➖食 ғᴏᴏᴅ➖桃園市桃園區· 姜記潤餅：大排長龍料滿滿的潤餅捲！

➖食 ғᴏᴏᴅ➖ . 📍 桃園市桃園區· 姜記潤餅 . 每次都是大排長龍的姜記潤餅攤～配料和南部的真的大大不同😆例如，南部的潤餅必備的油麵，北部卻沒有😆😆😆真的很有趣～❤️ 大家吃的潤餅都包些什麼呢？ . ▪️潤餅 💰$40 滿滿豐富的內餡，有炸紅糟肉、豆乾、蛋絲、酸菜、高麗菜、豆芽菜、肉鬆～再加上微微花生糖粉～口味非常棒～最特別的是，高麗菜和豆芽菜都是現場川燙後再加上咖哩粉調味，所以吃起來都是熱呼呼的～☺️吃素食的朋友也可以跟老闆說要買素食的唷❤️整體口味覺得還不錯吃～👍 . 🔸 地址：桃園市桃園區大同路24號（SUKIYA 前面的小攤子） 🔸 電話：0989173702 🔸 營業：11:00～22:00 . #桃園 #桃園美食 #桃園區 #桃園區美食 #桃園火車站 #桃園早餐 #桃園潤餅 #桃園必吃 #桃園前站 #桃園早午餐 #桃園小吃 #桃園巷弄美食 #隱藏版美食 #姜記潤餅 #姜記 #潤餅 #潤餅捲 #潤餅皮 #北部潤餅 #samni桃園吃吃 #popyummy #popyummy桃園 #food #localdelicacy #like4likes #likeforlikes #followforfollowback #foodie #sharingfood #sharefood

🇯🇵 stay at home | 潤餅DIY 

關於潤餅的由來眾說紛紜，但一說到清明節的應景食物，大家一定會想到潤餅。而除了自己買餅皮自己包之外，也可以在市場裡買到現成且內餡飽滿的潤餅。雖然晚了幾天，但現在住在日本的我，今天終於也吃到潤餅啦！ 材料 業務超市買的春捲皮 蛋、豆皮(代替豆干)、豆芽菜、豬肉片 油麵 砂糖(代替花生粉+白糖) 前置作業 1. 先把餡料分別煮熟(豬肉片切小塊後煎熟、豆皮切片後稍微翻炒、蛋煎熟後切絲) 2. 油麵炒熟後另外盛裝，若想增加味道可以添加調味料。 4. 糖適量倒入小碟子 5. 春捲皮一片片撕開，方便等下包餡料 開始包潤餅啦 按照自己的喜好添加餡料進入春捲皮裡，最後再灑上糖粉。 因為這裡賣的春捲皮原本是要用來製作炸春捲的，所以不像台灣常見的潤餅皮一樣是圓形而是方形，餅皮也沒這麼有Q度跟嚼勁，但就外觀的顏色來說相似度極高。 先把餅皮抓對角對折讓餡料固定在中間，再用包壽司的方式把潤餅捲成長條形。上圖右邊那個是把最後包餡料全部倒入的集大成版(笑)。 包好之後放入微波爐微波一分半即大功告成！因為糖融化加上內餡有水分，所以外皮有稍微破掉，但不影響美味度。 結語 剖面圖如上，雖然料的種類和色彩不算相當豐富，但一個人吃了兩個半配一碗味噌湯覺得很有飽足感，而且雖然沒有花生粉，但是那些鹹鹹的熟食加上砂糖的甜味，覺得有盡量還原了懷念的滋味。 有在業務超市找到春捲皮真的是太好了！！！ #日本 #東京 #居家生活 #DIY #潤餅

