板橋｜matter cafe｜連最後一滴鮮奶油都讓人想舔盤的舒芙蕾＆誠意十足早午餐

▪️MATTER CAFE ▪️新北市板橋區文化路一段316號1樓 捷運新埔站2號出口，步行2分鐘subway旁 ▪️營業時間：9:00am-8:30pm ▪️電話：02-2256-2800 ＃店裡採自助式餐具水醬料自己來不收服務費 ＃用餐時間為90分鐘 - 也算是在板橋扎根幾年的matter cafe 除了有名的早午餐外也有義大利麵燉飯類食物 加上鎮店之寶舒芙蕾，甚至輕食沙拉可以做選擇 平時常常是整間店爆滿的狀態 身為板橋居民這間店絕對是不藏私最認真分享💗 最重要是雖然價格不貴但水準很高 而且今年2月換新過菜單了多新的期待感 - #韓式辣味炸雞早午餐 ＄215 fried chicken with korean spicy honey sauce. 內含：法式香蒜麵包、生菜沙拉、炒蛋、韓式辣味炸雞、自製帶皮薯、白芝麻。雞肉大約5-6塊左右，是微辣口感，但不會因為醬汁而死鹹，肉也不柴，香蒜麵包不是咬不動那種，很香而且看得出來很大塊，炒蛋中規中矩，沙拉是認真的沙拉，不是隨便給幾片，而且可以特別誇獎一下沙拉葉子應該是特別修剪過所以比較小也比較好入口（完全不會吃的沙拉醬滿臉都是🤗），至於帶皮薯條是我最後才吃的，真實馬鈴薯切塊一點點鹽巴調味而已，可能因為最後吃已經冷掉所以我個人覺很乾，沒有特別有記憶點🙇🏻‍♀️ btw只是要在這特別說明一下，matter cafe所有餐點都沒有附贈飲料，有幾的套餐方式可以選擇，像我是加購A＋35蜂蜜檸檬or紅茶可選擇 - ＃松阪豬肉早午餐 ＄245 matsusaka pork 內含：松阪豬肉、烤時蔬、炒鮮菇、自製帶皮薯、奶油湯普斯。這是友人點的～松阪豬肉大約8-10塊左右，帶有鍋香氣（或是炭烤香氣）總之是會讓人喜歡的口感，菇菇們應該看得出來佔了松阪豬肉滿滿左邊的位子吧😗麵包會附上奶油，這整盤在菜單上是標記為主廚推薦完全有他的理由，很推薦而且走一個不油膩路線，下次來我會點這個🤣 - #原味舒芙蕾 ＄160 兩大片舒芙蕾搭上鮮奶油＆楓糖漿的簡單組合，舒芙蕾是matter cafe的招牌，大多人都是為了舒芙蕾而來的，本來我已經吃不下沒想到友人還是點了一份（我真的遜...），是吃棉花糖的口糖，疑入口就能化掉的這種程度，因為送來是溫熱的所以一口接一口根本不用10分鐘就可以完食，要大力讚賞旁邊的鮮奶油😍比起舒芙蕾我更喜歡鮮奶油？有點像starbucks的鮮奶油，甜而不膩那種但是比starbucks的再更鬆軟綿密一點 - 店內環境：🌟🌟🌟🌟 再訪意願：🌟🌟🌟🌟🌟 美味程度：🌟🌟🌟🌟🌟 － 這次點的是最基本口味舒芙蕾 但還有綜合莓果、巧克力、抹茶多種可以選 包括鹹食＆早午餐系列都完全不踩雷 店裡主要座位區在二樓所以採光也不錯 可以拍照的環境其實蠻多 真要說的話就是因為隨時都人多所以不算安靜 如果是追求安靜做報告的可能要戴上耳機 不過光是食物無可挑惕加上不收服務費這點 就足夠讓人無限回訪了💘 - #新北板橋＃板橋早午餐＃舒芙蕾＃新北早午餐＃早午餐

