🇹🇭泰快熱~曼谷、芭達雅東南亞之旅🕶️⛱️👙

泰快熱~曼谷、芭達雅東南亞之旅

用三個詞彙囊括這趟泰國之旅：熱、特色美食、多巴胺。 “走跳於泰國文化遺產，留下太陽的吻痕” 太陽公公真的好熱情呀！讓我這次回程帶了被曬傷的紅皮膚和濕疹，但沒有遇到雨神就是最大的幸運。高溫、悶熱的天氣，讓我經常「半途而歸」，無法堅持繞完整個景點，還好同行友人處理好了包車(走跳旅遊｜曼谷幫)的事宜，讓我們可以隨時躲回冷氣的懷抱。 第一眼看見三頭象神時感到很震撼，高達43.6米、重約250噸的銅製象神雕像象徵的是印度教中的艾拉萬神，博物館內的三層結構和它的氣溫一樣，一層一層通往更好的境界。最悶熱的第一層代表的是地獄；中層漸漸陰涼，代表人間，有精美的彩色玻璃窗；有冷氣供應的上層則代表天堂，在象神的腹部，展示了多件佛教聖物。會看見許多信仰中在大象腹部祈禱和冥想，沒有慧根的我，只有在大象腹部… …納涼。 而這樣具有泰國豐富的歷史、藝術、信仰的景點比比皆是，其中以「大型戶外博物館」聞名的暹羅76府城也被我們列為這次必參訪的景點之一。藍天白雲、花園湖泊，結合王宮和寺廟，讓人有種置身童話小鎮的錯覺，可惜這樣的美景終究是敗給體感溫度，沒能用雙腳步步感受這些遺址的故事，拍了一些照後，我們選擇乘坐在包車裡，吹著冷氣，走馬看花的瀏覽這些建築。 關於寺廟古蹟，絕對少不了曼谷最知名、具代表性的寺廟——鄭王廟，它坐落於昭披耶河西岸，同行的友人在河岸邊訂了景觀餐廳，在烈陽洗禮後，坐在餐廳內享用美食和風景是挺享受的。在這裡，我們體驗了穿泰服、髮型裝扮加攝影師拍照的方案，整個set大約650有找，拍攝時間剛好日正當中，真的險些中暑，但是和精美的雕刻建築留下具紀念性的合影也是相當值得~算是很新鮮、有趣的體驗。 “逛遍陸地和水上市場，種下味覺記憶” 這趟旅程真的吃了好多好多美食呀！火山排骨、船麵、天天一杯的泰奶、榴槤、山竹等熱帶水果、椰子冰、香蕉煎餅… …，而且這裡的物價讓人重複吃、一直吃也不會心痛，只會覺得多吃多賺！ 這次安排了兩個夜市：席那卡琳火車夜市和喬德夜市，夜市賣的東西大同小異，一些銅板美食和平價服飾，也有些酒吧、餐酒館，伴隨著演奏的樂聲，讓整條街充滿活力。特別喜歡喬德夜市，攤販皆使用白色色調布置，看起來像是有特別規畫過，逛起來較舒適、整齊。 此外，我們也去見證了極具特色的「美功鐵道市場」，看見火車駛過，攤販迅速的收起遮陽棚和商品。走在鐵道市場內宛如置身於天然桑拿室，大家都大汗淋漓，逛不了太久，便找了間有冷氣的餐廳躲進去了。 除了陸上夜市，水上市場也不可或缺，我們安排了芭達雅四方水上市場及丹嫩莎朵水上市場，市場內有木製的傳統建築和木板橋，河道上充斥著傳統的泰國船隻，數百個攤位賣著水果等當地小吃，還有各種手工藝品、紀念品、服裝。雖然逛到後來會發現，無論是水上還陸地，販賣的東西皆大同小異，但乘坐在船隻上，體驗水上交易並一覽運河景觀，也算是觀光客必體驗的特色行程。 這邊補充，來市集買東西貨比三家是一定要的，而且一定要使出必備的殺價技能🔪同行的友人看上了甲蟲標本，商家開價1450，友人殺1000成交，本以為賺到了，沒想到不久後看到下一間店開價300，直接欲哭無淚😂 “揮灑七情六慾，集多巴胺於一身” 千里迢迢從曼谷驅車來到芭達雅，一定要蒐集「陽光、沙灘、比基尼」三大元素。除了在海景第一排享用餐點外，也在夜晚安排了以大尺度聞名的「6996成人秀」，我只能說驚訝到下巴真的要掉下來了。表演有ㄐㄐ打鼓、ㄐㄐ打撞球、人體壽司、69表演，甚至有真的性器官結合的過程，那一part真的害羞得讓人想遮住眼睛！不過感受得到，他們很努力地用藝術包裝著整場表演，雖然裸露但不至於讓人覺得噁心，是個刺激感官的精采表演！ 若想不虛此行，遇到徵求觀眾上台互動的橋段，一定要勇敢爭取🤣有機會和表演者超親密互動～讓體驗過程更難忘！ 如果想體驗更多夜生活的話，曼谷著名的紅燈區也是瀰漫著滿滿的七情六慾，霓虹燈、性感尤物、嘈雜的音樂交織著情慾的流動，是個危險又讓人著迷的禁地。「過度清醒」的我們，只是來這享受了一場純正的按摩便打道回府，來這地方沒有買醉的話，實在格格不入XD 當然，「錢」也是買得到多巴胺的。shopping也能讓人感到快樂、興奮的情緒，這次最期待的購物景點便是洽圖洽市集，但我竟然「空手而歸」，先說這個市集販賣的商品真的琳瑯滿目，且大到讓人暈頭轉向，如果壓抑很久購物欲的人，或者不太嚴格講究商品品質的話，應該能滿載而歸。炎熱的天氣實在讓我走沒幾步就想投降，我的心得是：商品幾乎都可可愛愛且平價的，但似乎都沒那麼讓人需要。 相比之下，有冷氣的Big c、暹羅天地、Iconsiam才是我的天堂(這是所謂的由奢入儉難嗎？)Big c如同台灣的家樂福、大潤發，能購入許多零食伴手禮，雀巢牌的泰奶茶包、羊乳片和冬陰功湯口味的pocky都好讚呀！暹羅天地則是更高級的百貨公司，聚集了知名品牌商品，也包含精品，經過比價，泰國的精品包大約比台灣便宜一萬左右，但耳環飾品項價差幾乎微乎其微。Iconsiam是曼谷新興的購物中心，內部設有室內水上市場，也有豐富的餐飲選擇，我們最後的晚餐也選擇在這裡享用，百貨的商品雖然單價較高，但相比之下品質也較好些。吃完晚餐後，我們到頂樓欣賞曼谷的夜景風光，將城市的美景盡收眼底，也準備和這個城市道別，期待著下次的啟程。 夏天來到東南亞國家實在是一大挑戰，但我還是努力在這幾天熾熱的陽光下，漂漂亮亮的拍照、留下完美的回憶。而這一趟旅程充滿歡笑與放縱，這都要感謝同行的夥伴們互相照顧、製造驚喜，更棒的是，我們在這趟旅行見證了一場幸福的求婚，希望接下來的日子都能如同這五天的旅程，雖具挑戰，但因為陪伴、人與人之間的溫度而順遂、難忘，讓我們期待下一趟旅行吧！