[桃園站前］旺仔潤餅/無數訪

［桃園站前］旺仔潤餅 好吧～我找不到之前買的內容物照片。 這家...是在五年前住在桃園發現的傳統小吃美食～也是我吃過料多味道搭配的剛剛好的潤餅。 第二個影片是我在201812/16去廠商那回程買的～其他影片是在上禮拜拍的。 去廠商那回來必買的食物～1個/35元，3個/100元在台北也住了五年..整整10年沒漲過價～老闆娘也越做越年輕的感覺。 高麗菜豆芽菜為主軸，再來分別是紅燒肉/菜脯/酸菜/花生粉一點點的香菜和肉鬆提味。 知道潤餅怎麼來的嗎？ 為了悼念他，遂下令，於子推燒死之日禁火，只吃冷飯。 稱為「寒食禁火」。 寒食的習俗一傳至今，大家似乎也習慣了當天禁火，在唐代將「清明」與「寒食」合併後，或許也是因為掃墓回來無時間生火煮飯，遂將掃墓時的三牲五果和著餅來吃。 流傳至今，成了清明節吃「潤餅」的由來。 （以上資料來自google 提供） 很可惜影片無法放上來，如果有興趣可以看看我的YouTube 上面有相關影片，底下連結👇🏻👇🏻👇🏻 https://youtu.be/QPZCsaE2FHU #潤餅 #潤餅捲 #桃園火車站#桃園美食#桃園中正路#傳統小吃#清明節#桃園#高麗菜#經濟又實惠#銅板美食#手機攝影 #手機食先相機食先#popyummy #popdaily波波黛莉的異想世界 #popdialy #populzzang #travelyam #lovefood #coffeeshop #coffeeshops #拿鐵控 #foodgasm #letsguide #4foodie #popyammy #popdaily #poptour桃園

爆漿😍熔岩巧克力

真心覺得超好吃的啦 #新竹美食 #巧克力包子 #潤餅 #城隍廟夜市 #第一次就上手 #減肥明天再說

【旅食.內湖】湖光市場一週只賣一天「阿弘全麥潤餅」十種口味三種調味選擇

一週只擺攤一天「阿弘全麥潤餅」位於內湖湖光市場外圍，每當到了擺攤日，攤位總是會湧現排隊人潮。 潤餅捲有十種口味，還有辣味、咖哩、芥茉三種調味料免費選擇，光十種口味就讓我有選擇障礙，今天吃燒肉起司還是其他口味? 猶豫許久決定午餐來一捲泡菜燒肉和一捲綜合燻雞。 綜合燻雞調味料固定加海苔粉，一捲配料非常豐富，份量厚實餡料包得紮實，加上全麥餅皮清爽口味感覺沒擔少一點。 辣味的泡菜燒肉，泡菜是用韓式泡菜加上各式蔬菜等配料，喜歡重口味可以參考這一捲潤餅。 阿弘潤餅在湖光市場本多炭火燒烤附近，若遇下雨天或其他因素有可能不會出現，好幾次特地去買都撲空。 #內湖美食 #阿弘潤餅 #潤餅 #湖光市場美食 #湖光市場好吃 #內湖捷運站美食 #愛食記 #窩客島 #內湖站citylink美食 #文湖線美食 #內湖美食小吃 #內湖站美食

【苗栗】竹南美食｜在地人推薦小吃｜30元蚵嗲、春捲｜萬里香粔粿

文章出處： 在苗栗的小鎮閒晃散步很是愜意 看到路邊小吃排隊跟著排 看看在地人都喜歡吃什麼！ 這家萬里香訂單絡繹不絕 每個人至少買個5~10顆回去 我們淺嚐買個三份分食 春捲30元 其中我最喜歡春捲非常推應該要買個兩條的 吃起來完全就是潤餅的口味！ 炸過外皮酥脆內餡吃得到花生粒、高麗菜絲等 有經過一定一定要點來吃 蚵嗲30元 蚵嗲的菜量超足夠蚵吃起來也很新鮮 看老闆製作下油鍋的手都沒有停過 不過因為沒怎麼瀝油家人覺得吃起來偏油~~ 粔粿15元 非常紮實又大份量的粿吃起來本身沒有調味 要拿店家的醬汁淋上吃！ 萬里香粔粿店家名片 萬里香粔粿店外觀 萬里香粔粿 地址：苗栗縣竹南鎮中正路326號 #平價美食 #苗栗 #苗栗美食 #小吃 #竹南美食 #蚵嗲 #春捲 #潤餅 

[台中豐原]老字號王家潤餅皮。葷素潤餅/炸春捲/客製餅皮。充滿暖心人情味的一甲子老店!!