台北大安｜소반 Soban｜不能去韓國沒關係🇰🇷道地韓國烤肉解鄉愁

▪️소반Soban小班韓式料理 ▪️台北市大安區延吉街131巷3號 捷運國父紀念館站1號出口，步行3分鐘 ▪️營業時間： mon-thu：11:00am-10:00pm #下午3-5為休息時間 fri：11:00am-11:00pm #下午3-5為休息時間 sat：11:00am-11:00pm sun：11:00am-10:00pm ▪️電話：02-2721-8252 #用餐時間為90分鐘 大台北地區專賣韓式烤肉的店非常多 小班是其中之一火熱度沒有隨著時間下降的店 甚至二店還賣起台灣少有的烤腸 身為一度把韓國當後院在走跳的我來說 完全可以認證小班的美味沒問題🤗 雖然已經不算很新的店還是想再度回顧他們家 在解禁前的時光就靠小班了🇰🇷 ＃兩人套餐 ＄960 內含：五花肉、韓式豆腐鍋（小）、石鍋拌飯or起司拌飯（二選一） 烤肉套餐均附贈：韓式小菜、生菜、配菜沙拉、特調醬料蔥絲（均可續加一次） 五花肉部分給的是有份量的4條，而且也不會很薄，有一定厚度。在正式烤肉之前會先烤香菇跟洋蔥，讓豬肉不至於那麼油膩切帶有淡淡香氣，其實那些烤過的蔬菜應該是可以吃啦，但因為後來忘記了等我回頭發現他們已經徹底烤到乾掉🙂小班的烤爐跟一般韓式烤肉用的烤爐比較不一樣，不用擔心會吃得全身油煙味，也會有桌邊服務幫忙烤肉不用害怕把肉烤壞了。會推小班的其中一個原因是，小班的豬肉真的沒有豬臭味（我認真對豬味道很敏感）吃到忘記拍烤好的豬肉就知道我真心覺得好吃，不柴不過焦，份量三個人吃也沒問題。 雙人套餐內含的拌飯，我選擇石鍋拌飯，真的大份，大約是包含了香菇、紅蘿蔔絲...等8種的配菜再加上海苔跟蛋做搭配，會連拌飯的辣醬一起給上隨自己口味酌量加，這個份量再加上原來的烤肉，一定要分著吃，不然獨自吃完這碗飯其他東西大概也吃不下🤣用量很實在是認真的石鍋拌飯推推。 右邊是套餐給的韓式豆腐鍋，整鍋沒有什麼太雜的料，就是蔥、嫩豆腐跟一顆蛋，在台灣很難找到像韓國那種嫩豆腐鍋，通常是給一般板豆腐或是雞蛋豆腐，但真的吃過韓國豆腐鍋的都知道那種豆腐是像豆花的口感，水水的軟嫩感，小班的豆腐鍋就是我追求的味道😢算是小辣所以怕辣的人要注意，但真的太好吃我一個人嗑光這整鍋，不過分吧（配紫米飯也讚）。 ＃忠武飯捲 ＄165 在韓國真的有名的連鎖飯所店，憑藉著簡單的飯捲搭配辣魷魚跟辣蘿蔔塊，是很適合拿來當作下酒菜的一道，台灣很難得可以找到忠武飯捲，大部分都是中間會夾料的那種紫菜飯卷，能再吃到忠武飯捲（感動），小班的飯捲口味比較沒有那麼辣，沒有很會吃辣的人應該可以接受，這算他們家的必點吧，真的很推薦想念韓國口味或是沒試過這種飯捲的人可以點來吃吃看。 ＃韓式蒸蛋 ＄95 不知道為什麼送來是扁的...塌到不能再塌，btw蒸蛋除了這個還有一個起司口味，愛起司的人應該會很愛，但我本人不愛起司所以到哪吃韓式料理都會盡量避免起司🤪規矩的韓式蒸蛋，一定要趁剛送來熱熱的最好吃～～～ 烤肉套餐都會附贈的沙拉生菜跟小菜，這種東西在韓式料理店都差不多，雖然不是無限續加，但就算不加我也覺得很足夠，可以特別提一下用來包烤肉的生菜們，很常會遇到菜不夠或是給的菜葉面很大片、梗心比較粗導致菜很難包，但小班的菜量很夠，且好包，是那種一片葉子配一兩塊肉很剛好的，好下口。小菜是不固定的，但沒有什麼記憶點，當天小菜也剛好碰到不是搭配泡菜，所以菜包肉就顯得單調了一點，但整體算給的很豐盛。 店內環境：🌟🌟🌟🌟🌟 再訪意願：🌟🌟🌟🌟🌟 美味程度：🌟🌟🌟🌟🌟 - 補充一下今天的菜色是四人分食😇還有點一瓶燒酒，含服務費後大約1900多，東西連同小菜吃光光，很飽足的狀態，個人覺得划算。 - 吃過這麼多韓式料理店，小班真的很直得回訪 菜單也有在做變換 除了烤肉之外也有炒年糕、牛肉火鍋、煎餅...等 在選擇上是不會感到單調 口味也絕對不讓來訪的看人失望 唯一要說的是店員可能比較冷漠一些 或是我剛好吃的兩三次就是這樣 除此之外真的沒有什麼好挑惕 - ＃小班韓式料理＃台北美食＃國父紀念館＃韓式烤肉＃韓式蒸蛋＃忠武飯捲

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