樂雅樂餐廳-站前店

樂雅樂是間來自日本的連鎖家庭餐廳，提供日式的創意西餐料理，今天和同事到北車附近辦公，在這吃了午餐。 店裡點套餐可享飲料吧喝到飽。 今天點了一份早餐和兩份商業午餐。 早餐點了經典嫩蛋晨光餐盤，附有炒嫩蛋、吐司、沙拉與輕盈優格，看起來分量不多，但吃完很飽。 商業午餐附的山形麵包、湯和飲料吧的拿鐵。 主餐點了野菇鮮蔬義大利麵裡面有多種鮮菇和芥末籽白醬拌炒，健康滿分，份量十足。 嫩煎香料雞腿排香酥魚，印度香料風味的香煎雞腿排，炸魚片附佐塔塔醬，主食可選麵包/白飯，同事選了麵包。 整體來說不錯吃，雖然是平日會來用餐的客人也不少，開店選對位子真的很重要。

跟著黛安一個人去不丹旅行吧－《10》送給自己的生日禮物，探訪神秘國度～

我不知道會有幾集，不知道下一次去是何時；但即使7天走了60公里，上飛機前唯一情緒仍是懷念，今年的生日禮物，我送了自己一趟 Bhutan Trip。 🔸前一篇🔸 《10》 前一晚早早休息，以及前一天先去藥局準備一些維他命，就是為了今天的車程準備。包括連在泰國轉機時買的暈車藥都有保留一些要在這裡吃，畢竟路況是之前就有聽說過多不好了，前一兩天也算是有所領悟了（笑 早上不敢吃太多，就請飯店給我一點點水果，還有我再三強調真的只要一片吐司就好的早餐 先來大致說一下第三天的行程，第三天我們要從首都廷布跑到普那卡，有點像是從當今首都前往古城的感覺，地理位置用下面的圖片比較好表達 第一天飛機抵達是在帕羅機場，當天就馬上拉車進到廷布，那今天我們要前往的是普那卡，是從比較西邊稍微往中部一點移動，從地圖上會覺得是不太遠的距離，但因為路途都是蜿蜒的山路，自然就比較費時了。中間要停留一個很重要的一站：Dochula Pass，我查中文叫做多楚拉山口 很不巧的是這裡的天氣是整個霧氣瀰漫，很像在武嶺的樣子。這個地方藍天跟白雪覆蓋的樣子都非常漂亮，天氣好的時候可以看到喜馬拉雅山的稜線 多楚拉山口算是個很多人來不丹都一定會去的景點，不只是因為可以看見美麗的山線，還有這一座座共108座紀念塔前後交錯排列成圓很漂亮，在文化與歷史上也有很深的意義。 這108座塔是為了紀念在一場戰事中喪命的士兵，在南方邊境有時會有恐怖份子蠢蠢欲動，肆意發動攻擊，侵入不丹；我記得當時聽Sonam在介紹的時候，最讓我難忘的是這場戰事發生在2003年，距離現今不過是20年內的事情，而不是多麽久的很久以前，雖然無法深刻體會當地人的心情，但和平一向都得來不易，還是讓此刻可以在這裡看這些紀念塔的我覺得很幸運。 雖然是霧氣瀰漫，但其實是可以看見一小片藍天，而且也有著很刺眼的陽光（看不見卻也睜不開眼）留下了幾張照片，感覺都好像攝影棚一樣（笑 記錄一下在這裡發生的小插曲，這裡除了這些紀念塔外，也有一兩間小餐廳，有點像是為了賞景而會停留的，實際上都是供大家在這裡上個廁所稍作停留。我在去廁所時就有被幾個印度人盯著看，可能膚色不常見；後來在穿梭在紀念塔間拍照時，有一兩位印度大叔一直在遠處對我比相機的姿勢，我當時以爲是我擋到我後面的女生拍照，但後面的女生也沒看著大叔，我很困惑就一直往旁邊站，最後走回我的相機；沒想到在我拍完下面這張照片時， 幾個印度大叔走著我旁邊的樓梯，一直對我喊著聽不懂的單詞，然後都不走，感覺在等我回答所以一直重複，大概直到第五六次我才知道大概是在說：country country，可能想知道我從哪裡來的，但唸成『康特黎』我真的當下聽不懂（掩面） 因為他們一直往我靠近，又是好幾個，Sonam就用印度話請他們離開，他們又轉頭問他所以我是哪個國家來的，Sonam跟他們說Taiwan，他們獲得答案後轉過來對我喊『India India』，雖然我本來就知道了（笑 碰巧有看到一座紀念塔在修復中，建造的樣子就像昨天在傳統房子看到一樣，很有趣～ 走到對面會有一條斜坡小徑，走上去可以從遠處跟高處看到這108座紀念塔還有在後面飄逸著的祈福彩旗 走上來有種更加像秘境的感覺，可能是霧氣很濃的關係，後來也發現這裡好像是一間沒有在營業的餐廳，不然窗景應該會很美吧！ 在走回去紀念塔準備上車的路上最後拍了一張！準備繼續前往普那卡！ 在公路上到處都可以看到一條條的彩旗懸掛著，有時候密集的像是從天飄落的色紙片一樣，看著很美，應該也是為求行車都平安吧～ 接著我們在一個很像路邊攤的地方又停車了～ 原來是Sonam跟Momlal（司機大哥）想停下來買點小吃！ 後來才知道他們每次經過都會停下來買小吃跟伴手禮，這些小攤位聚集的地方就好像我們說的休息站～我覺得很有趣～ 他們會買削皮的醃小黃瓜，小辣而且多汁，含蓄的Momlal買了一包說要分給我別客氣（笑 這裡會醃好包成一包一包，我看其他人也有在買～ 他們推薦我一定要買一個炸米餅，是普那卡才有的，所以也只能在這樣路途中的休息區或是普那卡市區才能買到，有時他們在往返還會買回去給家人朋友。 它的中間是空心的，會壓碎再吃，吃起來很像很硬的米餅，帶有一點米香跟郵香，蠻油的，所以不宜久放，會有油耗味～我就這樣帶回台灣發現只有橘色一點的辣味沒那麼重的油耗味，左邊比較淺色的原味快難以入口，包裝不當也讓口感都不酥脆了，很可惜～因為我當天可以說是吃不停（笑 帶大家看一下販賣的一些小蔬果！ 草莓聽Sonam說都是像野莓那樣的，還有這一小山的青辣椒，正是「蔬菜」的一種，看他飽滿成這樣，一定辣得很可怕（背脊發涼 然後我還買了爆米花，畢竟我是爆米花控，但他們都說沒吃過，於是我們上車啟程後我打開來分大家吃 油耗味很重，不好吃，大家都皺眉（笑翻 吃了點東西墊墊胃後，我們準備不再停靠的直達普那卡囉！ TO BE CONTINUED. 🔸下一篇🔸

