剛好 有一個很舒適的空間 也有好吃的食物 在這裡可以跟朋友話話家常 也可以靜靜地享受美食 他們 目前也更有推出 像是 ✔️午間套餐 ✔️雙人套餐 價格部分我覺得料好實在 他們所有的食材 醬料等 多為義大利進口的 然後像是麵粉酵母、辣椒油等醬料、甜點 都是他們手工自製的 真的很用心。 la bocca義式手做pizza 地址： 10351台北市大同區承德路一段77-2號 營業時間： 12:00-21:00 電話： 02 2550 7875

🍽桃園溫馨又舒適的咖啡廳‼️手作料理超好吃❤️

🍴Cafe 日安，家常🍴 / ✏️白味噌香煎雞腿燉飯 $230 ✏️奶油蘆筍鮭魚燉飯 $240 ✏蒜味奶油雞肉燉飯 $200 ✏烤松子青醬蛤蠣義大利麵 $230 ✏️C餐👉🏻手工脆焦糖烤布丁+飲品 $90 / 長庚附近必訪的咖啡廳已2訪 這次來吃吃看其他餐點(๑‾ ꇴ ‾๑) 義大利麵&燉飯+焗烤$30可以吃很飽💕 焗烤份量很多超牽絲 醬汁也很濃郁（♡∀♡） 白味噌口味很特別雞腿肉也很嫩大愛👍 燉飯也加了很多蔬菜整體味道更豐富(灬ºωº灬) 布丁口感綿密表層帶有甜甜的焦香味🍮 飲料點了Monbana巧克力中規中矩的味道(・∀・) 空間寬敞裝潢溫馨給人很悠閒的用餐環境❤️ / 🔍長庚醫院站 📍桃園市龜山區復興一路212巷31號 🍄平日10:30–15:00 17:00–21:30 假日10:30–21:30(週一公休) 💓🌕🌕🌕🌕🌘 / #_eat桃園 #日安家常 #咖啡廳 #pizza #pasta #台灣美食 #臺灣美食 #food #eat #龜山美食 #林口美食 #桃園美食 #新北美食 #台北美食 #Taipei #taiwan #fit #fitess #gym #popyummy #yummyday #miaolifood #taiwanesefood #4foodieforfoodie #cakotw #japan #foodie #foody #Taipeifood #taiwanfood

