[手作料理]Goodsome葡萄籽油~一瓶好油方便料理全家人的一餐

家裡幾乎天天開伙 因此油是我們家不可少的必需品 在油品的選擇上媽咪比較注重多用途和成分 最好是煎煮炒炸都適用的油~ 再加上媽咪很常自己做蛋糕 比較不影響風味的油比較適合 Goodsome葡萄籽油就是最近媽咪的愛用款，推薦給大家~ Goodsome葡萄籽油是義大利100%葡萄籽油，不飽和脂肪酸達80%以上 油質清爽，烹調後能保留食物原味 發煙點達210℃-220℃，一般煎煮炒炸中高溫烹調適用，這非常符合媽咪我的需求 防光害暗色玻璃瓶裝，較能保留葡萄籽油最完整的營養 媽咪運用Goodsome葡萄籽油在許多料理上 完美襯托出食物本身的滋味~ 蒜香奶油檸檬蝦 食材：蒜末、奶油、黑胡椒、檸檬、鮮蝦、Goodsome葡萄籽油、鹽巴 步驟： 1. 將鮮蝦去殼去腸泥備用 2. 不沾鍋熱鍋加2湯匙Goodsome葡萄籽油加入蒜末爆香至蒜末金黃色 3. 加入鮮蝦拌炒 4. 加入奶油拌炒 5. 加入黑胡椒、鹽巴調味 6. 加入檸檬汁拌均勻即可起鍋啦~ 沒有過多的調味和幾乎無味的葡萄籽油 適當的調味更凸顯了鮮蝦的鮮甜 馬鈴薯(燉)牛肉 食材：牛肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、Goodsome葡萄籽油、醬油、糖、水 步驟： 1. 將食材切適當大小 2. 將胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥放入深鍋中加水煮軟 3. 不沾鍋熱鍋加入適量Goodsome葡萄籽油將牛肉煎至5分熟 4. 將牛肉及肉汁倒入深鍋中 5. 加入適量調味料煮滾就完成啦~ 因為家裡只剩沙朗牛排切塊比較不適合燉煮 所以縮短牛肉烹調的時間避免肉質變老不好吃 香煎鮭魚 食材：鮭魚、黑胡椒、鹽巴、Goodsome葡萄籽油、檸檬 步驟： 1. 將鮭魚洗淨擦乾 2. 鮭魚兩面抹些許黑胡椒及鹽巴 3. 不沾鍋熱鍋加入適量Goodsome葡萄籽油 4. 將鮭魚皮朝下煎至金黃再翻面將每一面煎至金黃後就可起鍋啦~ 用Goodsome葡萄籽油煎鮭魚最能吃到鮭魚鮮甜滋味了 再擠一些檸檬提味就更棒了~ 橘香戚風蛋糕 食材：橘子 1顆、雞蛋 3顆、砂糖A 10g、砂糖B 、低筋麵粉、Goodsome葡萄籽油、橘子汁 步驟： 1. 先將蛋黃、蛋白分開，蛋白冰冰箱備用 2. 將橘子刨好皮屑及榨汁備用 3. 將橘子皮屑和砂糖A混合均勻 4. 加入橘子汁拌勻 5. 加入過篩低筋麵粉拌至無粉狀 6. 加入蛋黃及Goodsome葡萄籽油拌均勻成絲滑乳霜狀，蛋黃糊完成了 7. 烤箱預熱160度 8. 蛋白加入一點檸檬汁打至起泡 9. 分次加入砂糖B打發至蛋白霜呈有光澤提起攪拌器有一個小彎勾且容器倒扣不會流動 10. 取1/3蛋白霜與蛋黃糊先輕輕拌勻 11. 倒回蛋白霜輕輕且快速拌均勻 12. 將麵糊倒入模具中輕敲震出大氣泡 13. 放入烤箱中烤40分鐘 14. 烤約10分鐘時取出畫線再放回繼續烤至表面金黃上色 竹籤插進蛋糕中心沒有沾黏麵糊就完成啦 葡萄籽油味道較清淡，相當適合用來做蛋糕之類的甜點歐~ 推薦Goodsome葡萄籽油給家裡常開火且愛做蛋糕的你~ 好東西購物網 https://www.goodsome.com.tw/ 現在透過以下連結購買還有1%的LINE POINTS回饋，喜歡的人可以參考看看喔！ https://line.soocker.tw/r/SEvwNNccyuuKyr9q6 #Goodsome葡萄籽油 #蒜香奶油檸檬蝦 #馬鈴薯燉肉 #香煎鮭魚 #橘香戚風蛋糕 