精緻化的小吃風味，馬來西亞人在台灣的港灣｜池先生

池先生來自馬來西亞，在台灣創業多年，憑藉著對家鄉味道的熱愛和創新精神，目前在士林、公館和大安都有據點，共開了三家分店。堅持將馬來西亞原汁原味的料理呈現給台灣顧客，從肉骨茶到椰漿飯，每道菜都散發著濃厚的馬來西亞風情。除了美食外，他也積極回饋社會，像是計劃設立獎學金等項目，希望透過自己的力量，幫助在台的馬來西亞人有更好的發展和機會，讓池先生不僅只是餐廳，而是家鄉夥伴聚集找尋力量的據點。 Instagram : @mr.cheekopitiam(圖片來源 / 池先生 Kopitiam 馬來西亞傳統料理) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP114 池先生｜精緻化的小吃風味，馬來西亞人在台灣的港灣｜with 池先生 從馬來西亞到台灣、從餐車到店面 已在台灣第 17 個年頭的池先生，一開始來台灣唸護理系，畢業後在急診室工作兩年後，決定踏上創業的道路。從母校輔仁大學附近經營餐車開始，他的餐飲事業至今已有 10 年的歷史。起初池先生開店的理念很簡單，想讓大家了解什麼是純正的馬來西亞料理，而不總是只知道星馬料理，目前池先生已在士林、公館和大安開了三家分店，成為了台灣人品嚐馬來西亞美食的首選之一，每一家分店都有不同特色，像士林店是池先生的「Premium」版本，在料理擺盤和服務上更加講究。當然當時疫情也帶來了種種挑戰，但幸好在團隊共體時艱下，如今不但度過難關，品牌更是蒸蒸日上。 融合三大種族的馬來風味 馬來西亞料理結合了馬來人、華人和印度人的獨特風味，池先生過去住在馬來西亞中部、吉隆坡附近，因此他以自己的童年回憶作為靈感，將家鄉味道帶到台灣。餐廳的菜色融合了三大種族，從肉骨茶到椰漿飯，再到海南雞飯和炒粿條，每道菜都是純正的馬來西亞風味。 像是賣得最好的椰漿飯，是將白飯用椰漿熬煮，再加上甜甜辣辣的辣椒點綴，最後再配上小黃瓜、水煮蛋、花生、小魚乾，畫龍點睛的有了解膩的效果。或是鍋氣很強的炒粿條，也是店內熱賣的項目。 特別的是為了讓客人就算久久來一次，也能一次把想吃的都囊括進胃裡，店裡菜單會以 Set 的方式販售，對於有選擇障礙者，沙嗲炸雞什麼都想來一點的人，絕對是福音！而豐盛又精緻的擺盤和菜色，也讓人一改對馬來西亞小吃比較隨性的風格，有了更精緻化充滿食慾的呈現。 罪惡又解膩的必吃甜點 除了鹹食外，池先生的甜點也讓人瘋狂。像馬來西亞拉茶相當獨樹一幟，這種茶類似於印度拉茶，不過茶葉是選用馬來西亞茶葉，將茶葉磨成粉末後加入熱水。雖然這些茶葉不是最高檔的，所以無法出口，但在拉茶的過程中，煉乳會被拉得越滑越順，別有一番風味。池先生也教大家師傅是否認真拉茶，可從拉茶是否表面有一層泡泡看出。 而另外的招牌甜點「珍多」，更是受馬來人喜愛。這款甜點將粉條製作過程中加入了斑蘭葉，讓風味更有馬來風情。除了粉條外，還有椰漿、椰糖、花生、紅豆等配料，呈現出令人驚艷的層次感。珍多通常會用透明杯裝呈現，增添了視覺上的享受。除了珍多，池先生還提供了另一款甜點—— ABC。這款甜點是將珍多拿掉，加入了玉米粒和花生，再混合奶水，形成了一種類似於台灣珍珠奶茶的口味，讓人一試難忘。 馬來西亞人在台灣的港灣 當初池先生開店時沒有任何行銷資源，就是靠在台的馬來西亞僑生自主式幫忙宣傳，懂得飲水思源的他，在如今小有成就更是積極回饋社會，希望能夠幫助更多的人。像是計畫設立獎學金等項目，支持馬來西亞僑生及其他有需要的人；員工九成都是外籍員工，創造一個有溫度的大家庭，讓大家在異國的日子不孤單。令人感動的是，在這個餐廳裡，池先生見證了學弟學妹從情侶到夫妻，或是過去是在馬來西亞的高中同學，在這邊的感動相遇。 #有個性 #有溫度 #聯合國餐廳 是池先生給自己餐廳的三個形容詞，他希望這裡能夠成為一個溫馨有溫度的地方，為員工和顧客帶來快樂，成為馬來西亞人在台灣的港灣。 令人期待池先生的下一步 池先生說自己是個很怕被淘汰的人，總是在改變、總是在進步，絕不安逸於現狀，因此他的經營理念也體現在不斷的創新和進步上，不管是菜單的改變、品牌的精緻化，目前他規劃將來會在台中開設旗艦店，把過去所有的想法盡可能的付諸實踐。 如果你看完也很心動想一訪，只要在店內遇到池先生，說是談話食間的聽眾，池先生都會給你神秘優惠或是私房菜色，他很大方的說能相遇就是緣分，千萬不要客氣！ 推薦文章：來自東京新宿的濃厚蝦湯頭拉麵，不遺餘力的日本拉麵文化推廣｜五之神製作所 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

