大人感專屬甜點，焙茶甜點推薦Top6，每一口都是濃郁茶香！

甜點一直是許多人的精神糧食，在忙碌的上班日想來點甜點療癒自己的心靈，但又不想吃的太甜膩，焙茶絕對是個好選擇，濃郁茶香，層層堆疊出淡雅回甘的感覺，療癒了不少人的心，淡淡的微苦茶香的是屬於大人味的專屬甜點！ 焙茶甜點推薦：香瓜咖啡 焙茶戚風蛋糕$100 地址：台北市松山區南京東路三段256巷21號 位於松山區的這間咖啡廳「香瓜咖啡」，有著非常可愛的名字，專門賣咖啡與戚風蛋糕，他們家的戚風非常鬆軟溼潤，焙茶微微苦韻將戚風帶到另一個層次，整體蛋糕的香氣非常濃郁，搭配上滑順的鮮奶油完全不會過於甜膩，一切都非常的恰到好處，整體搭起來非常美味，而且這麼一大塊戚風只要100元，能在台北可以吃到這個價位又不失水準的戚風實在非常難得，CP值可說是非常高！ 焙茶甜點推薦：甘沐 訂購方式：甘沐facebook社團 這間號稱全台最難搶的千層蛋糕，每次一開放表單都瞬間秒殺，連眨眼的機會都沒有，可見他們家的威力真的不容小覷啊，焙茶的味道濃郁不膩口，餅皮柔軟而細緻，再加上蜂蜜的香甜，更增添了一份香氣，層層堆疊的口感讓人吃一口就難以忘懷呀！ 焙茶甜點推薦：canelé 可麗露 焙茶可麗露$60 訂購方式：IG@canele__2020 有著天使之鈴之稱的可麗露， 鈴鐺般的可愛造型加上外脆內Q的獨特口感，深深吸引著許多人的心，獨特的脆皮外殼散發出焦糖香氣，而內餡Q彈濕潤的口感還帶著一絲絲的酒香，在許多甜點愛好者心目中佔有一席之地，除了常見的香草原味，也有加入許多口做變化，這間的焙茶香氣非常爽口，一口咬下都能散發出淡淡茶香，無論是烤過或拿出冰箱直接吃都超好吃！ 焙茶甜點推薦：木白 焙茶芝麻5入組$430 地址：台北市中正區林森北路9巷23-2號 說到焙茶甜點，編輯私心最愛的就是達克瓦茲了，微酥的兩片蛋白堅果餅中夾著滑順且飽滿濃郁焙茶內餡，外酥內軟的口感讓人深深著迷，完全不會覺得膩口，木白他們家的這款焙茶達克瓦茲非常特別，添加了黑胡麻醬做搭配，一口咬下先是清淡高雅的茶香，接著吃到中間才是黑芝麻的濃郁香氣充滿口中，層層堆疊的口感值得細細品嚐！ 焙茶甜點推薦：半夏生 對於布丁的既定印象絕對是，雞蛋口味去做變化，但意外的完全沒有想到布丁跟焙茶這麽搭，淡淡茶香與焦糖結合，綿密的口感，再加上綿密的鮮奶油作點綴，為整體的口感大大的加分，中和掉布丁的甜膩感帶有一絲茶香，推薦喜歡焙茶的朋友一定要來上一顆！ 焙茶甜點推薦：日浮司康 身為司康控絕對不能錯過這間「日浮司康」」他們家的司康充滿麵粉香氣的，口感鬆軟綿密，讓人深深著迷，有多種口味可以做選擇，身為茶控的編輯絕對不會錯過焙茶口味，他們的司康與焙茶搭配的恰到好處，一入口就可以吃到司康本身的奶香味，緊接著的是焙茶的香氣，茶的香氣與司康搭配的恰到好處，讓司康更添加了一絲獨特感，是焙茶控絕對不能錯過的一款！ 看完這篇後是不是發現，焙茶類的甜點的選擇其實很多，無論是可麗露還是布丁處處都讓人充滿驚喜，意外的發現原來他們可以和焙茶這麼搭，喜歡茶類甜點的千萬別錯過這篇！ 撰文編輯（#Yuri) #canelé 可麗露 #Meller #半夏生 #日浮司康 #木白 #甘沐 