#台中美食 #豐原美食 #春捲 #潤餅 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 來自金門的阿嬤因為1958年的八二三炮戰避難到台灣本島，最後選在台中豐原落腳，並起灶做起金門家鄉味 抹出一張張「七餅仔」，並加入炒料包成「七餅」，也就是現在常聽到的潤餅(或南部稱的春捲) 這就是老字號王家潤餅皮一開始的故事。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363718131 「老字號王家潤餅皮」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：老字號王家潤餅皮 (台中市豐原區圓環東路82巷7號) 相關連結：FB粉絲專頁 營業資訊：04-25250855 0988711189 週二至六 6:30-12:30 16:00-19:00；週日一休 口味種類：葷/素/辣味/芥末 NT 55 ----------------------------------------------------------------------- 「老字號王家潤餅皮」店家外觀 店面一側是現包潤餅捲，另一側則是春捲、芋頭餅、油條等炸物，以及擺放許多古早味餅乾 點完潤餅後我原本是想坐在店面前客桌椅上開吃，而老闆們就很親切地直接要我到店內坐 還問說要不要分切，又直接裝了杯開水給我(太熱情款待了，讓我很是害羞) 而我就坐在製作潤餅皮的區域，看著年輕老闆夫妻的背影，一人負責包潤餅，另一人則負責炸春捲 不知道陸續前來的人客是不是幾乎是常客，每位來都是跟老闆們有說有笑 另外可以看見，葷素潤餅不只是餡料分開裝，連料理檯都分開使用，實在是用心 (客串演出: J哥、Na哥) 「老字號王家潤餅皮」潤餅皮製作過程 第三代老闆，原本是在婚宴館擔任廚師，因為疫情關係而回到家裡包起潤餅，從炒料、包捲都由他負責 二代老闆媽媽負責做餅皮，細瘦的雙手來回像畫圈的姿勢搖著手中的麵團，發酵過的麵團呈半固體半液體狀態，好像一團水包覆著老闆媽媽的手掌 將麵團在熱燙的鐵板上一抹，這動作稱之「拭餅」，一次拭完一排後，第一片也差不多熟了，再卿卿一撕，一張圓型半透明的潤餅皮就完成了 看似不段重複的動作不算太難，其實非常需要強大的手臂肌力，才能掌控好手中那糰高筋麵糰； (客串演出: Na哥) 手中的麵糰還要時不時拿回去裝麵糰的大缸內重新過一下，才能保持麵糰筋性 八台薄餅機一字排開，甚是壯觀 除了自家包潤餅使用，也提供給許多餐廳業者，如其他家春捲潤餅店、烤鴨店、泰式料理(做月亮蝦餅)等 依照各家店需求，可以客製做大小、厚薄麵皮 (客串演出: Na哥) 老字號王家潤餅皮 的潤餅皮餅乾 做麵皮的關鍵之一就是時間得拿捏剛好，若麵糰失去筋性或是烤太久，麵皮就會變硬脆，不適合捲曲包料 但若是用失去筋性的麵糰來抹一片，且烤到略上色，就變成潤餅皮煎餅啦 老闆媽媽現場烤了一片潤餅皮餅乾請我吃，算是隱藏版菜單吧(笑) 薄脆的口感，簡單的麵味，還帶點焦香 「老字號王家潤餅皮」潤餅捲 加：高麗菜、胡蘿蔔絲/豆薯絲、豆芽菜/韭菜、豬肉燥/蝦米、豆干、炒蛋、香菜、筍絲、辣菜脯 不加：花生粉、糖粉 「老字號王家潤餅皮」炸春捲 春捲跟潤餅是用同樣大小的潤餅皮做成的，但塊頭比較小 也只包高麗菜、胡蘿蔔絲，簡單用黑胡椒粉調味，再包捲油炸 剛炸好熱熱的當然最好吃，放冷的話表面會開始泛點油光，建議可先用紙巾吸掉一點油再吃 因為體積比較小，潤餅皮是有反覆捲較多層，一口咬下可以吃到裡外餅皮的口感差異 外層的當然是炸到香香脆脆，內層則保有軟中帶彈性咬勁的口感 「老字號王家潤餅皮」位在豐原區南端的批發市場一帶的小巷子轉角處，店面緊鄰台鐵高架橋 老闆有說這裡自從蓋了台鐵高架橋後有沒落的趨勢，許多批發商攤位已經遷移到其他地方 繼續留在這裡的攤位多是本來就住在這，而來的人潮們也比較多是附近居民或老顧客，比較少會有觀光客來這裡 老闆好奇問我怎麼知道「老字號王家潤餅皮」的? 我依稀記得是在臉書上搜尋到了店家的粉絲專頁 起初看店名還想說會不會是只有做潤餅皮? 瀏覽了幾篇貼文才確定也是有賣潤餅捲的 (所以我就來啦!!) 老闆一家人親切、熱情的招待，我著實受寵若驚，也聽到了很多經營潤餅店的故事和小知識 讓我覺得這一趟孤獨的潤餅獵人，也十分的充實難忘呢 [統整包]春捲潤餅 → 全台灣春捲潤餅統整(持續更新中) 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[雲林西螺]阿美小吃。烏魯木齊飯/潤餅捲/蝦仁餛飩湯