全台｜星巴克 春日魔法買一送一

連鎖｜星巴克 春日魔法買一送一

「2024🥤0219」星巴克 春日魔法買一送一 焦糖瑪其朵$170要記得拿吸管或是攪拌棒攪拌不然焦糖會都沉在下面現在買一送一的日子好多但是已經不像高中大學可以揪人買星巴克了好寂寞🥺而且我還喝一點都不創新的焦糖瑪其朵下次是不是該來試一些新品項 指定品項：特選馥郁那堤、焦糖瑪奇朵、摩卡可可碎片星冰樂、雙果果汁星冰樂、冷萃咖啡、香檸蜜柚冷萃咖啡、玫瑰蜜香茶那堤、冰搖檸檬果茶、冰搖檸檬紅茶、西印度櫻桃紅茶、栗子風味那堤、椰奶那堤地址： (台北捷運門市)台北市中正區忠孝西路一段49號B1F（靠近M8出口）電話： 02 2388 8321營業時間：07:00–22:30#卡安吃連鎖#星巴克#買一送一#台北美食#台北飲品#台北飲料#新北美食#新北飲料#新北飲品#桃園美食#桃園飲料#桃園飲品#台中美食#台中飲料#台中飲品#台南美食#高雄美食

day29- 攤屍式 Corpse Pose（Shavasana）

前兩天接連著吃力的手平衡體式，今天就來聊聊許多Yogi(瑜珈練習者)最喜歡的體位法-攤屍式(大休息式)吧。攤屍式是練習最後一環，如同生命的盡頭，在這個階段我們會放下所有執念，轉而迎接靈性的覺醒。shava 字面上的意思確確實實就是 "屍體" 有別於多數文化對於死亡的負面感受總是避而不談，印度對於這個生命輪迴周而復始的必經之路倒是相對坦然擁抱。 國王 Parikshit Maharaj 睿智又正直廣受人民愛戴，某日卻因為一個小小的錯誤導致人生提早謝幕......。一個再平常不過的日子，Parikshit Maharaj 在林間散步，走著走著開始覺得口渴難耐，正好聖哲 Shamika Rishi 的隱居處就在附近，他便登門拜訪想索取一些飲用水止渴。不巧的是 Shamika Rishi 正好冥想至超脫入定的狀態，無論 Parikshit Maharaj 如何叫喊還是不為所動。也許是口乾舌燥的生理不適導致，Parikshit Maharaj 煩躁的怒不可遏，抓起地上的死蛇就往 Shamika Rishi 脖子上丟。更不巧的是這一切正好被 Shamika Rishi 的兒子目擊，護父心切的他竟然詛咒國王 Parikshit Maharaj 將會在7天後被毒蛇咬死！ 冥想告一段落的 Shamika Rishi 得知兒子竟然做出這麼殘忍的事情，嚴正的將他斥責一番，然而覆水難收，詛咒一旦說出口就無法撤回。面對這麼大的打擊，Parikshit Maharaj 沒有選擇哭天搶地求神問佛，或是放浪形骸揮霍最後的人生，他先是放棄王位交給接班人，然後前往恆河尋找聖哲探究瑜珈的智慧。在有限卻不知道何時邁向終點的生命裡，我們對未知的將來提心吊膽，一方面不知道如何度過才最值得，同時卻也常常發懶虛度人生。 在人生最後7天的日子裡，Parikshit Maharaj 其實過的富足而充實，最後平靜的接受命運，欣然告別俗世。我覺得這故事倒不是要我們對生命消極，也沒有強迫所有人投身瑜珈的意思，而是，如果你的人生只剩下一周的生命，如何度過會讓你覺得最幸福最有價值呢?我輩之人畢竟平凡，不可能分分秒秒過得精實，但時時反思，在肉體消逝前或許能給予精神層面重置轉生的機會。