［ 日浮司康 ］台南最有人情味的司康店

2021的第一天就先讓我跟大家說聲 新年快樂！ 不怎麼讓人愉快的2020終於過去了， 希望2021的每一天都能比去年更順利更美好！ 所以，身為吃貨的一員， 要怎麼迎接新的一年到來？ 當然是要用美食來迎接啊！ 今天就讓我介紹我本人目前最愛的司康店給大家！ 西西里檸檬咖啡 不知道是因為種類不一樣的關係， 他喝起來居然有點像是喜宴時某道料理的既視感， 很像是九孔然後上面有淋紅色醬料的味道， 但是喝下去之後， 喉嚨會留有一點咖啡的香氣跑到鼻腔裡， 最後是以檸檬的酸味收尾。 為保持司康上桌時是溫熱的， 一次點的顆數比較多的話， 老闆會單顆單顆上桌， 以呈現司康最完美的實用狀態。 Move司康+抹茶冰淇淋 *這一款是派慕甜點（目前改名為卷月）跟日浮合作款 老闆建議食用方式， 讓冰淇淋因為司康的熱度稍為融化後， 再一起吃的話， 口感會比較好！ 最下面是原味司康， 然後是冰淇淋， 最上面是少許的芒果乾。 剛烤好的溫熱司康， 配上派慕冰淇淋（不會過甜）， 兩種不同的口感， 頓時間就像在吃布朗尼+冰淇淋的經典搭配。 司康接觸融化的冰淇淋部分， 會稍微吸收掉那水分， 然後讓他吃起來多了一點水分， 上面點綴的芒果乾不只起到了裝飾的作用， 也因為果酸味刺激味蕾而分泌唾液， 讓吃起來比較不會卡喉嚨。 因為他們家司康的口感是偏鬆但保有柔軟度的， 有點像是在吃有點Q彈度的酥餅感覺， 所以說是稍微偏乾的， 吃的時候最好是搭配個茶來飲用會比較好入口。 磨磨茶焙茶 焙茶司康的味道相較於做成茶類或是其他甜點， 做成司康的味道一開始會比較淡， 但是入口之後他的茶香是慢慢散發出來的， 是舒服但不強烈的茶香口味。 小山園抹茶 一送上來就一直散發出抹茶獨有的茶香氣， 還有綠色的表面因為烘烤所造成的淺淺咖啡色， 還有那完美的裂口， 更勾人食慾了， 還沒使出味這招，光是色跟香， 就讓我舉白旗🏳️投降了！ 喔喔喔，剝開之後， 外酥內軟的口感， 又讓我融化一遍， 相比較於一開始的茶香味道， 他吃起來的味道反而讓我覺得清淡， 沒有想像中的濃， 而是帶有餘韻的味道。 突然芋見你2.0 他一入口就開始散發吃芋頭獨特的乳香味， 芋頭味道淡淡的， 然後芋泥沒有磨到非常細， 還可以吃到微微的芋頭顆粒口感， 然後沒有很明顯的甜味， 應該就是很純粹的芋泥， 但是一點點很微弱的鹹味， 感覺很適合加點磨碎的鹹鴨蛋黃在上面， 讓他多一點點的沙沙口感跟香氣， 他的芋泥不是做好才加進去， 而是一開始就加在司康麵糰裡下去烤， 也因此跟司康結合的很緊密， 更不會覺得是硬湊在一起的， 畢竟你也知道， 不合的人終究是會不合！ 對了因為他一開始就把芋泥加在中間的關係， 造成厚度較薄， 所以他其實吃起來很酥鬆， 有一點點像是芋頭版的鳳梨酥！ 原味+經典德文郡奶油抹醬 原味基本上就是吃最基本的味道， 因此可以搭配上經典的德文郡奶油跟果醬， 可惜原本以為家裡有之前自己煮的草莓果醬， 所以只加購了德文郡奶油抹醬， 但只有奶油抹醬也還好， 正好品嚐司康最原始的味道， 奶油抹醬其實沒有一般奶油那種濃厚的奶香味， 他純粹提供一個嘴裡的潤滑度， 讓你可以吃的更舒服！ 伯爵奶茶2.0 買回家複熱後有非常明顯的伯爵茶香氣， 但是吃起來伯爵茶的味道卻是舒服的， 不會過重， 還是吃得到麵粉跟奶油的香氣， 還有淡淡的乳香。 柚子檸檬 這個口味雖然外表不怎麼突出， 但是加熱入口後， 會散發出淡淡的檸檬香氣， 最特別的是日浮在裡面加入柚子的果肉， 所以吃起來的口感除了司康本身的酥鬆感外， 還有那微微帶有Q感的柚子果肉， 是一個非常優雅有氣質的口味！ 相較於市區頗負盛名的Merci Kitchen， 日浮相對小間， 種類也沒有那麼多， 裝潢也沒那麼網美， 但他們給人的感覺是完全不一樣的， 日浮反而像是到朋友家作客一樣， 可以更加放鬆也更自在， 同時因為桌數少， 老闆可以更加照顧到每個客人， 雖然他們一直在忙， 但還是會隨時注意到客人的需求， 而且也跟客人的互動很好， 也更有溫度！ 他們基本上在每週三晚上會公佈當週口味， 大約5-10種， 價格也平均落在40-50元， 所以如果有確定想吃的口味， 就趕快私訊老闆預訂， 不管是內用或外帶， 可以的話就自己帶盒子去裝吧！ 基本上是用紙袋包裝， 但如果購買數量達到7.8顆的話， 可以用紙盒包裝， 但就沒有個別包裝了！ 🍨：台南市東區榮譽街23號 #zoofuscone #日浮司康 #榮譽街 #台南 #dessert #breakfast #afternoontea #dessertaholic #handmade #handmadescone #cozy #relax #openontheweekend #preorderonline #freshbake #original #matchascone #hojichascone #taroscone #earlgraymilkteascone #pomelolemonscone #lemonicecoffee #espressoromano #chillweekend #clottedcream #earldray #earlgrayscone #pomelonlemonscone #pomelonlemon #popdaily 