【尋味。台北】安迪城堡家傳炸醬麵

松山區健康路上，有著一間外觀低調，但窗內裝潢略為豪華的建築。偶爾，這間像是餐廳的建築會打開燈光，並從大門中飄出異香，引起饕客的好奇心。此處便是安迪城堡，一座水深藏龍、暗香浮動的神祕城堡。 家傳工藝 老闆安迪家學淵源，據老闆筆述，父親的招牌炸醬麵在50餘年前便紅遍政經藝文各界，許多名人如嚴家淦、陳立夫、張大千等人皆為座上賓。安迪老闆傳承了此手藝，經營餐廳多年後因健康因素而改變營運方式，為開團網路搶票制。Facebook粉專上會不定期開3~5天的晚餐位置，除了炸醬麵之外，也曾經有家傳牛肉麵、紅酒燉牛肉、燒酒雞、酸菜肚包雞、雙首烏骨雞湯...等主題。想吃到老闆手藝除了食運沒有別的條件，我曾有幸拜訪安迪城堡七、八次，看來祖上積德不少。 在這些菜色其中，炸醬麵與牛肉麵算是開過最多次團的。近日又突然開了炸醬麵，且說是老闆交棒給徒弟前最後一次親手下廚，運氣相當好的又搶到位置。含小菜、炸醬麵與湯品的套餐要價880+10%，對初次接觸安迪城堡的客人來說是不可置信的價錢，但我幾年下來從未失望過，更何況這是可能成為絕響的味道呢。 - 主角登場 路邊攤一碗了不起60元的炸醬麵，如何登大雅之堂？先從澆頭說起。對中式麵食來說，不管是榨醬麵、打滷麵還是清湯掛麵，澆頭就像是披薩上的配料，是提供風味、口感與香氣複雜度的來源。澆頭有時是切段、切絲或相同大小/份量的蛋豆或蔬菜，僅取食材原味去搭配醬汁和麵條，也可能是東坡肉一般的喧賓奪主，種類繁多。而這碗麵選擇的是前者，用最好的陪襯去搭配炸醬。 安迪家傳炸醬麵的黃瓜刀工細緻，根根爽脆分明且尺寸一致；韭菜除了刀工漂亮還相當鮮甜，非一般小館可比；毛豆現剝鬆軟帶香；銀芽乾淨晶瑩，可以想像在處理這些食材時需要多少時間與技術。分開品嘗有頗有小趣味，但拌上炸醬，則是另一個境界。 說說炸醬本身，氣味雄渾沉穩且餘韻悠長，手工切出如軍隊一般的豆丁與絞肉夾帶著濃厚醬香衝擊口鼻，吞下後再緩緩退潮享受餘韻。多年前的感想是「宗師以內力傳遞話語給遠處眾人，聲音清楚且謙和不刺耳，但能夠傳送到相當遠處」的武俠感，至今仍然同意。加上澆頭便增加了口感層次，且中和掉些許衝擊力，削去鋒芒後變得更近人些，如同貝斯一般墊起整體厚度。 決定一道料理價位的因素除了食材本身，也包含技術與投入時間，而這三者只會導向一個結果－味道的高低。其實沒有什麼人在乎廚師如何備料與訓練，吃進嘴裡的體驗才是判斷是否滿意的基準。用這個標準來看，安迪家傳炸醬麵在口感、香氣、味覺上都達成難以想像的平衡與高度。這與它是否為炸醬麵無關，而是與許多餐酒館的Risotto、Fine dining的龍蝦冷麵等菜色不分軒輊甚至超越之的體驗。小吃，也可以是精緻的代名詞。 - 閃亮配角 到麵攤少不了點些小菜，但現在加工食品已成產業鏈，已經很少人會自製小菜，都是跟菜商或市場批來的，但安迪城堡的小菜拼盤又是一奇妙之旅。花椒油拌木耳開胃、豆干米血鳥蛋質地厚實柔軟且微鹹清爽、花生豬肉吃味重些，香氣更盛又軟糯帶彈，雖沒有言明要按照什麼順序吃，但各吃一口便得其層次設計，也具匠心。另外，份量雖不是重點但真的意外的多啊。 酸味一向是菜餚中可靈活運用的奇兵，在濃油重醬的一餐當中更是重要一員。套餐搭配的冬菜排骨湯酸度嘹亮、引人口水直流，在大骨基底的濃郁中衝破重圍，與之相輔相成。作為引領食慾的角色固然稱職，與小菜、炸醬麵搭配又成另一種平衡之勢。說到底這是會讓人吃下更多熱量的元凶，但如此美食當前，不好好吃飽喝足對不起自己的食運，在此基礎上便更感謝這碗湯。 - 享受體驗 人們去餐廳吃飯追求的其實不只是味道本身，裝潢、服務、酒水、餐具、擺盤等元素都會影響這一餐的整體體驗，這也是目前許多餐廳在追求的進步方向（雖然有時太過注重味道以外的元素）。安迪城堡除了廚藝精湛，在此道上也頗有水準。 這會是很難想像的畫面：坐在高級酒窖與名酒空瓶旁、喝著要另外付錢且杯子不會空著的Evian礦泉水、使用精緻進口餐具、或許還點了杯用Riedel紅梗杯裝的布根地，端上桌的卻是炸醬麵與排骨湯。這一切在安迪城堡相當順利的演出，證明了只要用心揮灑廚藝，街邊小吃也配得上我們心中習慣的「高級」情境。如果我們能接受義大利麵可以賣百元以內、也可以賣六七百元，那也應該對用料、功夫且體驗周到的炸醬麵感到順理成章。當然，享受這種初識的違和感也是一種體驗，但除此之外更多的會是心服口服，最後開心地去付帳。 台灣的美食界很喜歡討論一個問題：到底什麼是台灣味/台灣料理？廚師們前仆後繼的從各種方向找答案，有在地食材的創意運用、有中體西用的領域結合、也有打破元素的重新詮釋。眾說紛紜中，安迪城堡提出了一個冷門但漂亮的答案：把看似簡單的事情窮盡努力、做到最好。希望徒弟在接手之後能夠繼續傳承這個答案，讓台灣人的味蕾更加幸福。

GIN GIN COFFEE - TO GO 以為內用店好吃

GIN GIN COFFEE - TO GO 以為內用店好吃的三明治都不會再有了 原來在平日才開的小小外帶店還吃的到😍 雖然不是大品牌但卻有現在少見的暖心問候 在乎的是與客人的互動而不是賣得多寡 自己就成了超過五次 就是喜歡簡單的美好🥰 - ✔ 肉鬆蛋沙拉餐包 $70 ✔ 德腸蛋沙拉餐包 $75 ✔ 辣酪梨舒肥雞餐包 $80 ✔ 拿鐵 $75 ✔ 橘奶茶 $45 ✔ 米雪兒 $95 在還沒有餐包上市前最喜歡的就是肉鬆蛋沙拉三明治，主要是不會過甜或過膩的蛋沙拉撐起整個三明治，如果很餓很餓加20元就能升級成很有飽足感的餐包！ 新上市的是德腸蛋沙拉、辣酪梨舒肥雞跟貓王三明治，德腸都是現烤脆脆會噴汁🌭🌭另外就是第一次讓我敢吃酪梨的就是gin gin了，製作成酪梨泥🥑加上超級嫩的舒肥雞，餐包抹上辣醬，微辣又清爽🥰 另外雞絲蛋沙拉、鮪魚蛋沙拉也是店內熱銷口味，平常我個人也喜歡吃雞絲鹹甜鹹甜的~ 米雪兒是店家自煮的海鹽焦糖醬，鹹甜平衡的很剛好，冷熱都超級好喝欸🤤🤤 裝熱拿鐵的長頸鹿杯，還有盤子都是我自己帶的唷！因為是外帶店所以都是裝杯跟包好讓客人外帶，也可以直接街邊外用~而且老闆很佛心，大杯飲品竟然是手搖店660ml的大小，而且點咖啡是濃縮乘以二而不是偷工減料的加牛奶、水或冰塊~ 價格便宜又很用心，一直再訪的店必須推薦給大家 ❤ - 📍台北市中正區忠孝東路二段134巷16號 🚉 #捷運忠孝新生站 ⏲ 週一至週五 8:00-16:30 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃忠孝新生站

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