<尼法>如果以前的威靈頓都讓你失望的話，來這家吧！

尼法 Nephi 這次要來介紹美食之都──台南的餐廳啦！雖然說到台南，大家的第一印象應該都是傳統小吃，但這一篇是要來介紹法式料理餐廳──尼法這間餐廳最特別的就是主打威靈頓牛排，我其實不太常吃這道料理，因為通常要讓餅皮熟，裡面的牛肉很常不是過於生，就是過於老澀，每次點來吃都只有滿滿的失望但是尼法真的改變我對威靈頓牛排的想法，竟然可以在保有牛質嫩度的狀況下，餅皮還是酥脆的，可以說是我目前為止吃到最好吃的威靈頓牛排不過強烈建議要超餓的狀態下去吃，我就是沒吃早餐直接吃午餐，才有吃完，否則整份套餐份量超大的，我看在場很多男生也吃不下，只好打包回家繼續吃 在整個餐點開始介紹之前呢，還是要來不免俗的介紹一下價位，這次點的是雙人威靈頓套餐，兩人共NT$5360由於威靈頓牛排需要先預訂，因此建議訂位的時候，就可以預約料理，以免當場吃不到水資一人NT$100，可以無限暢飲氣泡水或礦泉水然後這家餐廳最特別的就是──不能刷卡，一定要記得帶著「現金」去結帳，雖然在這個年代不能刷卡真的滿特別的，但就尊重店家的付款模式另外，餐廳也沒有特約停車場，但附近都有路邊停車，可以停放車子 第一道前菜是鵝肉脆球，是直接手拿，一口吃下去的料理 (下面的穀物不能吃)由紅醋、山葵、芭樂凍、鵝肉組成，外殼的構想是印度料理的脆球不知道是不是因為這道料理的水分比較多，拿起來的時候，底部已經被浸潤，沒有那麼脆當整道料理入口的時候，一開始會吃到山葵的嗆，(不是辣是嗆)，後續緊接而來是果凍的酸甜，我猜是紅醋搭配芭樂凍的關係，最後尾韻是鵝肉的味道，還有煙燻的香味我自己覺得是一道味覺上很豐富的前菜 第二道前菜是三分熟的北海道生食等級的干貝，底下有風乾番茄，上面有蘋果條和馬鈴薯切片干貝真的好吃，新鮮多汁又大顆，上次吃到那麼好吃的干貝，大概就是旭集了佐料則是讓干貝有更多種風味，蘋果有脆脆甜甜的口感，番茄醬汁是酸中帶甜，可以分別搭配享用，讓一道菜可以玩出多種吃法 服務生一開始端上大麵包的時候，我整個嚇死，想說怎麼那麼多，還好下圖的才是真正一個人的分量，大麵包只是要給我們看原本麵包長什麼樣子麵包是千層布里歐麵包，麵包外酥內軟，直接單獨吃會有奶香味撲鼻而來，不知道是不是因為在台南的關係，麵包直接吃起來就是甜甜的，不需要額外調味就很好吃奶油是法國無鹽奶油搭配港式油蔥、剝皮辣椒、辣味噌，服務生說吃起來會有鹹香感我自己吃起來是不辣(原本聽到剝皮辣椒和辣味噌很擔心)，整體感覺像是蔥油餅這個料理，直接濃縮在奶油中，因此和麵包也很搭，會創造甜鹹甜鹹的風味 湯品的部分很有趣，是裝在很像茶杯的容器中所呈現的雞湯以紅玉雞為基底，用青木瓜、清酒、豬肉、無花果熬煮，最後還有滴鵝肝油(？)讓整體比較香我喝起來很像好喝版本的雞精，雖然是雞清湯，但有濃郁的雞肉味，喝到最後會有蔬菜的甘甜可惜很小一碗就喝完了，否則喝起來真的很順口 終於介紹到主餐前的最後一道前菜啦！這道熱前菜是創意雞捲料理，為什麼說是創意雞捲料理呢？因為不是全部都是雞肉所組成正中心是魚漿和花枝漿組成，然後用金針菇和牛蒡絲和下一層的雞肉分開，最外圍則是炸物，上頭淋上酸酸甜甜的紅酒雞肉醬，對炸物來說很解膩我自己覺得最驚豔的是雞肉的嫩度，或許是剛好和外層的酥脆形成強大對比，雞肉吃起來只有「極嫩」這兩個字足以形容 終於介紹到主餐──威靈頓牛排了！