#雲林美食 #雲林小吃 #西螺美食 #西螺小吃 #春捲 #潤餅 #潤餅捲 #餛飩湯 #孤獨的潤餅獵人 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 今年中有事情要到西螺一趟，行前找美食的過程中意外發現阿美小吃的菜單有「潤餅」! 但第一次去居然遇到臨時店休，上上個月第二次去則是因為太早，潤餅皮還沒送來，再吃一次鱉 十一月初第三次，中午時間來西螺，我才終於吃到阿美小吃的潤餅啦 也太執著啦!! 真的是 #孤獨的潤餅獵人 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363803586 「阿美小吃」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：阿美小吃 (雲林縣西螺鎮延平路354之1號) 營業資訊：05-5863908 6:30-14:00(潤餅捲約9:30以後才有) 餐點介紹：粿仔/湯/麵/飯/潤餅捲 ----------------------------------------------------------------------- 「阿美小吃」店面 在騎樓下擺的幾張桌 因為正值初冬，儘管中午外頭太陽很大，騎樓下卻還是挺涼爽的 (客串演出: J哥、Na哥) 「阿美小吃」潤餅捲 加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、豬肉燥、菜脯 不加：花生粉、糖粉 這大概是至今我看過最袖珍的潤餅春捲啦! 其實之前吃過幾家北部的潤餅，也有遇過很小條、很細的，讓我覺得很貴或不值 但阿美小吃的潤餅捲雖然也是小，卻是看起來就是「精緻可愛」而不是偷工減料 餅皮很厚且Q，咬起來很有韌性 豬肉燥乾爽且肉香足；菜脯大塊且偏鹹；但跟其他菜料一起搭配，整體吃起來鹹度剛好，且完全不油膩 因為是潤餅捲先上桌，邊吃潤餅邊看到後來烏魯木齊飯被端上來，我忍不住笑了 根本就是跟潤餅一樣的菜料，只是把餅皮換成白飯而已 一開始看到菜單上的烏魯木齊飯，還以為真的是新疆的特色美食， 沒想到原來是台語「烏漉木製(oo-lóo-bo̍k-tsè)」的意思，就是隨意配、黑白加的拌飯 價格這麼便宜的蝦仁餛飩湯，原本以為就頂多三顆迷你的餛飩而已 沒想到有六、七顆，而且塊頭也不算小，像水餃 每顆裡面也都有完整一隻小蝦仁 湯頭則是筍乾湯，看起來有一點油但喝起來很清爽 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363803586 [統整包]潤餅&春捲 →[統整包]全台灣春捲&潤餅 #孤獨的潤餅獵人 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上