［ 2020 森山市集 ］ Part 2

對我來說， 逛市集最重要的就是吃～爆～他！ 所以這篇就帶大家來吃東西！ Kokoni green 許久不見的Kokoni Green， 也來森山露出了， 這次買了他們的打拋豬熱狗堡， 本來就是專做泰式早午餐的他們， 果然沒有讓我失望， 一入口就是舒服的辣味， 打拋香氣濃郁直接衝進腦門， 跟著鬆軟熱狗堡咀嚼起來， 就是舒服， 配著金色三麥的精釀啤酒， 在正中午吃起來， 再滿意不過了！ 万茶川 焙茶拿鐵 現刷的焙茶， 刷好後直接倒進冰牛奶， 喝起來順口， 帶有微微的香氣， 牛奶的厚度也舒服， 整體喝起來不會水水的。 万福（草莓紅豆抹茶大福 一整顆的新鮮草莓， 被細緻綿密的紅豆泥包裹著， 再用軟軟的麻糬皮將兩種不同味道的食材包起來， 最後再灑上些許的抹茶粉， 一顆小小圓圓的万福就這麼誕生了， 一口咬下， 有草莓的酸、 紅豆泥內斂的甜味及香氣， 還有麻糬皮的軟嫩口感， 還有最上面那一點點的抹茶粉， 微微的苦香味， 把整體的味道做了完美的調和， 這就是幸福感。 H&H 他她 德式酸菜油煎香腸堡 麵包體鬆軟， 加了些許的美乃滋增加潤口度， 放上新鮮生菜葉來鋪底， 放上煎出香氣的德式香腸， 搭上微酸帶點脆度的德國酸菜， 整體吃起來清爽不膩口！ 移動的鍋子 草莓千層乳酪杯杯 草莓、生乳酪、乳酪蛋糕、 草莓巧克力脆粒、千層酥。 最下面的草莓醬偏酸， 再來上面兩種不同的乳酪味道不重、 但有奶香， 擠上鮮奶油，放上鮮紅的草莓， 再把千層酥插上就完成了！ 毛丼 明太子厚蛋燒三明治 煎得厚厚的雞蛋們， 原本以為會是比較有口感的質感， 但是一咬下是水嫩的狀態， 乾爽的吐司， 抹上鹹鮮的明太子醬， 更有畫龍點睛的效果， 雖然看起來平淡無奇， 但卻讓人感受到平凡的幸福。 日浮司康 開始前就在網路上預購了他們的限定司康組合， 要離開前再去取貨， 就不用的擔心大包小包不好逛， 冰在冷凍庫裡， 想吃時，烤箱預熱， 噴點水後再丟進去烤個十分鐘， 就可以吃到外酥內鬆的司康了。 朵貓貓 在開始前碰巧看到， 想說買一下好了， 結果兩點才出爐， 當下立刻付錢留資料， 一樣等要離開再來取貨， 而且就在日浮旁邊， 切好後，一樣冰冷凍庫， 要吃再出來畫個幾刀， 噴水烤一下， 就像現烤出爐一樣鬆軟， 放上一些自己煮的蘋果醬， 在烤一下， 蘋果的酸甜、肉桂的香， 還有鬆軟的喵喵吐司， 再配上一杯自己煮的鮮奶茶， 啊～又是一個完美的下午茶！ #森山市集 #森山市集2020 #food #foidaholic #dessert #dessertaholic #台南美術館二館 #tainan #taiwanmoriyamamarket #handcraft #kokonicafe #bante #万茶川 #hojichalatte #strawberrydaifuku #strawberryandredbeanpastrymochi #hhcoffeeandbakery #他她 #他她咖啡 #germanysaucegebun #micazuela #移動的鍋子 #毛丼 #maodontw #日浮司康 #zoo_fu #scone #latelierdedora #朵貓貓 #貓吐司 #cattoast #applejam 

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［日浮司康］台南最有人情味的司康店

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［ 2020 森山市集］ Part 2

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［ 2020 森山市集 ］ Part 2

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