酥皮的樣子可以參考最上方的照片，這邊比較想要用切面來好好介紹它的組成這邊要先提及一個很特別的服務就是──幫你切威靈頓牛排，因為由那麼多層組合而成牛排，真的很容易一動刀就散開，所以店家願意主動幫忙切牛排，真的很貼心(而且切一份牛排真的不容易，需要花費很常的時間，店員還會很親切的和大家聊天~)好，回到威靈頓牛排上，首先，最底層餅皮上方的就是菲力牛排，牛排正上方有松露和牛筋，然後再用一層菠菜擋住餅皮和肉，不讓肉的溼氣影響酥皮，旁邊再淋上紅酒熬煮的醬汁肉上桌的時候，還會附上一個黑色的小佐料盤，有辣椒、小黃瓜和洋蔥可以搭配老實說餅皮吃久了真的滿膩的，而這幾個佐料剛好都是偏酸的，搭配起來吃非常解膩牛筋吃起來滿像在吃松露版本的滷味，=而牛肉肉質真的有高級牛排店的水準，我主要是搭配紅酒醬或松露一起吃主餐除了牛排以外，還會提供拌炒蔬菜，因為有糖一起拌炒，所以吃起來很像在吃BBQ的烤蔬菜，因為上面有烤肉醬鹹甜鹹甜的感覺其實這個時候我就已經撐到不行了，但店家還會擔心大家沒有吃飽，主動問要不要加點免費的杏桃麵包，不過為了不要浪費食物，我就沒有加點了 終於結束了鹹食，來到了甜點的部分這道甜點的主體是sorbet，是由草莓、野莓和草莓酒所組成，旁邊搭配著阿里山愛玉、西瓜還有起司，最上方則是竹炭餅乾附上金箔裝飾要吃這道甜點就是狠心把餅乾敲碎吃XD甜甜的餅乾很搭底下酸酸的冰沙，而起司的紮實和愛玉的滑順也形成強烈的對比雖然說是道有點衝突的甜點，但吃起來也滿新鮮的 飲料的部分我點的是國寶茶，因為得知是無糖的茶飲，我就立馬索取了糖來加，但我比較意外的是──店家竟然主動提供牛奶！我馬上變成自己特調的南非國寶奶茶，只能說這裡的服務生真的很貼心，很多服務都是主動詢問，讓我驚喜連連 茶點的部分有兩個洛神花大福，內含巧克力慕斯，另外一個則是可可泡芙，內含豆漿和咖啡組成的餡料 (樹枝不能吃，只是裝飾)服務生建議先吃泡芙，因為它的內餡是冷凍的，退冰後會造成泡芙的餅皮軟掉我自己吃起來外層感覺灑了甜的可可粉，因此內餡顯得比較不甜，但整體仍屬於偏甜的茶點另外一道茶點相較之下就酸很多，大福外面被洛神花包覆著，然後那個洛神花真的非常酸，還好大福的內餡是巧克力，還有可可球(？)，增加一點甜度我想就是必須要這樣的「內甜」才能平衡這個「外酸」 終於來到最後一道菜了，這個是店家招待慶生用的蛋糕，主體是巧克力蛋糕，上面有白巧克力做的奶油，上面還貼心點了蠟燭可以來慶生不過我印象最深刻的莫過於店長在店家唱生日快樂歌了！真的讓我感受到台南的滿滿熱情另外店家還附贈壽星一束玫瑰花，(不是赤裸裸的花，還有包裝過的！)讓整個慶生增添了一點小驚喜 總結一下這次的用餐體驗──這家餐廳真的是強在威靈頓牛排，因此如果你像要吃吃看好吃的威靈頓牛排，這家絕對不能錯過！雖然價位看起來稍高，但前菜甜點都有一定的水準，雖然主餐以外的料理感覺在其他餐廳也吃得到，但用料實在不會讓你覺得這樣的價位不值得另外，我覺得服務生的熱情也有大大的加分，雖然說付款模式比較不方便一點，但如果有路過台南，仍然值得來嘗鮮看看推薦給想要嘗試威靈頓牛排的人 尼法 Nephi地址：704台南市北區東豐路111號營業時間：每日 12:00-14:30，18:00-21:30連絡電話：(06) 236-5880官方FB：https://www.facebook.com/Nephi111/?locale=zh_TW訂位網站：https://inline.app/booking/-L_paS2npuD8KGldtQuD:inline-live-2a466/-L_paS6wWo0ZmDjqGy2c付款方式：現金