[南投竹山]王記潤餅春捲

#春捲 #潤餅 #南投美食 #竹山美食 #竹山小吃 #竹山鎮 安排半日遊解鎖春捲清單，包含雲林西螺鎮和南投竹山鎮 結果西螺因為太早去而沒吃到，但畢竟是搭公車客運，班次又少，於是只好之後再來了 之後從西螺到斗六，搭台西客運到南投竹山鎮 有兩家春捲潤餅，等我，我來啦~ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363651930 「王記潤餅春捲」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：王記潤餅春捲 (南投縣竹山鎮雲林路4號) 營業資訊：0928880705 7:00-約中午(售完即收) 餐點介紹：原味/甜辣醬/芥茉/養生(素食)/辣椒粉(隱藏版) ----------------------------------------------------------------------- 「王記潤餅春捲」店家環境 王記潤餅春捲是個專賣春捲潤餅的店家，是有冷氣的店面 沒有內用桌位區，但門口處有放幾張課桌椅，也是可以坐在室內邊吹冷氣、邊吃潤餅 畢竟，潤餅就是要現包現吃，不可久放啦 王記潤餅春捲 的潤餅餡料 有專門店面、料理台的春捲潤餅就是不一樣，各食材放在各自的容器內 桌面保持乾乾淨淨，非常衛生 比較特別的地方是，蔬菜類經水煮清燙後，是放在竹籃上放涼和瀝水 老闆說用竹籃會比用不鏽鋼的瀝水盆更能有效把水分瀝徹底，讓葉菜類可以保留清脆乾爽口感 王記潤餅春捲 的潤餅製作過程 先鋪一張餅皮，均勻撒上素鬆、花生粉和調味醬後，再鋪半張餅皮以隔絕乾料類和有水分的菜類 再放葉菜類、豆干、肉片等食材，加減再撒些素鬆 最後左右邊餅皮往中間折，再捲成一捲 「王記潤餅春捲」原味潤餅 加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、豬大里肌、豆干、蛋皮絲、香菜、素鬆、菜脯 不加：花生粉、糖粉 餅皮略有厚度但沒有筋性，好咬 餡料均為常溫；蔬菜類乾爽不軟爛，能吃得道清脆口感；豬肉選用水煮大里肌肉切片，紮實肉感又毫不油膩； 唯一有跟老闆反應的是覺得菜脯偏鹹，好在量不多，其他配料一起吃就可接受 老闆則說她有留意到「今天的菜脯的確比較鹹。」菜脯是老闆自己醃的，她知道今天的比較鹹，有特別注意沒加太多 素鬆乾爽無油味，增添香氣；香菜則給蠻多的；主要是香菜和素鬆的味道 「王記潤餅春捲」甜辣潤餅 加：高麗菜/豆芽菜/胡蘿蔔絲、豬大里肌、豆干、蛋皮絲、香菜、素鬆、菜脯、甜辣醬、辣椒粉(隱藏版) 不加：花生粉、糖粉 甜辣醬也是一開始就均勻抹在餅皮上，因此每一口都能吃得到醬料 以前吃到的多是甜卻不辣的甜辣醬，但「王記潤餅春捲」的甜辣醬可是真的有甜也有辣喔! 一開始是香香甜甜的滋味，而後慢慢浮現出麻辣的刺激感，不過一直是淺淺的、不至於傷舌 另外老闆也拿出隱藏版、跟中藥行購入的辣椒粉，顆粒細緻、辣椒香氣很重，比甜辣醬的辣度更高一點，但麻辣感不會殘留 可以吃點辣的人客都可以加些試試看不同風味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363651930 [統整包]春捲潤餅 → 春捲潤餅統整 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

古香滿潤餅 新竹美食 新竹城隍廟美食 春捲 潤餅 小吃 

🍽｜新竹 #古香滿潤餅｜ 新竹城隍廟週遭的潤餅，這家潤餅算是週遭多家潤餅裡面，比較少客人的？🙃 🥢 #潤餅 💰 40$ 比起我在高雄吃的春捲，竹苗的潤餅真的算便宜🥸 他們家的味道我覺得是最重口味的，不是太鹹是味道比較濃郁～因為這家是唯一有加花生粉的，吃起來比較鹹香，也比較吃得出來內餡的味道層次！😆 搭配芥末醬吃起來很涮嘴耶～不會太嗆，增加辣味😋 我覺得這家的皮最Q、味道比較夠味，想吃重口味一點的可以吃這家😆 想吃味道清爽一點的可以吃看看裡阿瑛🤪 🔹這大概是城隍廟附近比較好買的潤餅(?) 因為這家是我唯一沒看過有人排隊的店，另外兩家 #郭家元祖潤餅 跟 #阿瑛潤餅 都要稍微排隊一下，如果真的趕時間沒辦法等的人，不妨試試看這家，我覺得也不錯吃❤️ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 古香滿潤餅 📍 新竹市北區中山路74號 📞 03-526-5867 #食記 #吃貨 #小吃 #新竹美食 #北區美食 #鬍子先生吃春捲 #點心 #新竹城隍廟 #春捲 #新竹城隍廟美食 #新竹城隍廟潤餅 #新竹美食地圖 #新竹必吃 #新竹美食推薦

#潤餅搜尋結果

➖食 ғᴏᴏᴅ➖桃園市桃園區· 姜記潤餅：大排長龍料滿滿的潤餅捲！

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🇯🇵 stay at home | 潤餅DIY

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[桃園站前］旺仔潤餅/無數訪

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【苗栗】竹南美食｜在地人推薦小吃｜30元蚵嗲、春捲｜萬里香粔粿

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[台中豐原]老字號王家潤餅皮。葷素潤餅/炸春捲/客製餅皮。充滿暖心人情味的一甲子老店!!

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[南投竹山]王記潤餅春捲

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古香滿潤餅新竹美食新竹城隍廟美食春捲潤餅小吃

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