【涼拌小黃瓜做法】3分鐘清爽開胃小菜｜簡單又好吃的家常涼拌菜

涼拌小黃瓜做法

涼拌小黃瓜是一道簡單快速又開胃的小菜，不管是夏天沒胃口，還是忙碌日子想快速上一道涼拌菜，這道菜都是你的首選！只需要幾樣食材，加上3分鐘的拌製時間，就能端出一道脆口清爽、酸甜微辣的涼拌小黃瓜 (圖片來源：涼拌小黃瓜 by 珍妮花 - 愛料理) 涼拌小黃瓜做法-食材： (圖片來源：黃瓜秘密》小黃瓜長大，會變成大黃瓜嗎？明明是綠色的為何叫黃瓜？ | 上下游新聞) 涼拌小黃瓜做法-步驟： Step 1：小黃瓜去籽切條 將小黃瓜洗淨，對半切開後挖去中間籽，再切成條狀（或滾刀塊也可以），這樣拌完才不會出水過多 Step 2：撒鹽殺水 把切好的小黃瓜放入碗中，撒上1小匙鹽巴，拌勻靜置10分鐘。這步驟能讓小黃瓜釋放多餘水分，吃起來更脆 (圖片來源：涼拌小黃瓜 酸辣醃黃瓜 簡單做消暑小菜 by Chengbaby - 愛料理) Step 3：擠乾水分 10分鐘後，用手或廚房紙巾擠出多餘水分，避免成品變得濕軟 Step 4：調味拌勻 加入蒜末、糖、醋、醬油、香油，喜歡辣的話可以加入辣椒絲或辣椒油。全部拌勻後放進冰箱冷藏10～20分鐘更入味 Step 5：完成 取出裝盤，一道清爽脆口的涼拌小黃瓜就完成囉！ 涼拌小黃瓜保存方法： #涼拌小黃瓜做法 #涼拌小黃瓜食譜 #家常涼拌菜推薦 #涼拌小黃瓜 #小黃瓜涼拌怎麼做

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