【餐廳開箱】靜。茗穀屋180度遠觀山林景緻傍晚餘暉靜收眼底 ｜【旅廢日記⊹台北美食】

來到碧山巖會發現這裡超多咖啡廳，不過我還是最推這家，整個山林風景完全沒有被遮擋，而且餐點的價錢也滿便宜的，整個用餐氛圍很讚喔 🌎歡迎追蹤我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram我們也有拍一個小小短片唷，歡迎大家來訂閱我們旅廢日記！ ＼事不宜遲 趕緊GOGO／ 環境 在進入店內就可以看到用木頭做的斗大招牌，而且可以聞到淡淡的咖啡香 桌上也會擺著各式盆栽，聽說在傍晚的時候是可以看到日落的 可能是因為這樣，所以他們店裡的座位都是一排向著山林而座 接著來介紹餐點吧 🔥〚 #蔥抓餅 $45 〛▍我覺得這道的亮點是在店家會在紙上畫上他們這家店的特色「日落」，整個超愛呀，不過整體吃起來就是比較偏普通的 🔥〚 #招牌巴斯克乳酪蛋糕 $95 / 片 〛▍我還滿愛這家的巴斯克，吃起來乳酪感滿重的，不會有品質不好的感覺 來的時候原本以為只有小小的，但其實也滿大塊的 🔥〚 #手工果醋 $110 / 瓶 〛▍這是我心中必點的第一名，整個喝起來很開胃，而且感覺超健康的，水果的香味是淡淡的，而且只要點【茶附點心】區，可以自由選擇點心區的點心唷 🔥〚 #橘香戚風蛋糕 $55 / 片 〛▍這個我就比較不推薦，蛋糕有點太乾了，比較沒有濕潤感，但味道上是還不錯的，吃的到橘子的香氣 結語 其實我們也有點他們的綜合豆花，料超多滿推薦的，以正常食量的人絕對可以抵一個正餐XD，如果有興趣的人可以至我們旅廢的影片裡看看唷！ ✃- - - - - - 〔 店 家 資 訊 〕 - - - - - -🍴 茗穀屋 🍴🚩 〔 地址 〕 台北市內湖區碧山路30-5號☎ 〔 電話 〕 02 2792 8899⌚ 〔 營業時間 〕周一~周五 10：00-19：00周六、周日 08：30-19：00 ✃- - - - - - - 𝐇 𝐚 𝐬 𝐭 𝐚 𝐠 𝐞 - - - - - - - #吃貨廢廢 #廢去台北 #旅廢日記⬑歡迎點上方標籤 可以到我們的IG看更多唷 🌎歡迎追蹤我們的粉專 / IG：Facebook、Instagram 看更多More>> 新北美食 NTPC 【What's日式】百元日式舒芙蕾CP值爆表 現正外帶自取滿額拿好禮【旅廢日記⊹新北美食】 「西多士好食」港式貓系早午餐店隱身新埔巷弄 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 二訪必選店家！顛覆以往咖哩 令人口涎三尺的「乾咖哩」｜【旅廢日記⊹新北美食】 現烤窯烤披薩出爐中！ 義式風情現身板橋後站商圈｜【旅廢日記⊹新北美食】 【小資學生必吃清單】致理高CP值點心 爆炸款口味再晚就買不到囉 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 咖哩與雞肉的絕妙相遇 每一口都吃的到真材實料｜【旅廢日記⊹新北美食】【What's日式】 口耳相傳 每口的真材與實料都襯托出他們的用心 ｜【旅廢日記⊹新北美食】 【夜市必吃】精華中的精華 擺攤夜市三十年，晉升懷念老店【旅廢日記⊹新北美食】 【What's 日式】道地築地醬油 在炎熱天氣用日式涼麵征服您的味蕾【旅廢日記⊹新北美食】 一口透心涼 手工愛玉冰館 各式甜飲品任君挑選【旅廢日記⊹新北美食】 ❄天冷吃好料系列 【餐廳開箱】冬天就是要吃鍋 火鍋雙拼吃到飽還能讓你超級省錢｜【旅廢日記⊹新北美食】【餐廳開箱】和牛吃到飽 經典麻辣鴛鴦鍋讓你一次享受｜【旅廢日記⊹桃園美食】

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