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day25- 蓮花式 Lotus Pose（Padmasana）

這次故事又回到Vishnu（戲份算算似乎超越我個人偏愛的Shiva了），在Shiva跳舞毀滅世界、讓一切歸於涅槃重生再造之際，Vishnu一如既往的躺在他的專屬座椅-擁有千頭的巨蟒-Ananta身上，在一切漆黑中迎接黎明到來（九頭龍已經很誇張了原來印度人這樣輸不起嗎？）Ananta 的蛇身像是泳池的充氣漂浮床一樣，讓 Vishnu舒適仰臥其上，而上千個蛇頭充當此現成的陽傘兼椅背，Vishnu 就這樣載浮載沉在銀河中好不愜意。 當世界重生的時刻到來，蓮花開始自Vishnu的肚臍萌芽生長，而盛開的的蓮花浮現了創造之神-Brahma 分別面向東南西北方的四種面貌（怎麼有點獵奇），而這4張臉也分別發出了不同的聲音：代表誕生與創造的 “ah”、象徵存在、安身立命於現世的 “ooo”、意味毀滅與死亡的 “mmm“，最後一個 ”聲音“則是完全的靜默。前三個聲音正好呼應了Brahma、Vishnu與Shiva三大神的特質，恰恰完整體現了瑜伽者的歷程；我們保持著嶄新的學習熱忱與心態踏上練習旅程，接著可能進入一段停滯的舒適圈，然後再強迫自己跳出框框或是放下既定成見，然後沈澱反思，再重新展開挑戰。 蓮花式其實就是雙盤這個動作，當髖的柔軟度可以自在舒適的長時間處於這個動作時，對於長時間靜坐冥想是非常有利的， 大腿的肉肉就是腳踝腳跟最溫柔舒適的緩衝坐墊。蓮花自Vishnu的肚臍誕生，如同新生兒的我們最初取得養分的起點，在長時間的練習後，適時的冥想沈澱，回歸初衷（物理），其實對Yogi而言，是不亞於體位法，相當重要的課題。

台中咖哩推薦｜沒吃過台中Mr.38 別說你還想得到台中必吃的咖哩複合式餐廳名單！

 屹立不搖將近20年的Mr.38 咖哩🍛 台中人都應該要吃過的吧！ 座落在學區一中店/逢甲店/東海店 在學生時期，我也好常揪三五好友一起去38一下，最常去的店是Mr.38一中店！吃飽飽在搭公車回家真的是最滿足的事情了🚌 即便現在離學生時期有點距離，Mr.38在我心中還是永遠不能忘記的咖哩店！所以大家問我台中的咖哩推薦吃什麼？Mr.38還是在我的前三名名單裡欸！除了吃滿出來的回憶之外，我個人也很愛他們家的複合式餐點；選擇性多、炸物品質一直都非常穩定、價格也是在很合理的範圍。 菜單參考：實際價格依店家為主 坊間的咖哩口感已經多到數不清了～ 不過Mr.38 的咖哩味很對我的胃！ 他們家選用進口辛香料和大量蔬果融合 結合了印度咖哩及日本咖哩口感， 再調配出最適合台灣人的飲食口味🇹🇼 是獨特風味且取代不了的咖哩味道。 Mr.38的咖哩醬對我來說吃起來是很完美的比例～鹹甜的口感中，偏一些些蔬果中散發的甜但卻又不是死甜死鹹的感覺，所以我個人很愛❤️ 剛剛有提到Mr.38為複合式咖哩餐廳🍴 經典的咖哩飯，出了非常多種口感🍛 泰式綠咖哩、蜂蜜起司、蒜香黑咖哩、松露、南洋椰香、義式紅酒、全素的野菇口味，還曾經出現限定版花生起司🧀️ 而且咖哩飯也可以搭配不同的主餐 牛豚雞？要不要炸過？選擇真的超多 不吃咖喱飯的朋友也有鍋物或湯咖哩的選擇 也有單點主餐跟飲品，選擇多就真的適合聚餐了😎想吃什麼就點什麼！ 餐廳也會在主餐提供前上開胃飲品 而且是可以續杯的唷（依季節更換口味） Mr.38推薦餐點：藍帶豬排咖哩滑蛋飯$300 餐點包括：咖哩餐點+湯品+紅茶+餐前飲品 選用豬里肌部位拍打後，再包入三款起司+培根，起司超級濃郁🧀️ Mr.39酥炸功夫很好，金黃色的外皮炸的很美😇 咬起來超酥酥脆脆的！也是店內的人氣招牌餐點！ Mr.38推薦餐點：炸豬排咖哩飯🍛 $240 餐點包含：咖哩餐點+湯品+紅茶+餐前飲品 友人喜歡最單純的豬排，所以點了炸豬排口味，和藍帶豬一樣選用里肌部位（也就是大家熟知的：腰內肉）是特別嫩的地方！Mr.38還會再做一些調味按摩後，再裹上酥脆麵衣🤤 對了！大家也🉑️加購$38改成蛋包飯哦！ 還可以加$38多起司，或加$50有沙拉🥗 總之吃法非常多種， 能依據自己喜好做添加就是最棒的餐點💯 Mr.38推薦餐點：炙燒牛菲力 $180 因為餐點實在太多，但又想吃點鐵板牛料理所以就用單點～鐵板牛是選用好吃的肩頰骰子菲力肉，運用鐵板炙燒高溫鎖住肉汁，還有好吃的烘烤蒜片能做搭配🔥 旁邊還有附薯條洋蔥🧅 Mr.38推薦餐點：招牌現炸雞腿肉 $130 雞腿肉我其實蠻愛的欸，咬下去不會太乾柴！是會juicy有肉汁的那種🐔 每一道酥炸肉品我覺得都很不錯，而且套餐吃不下也有單點選擇👍🏻 Mr.38推薦餐點：咖哩炸蛋豆腐 $80 炸蛋豆腐我也很愛～是像雞蛋豆腐的口感，上面撒有柴魚片和蔥，咬下去會多出好幾種香氣，想吃炸物推推這道！一百元內有找而且份量也蠻多的！ Mr.38推薦餐點：奶香起司銀絲卷 $60 用銀絲卷來當作甜點很不錯吧😂 而且還有四塊可以吃捏！大家分食剛剛好！ 對了～如果覺得咖哩醬不夠其實也可以單點，（單點咖哩醬$80） 其實Mr.38餐點的咖哩醬本身就很多，但我就太愛吃咖喱，才忍不住又點了😂 雖然已經吃了銀絲卷，但我這個甜食怪還是又吃了一支黑糖奶茶霜淇淋🍦 冰淇淋很大隻也不會太甜！ （單點$60，加購只要$38） 在Mr.38是真的可以吃非常飽！ 點咖哩套餐還能享有加飯加湯免費💯 大胃王的朋友也可以滿足的走出門外☺️ 順便提供給大家餐廳注意事項⚠️ ·每人最低消費金額為$60元 ·禁帶寵物、外食、玩牌。 ·餐點食材均為主廚調製好之比例，為確保餐點原有風味，恕無法做任意調整。 ·皆使用美國、澳洲、南美洲牛腱肉。 ·咖哩醬均含豬類成分，無添加任何牛類成分。 ·咖哩醬(含素咖哩醬)均含部份過敏原成份，更多詳細過敏原資訊請洽櫃台服務人員。 ·選用台灣生鮮雞肉特以薑黃等香料醃製。 店家｜@mr.38curry 🚩Mr.38 一中店 ⏰營業時間：11:00-22:00（供餐至21:30） 📍地址：台中市北區一中街109號 ☎️電話：04-22230866 🚩Mr.38 東海店 ⏰營業時間：11:00-14:30、16:30-21:00 📍地址：台中市龍井區遊園南路183號 ☎️電話：04-26522238 🚩Mr.38 逢甲店 ⏰營業時間：11:00-22:00（供餐至21:30） 📍地址：台中市西屯區至善路212號 ☎️電話：04-24528188 #台中美食 #台中必吃 #台中咖哩 #咖哩飯 #台中 #北區 #一中街 #一中商圈 #一中街美食 #台中美食推薦#台中午餐 #台中晚餐 #北區美食 #咖哩飯推薦 #咖哩 #炸豬排 #taichung #Taichungfood #Lai吃台中 #Lai在一起大吃大喝 #逢甲美食 #逢甲 #東海美食 #東海 #龍井區 #西屯區 

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