宜蘭美食｜樂屋日本料理.厚切生魚片.握壽司

[#tata吃宜蘭］ 🚩#宜蘭#頭城｜#樂屋日本料理 ✨#握壽司(6個) $270 ✨#樂屋招牌壽司捲(8個) $270 ✨#生魚片(12片) $270 ✨#茶碗蒸 $50 ✨#可樂餅 $40 - 👉頭城的樂屋日本料理 主要店面的對面也有一個內用空間 入店後由店家人員安排座位 內用環境沒有很好 但來店用餐的人多 翻桌率也快 - 生魚片跟握壽司都滿厚切的 樂屋招牌壽司捲是生菜捲中包炸蝦、薯泥 口味清爽 茶碗蒸跟可樂餅 普普 店內有提供自助的鮭魚味增湯 柴魚片多 鮭魚刺也多 若不介意環境跟餐盤潔淨度不佳的話 再來吧 - 📍樂屋日本料理 🏠宜蘭縣頭城鎮西一巷15號 ☎️03-9777525 🕐11:00-14:00/17:00-20:00 - 🔍IG追蹤➡️@tata.ifood 🔍FB粉絲團搜尋➡️TaTa愛吃肉 💬不定期更新美食🙌 - #日式料理#日本料理#宜蘭海產#宜蘭頭城#頭城美食#宜蘭餐廳#宜蘭##宜蘭美食#宜蘭景點#宜蘭小吃#臺灣美食#tata吃小吃#food#foodie

北車京站🚇月見new the moon 🌝 文青日式料理🍣大橋頭吃吃隊📢

https://www.instagram.com/reel/CiAaI_zAZ-W/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🔸比目魚鰭邊壽司🍣$140 🔸炒烏龍麵🍲$160 🔹壽司一般🫣烏龍讚讚👍 ✖️服務費 📍#月見meetthemoon日式料理 ©️版權所有，盜圖禁止👊 #晚餐吃什麼 #握壽司 #比目魚鰭邊肉 #日料 #日式料理 #台北日式料理 #壽司 #烏龍麵 #台北日料 #大同區美食 #北車美食 #京站美食 #台北美食 #捷運美食 #中山站美食 #taipeifoodie #波波發胖 #美食部落客 #台北吃貨 #台湾グルメ #台北グルメ #popyummy台北 #吃貨日常 #台湾美食 #ご飯記録 #食べスタグラム #食べログ

【八八食堂】美食之道唯有用心，口味與新鮮的結合，日本料理推薦

喜歡各種異國料理的我，真的要選的話，我還是比較喜歡日式料理，因為可以吃到 最新鮮的食材，不論在醬料或是湯品的醇厚，都非常地吸引我這個美食老饕😍 但吃多了同質性的餐廳，難免覺得口味雷同，這時候經驗老道的廚師獨家的祕方 就顯得非常重要☺️ 今天要來介紹的日本料理店，除了口味獨特，食材極為新鮮以外，也是我吃過的 最符合我期待的日式料理，重點是還非常平價，簡直集合了一身的優點🥇 #八八食堂✨ 這間日式裝潢非常濃厚的日式料理，從老闆娘的服務態度就可以略窺一二😌 有著日本文化中的謙遜，當然最重要的還是口味與新鮮度，讓我為大家一一介紹吧 這次點了滿滿一桌大飽口福，結果也沒讓我失望的全部吃光光啦😝 📌炸蝦鮪魚卷 這款壽司最讓我驚豔的就是老闆特調的醬汁，微甜的口感，真的讓人連一滴都不捨得浪費☺️ 當然，在飯卷裡面捲入整隻的炸蝦，這個操作也是我第一次吃到，非常獨特，口感上來說鮪魚的鮮甜搭配上炸蝦的酥脆，在跟飯粒融合再一起，層次感非常鮮明，味道上也不會搶味😉 鮪魚的甜、炸蝦的香與鮮，很好的在口腔中表現出來，我非常喜歡✅ 📌烤透抽 這道可以說是下酒的好物，下酒菜就是要可以一直咬的食物，搭配聊天與喝酒，歡度過一場晚餐盛宴，獨特的燒烤醬搭配上有嚼勁的透抽，每每咀嚼一口，香氣四溢的在口鼻中環繞、愛喝酒的你，絕對要點上一份👍 📌炙燒牛小排 我最愛的牛排，是我吃各式料理必點的菜色之一，而不一樣的是八八食堂的牛小排，非常新鮮所以烤出來，特別的鮮嫩多汁，橫切面看起來還有一點點的粉紅色，這是牛排的最佳狀態😀 而一點點的油花，更能帶出牛肉的鮮甜，也為口感的滑潤起到了很大的作用，你也愛吃肉嗎趕緊來一份吧🥳 📌九州豚骨拉麵 同樣身為拉麵控的我，最為喜愛的菜色之一，豚骨拉麵來說我可以稱自己為專家了 從湯體的醇厚與否，麵體的嚼勁，一直到叉燒肥瘦等，都是我非常要求的部分😙 而這碗道地的拉麵，湯體濃郁而不油膩，醇厚而不死鹹，可以說表現得非常好 麵條軟硬適中，既可以扒附住湯汁，又不會咬得太費勁，堪稱完美💕 最後就是我最愛的叉燒啦，肥瘦適中，油花增進口感與香氣，又不與湯體本身的味道互搶，讓我非常喜愛❤️ 📌夏威夷卷 這款壽司，同樣淋上上述的獨家醬汁，但不同的是增多了鮭魚與鮭魚卵，某種意義上可以算是壽司版的親子丼嗎？開個玩笑😂 但說真的，在鮭魚片的味道散於口腔與飯粒結合之際，鮭魚卵爆開更增添一縷香氣於口中，就味道上的豐富度來說，我覺得這道特別厲害 而其中脆口的小黃瓜，更是把層次感往上推一個等級，在設計上真的要給滿分💯 📌八八御膳丼 這家日本料理的招牌，這款御膳丼，醋飯的調味非常的棒，既不會太酸又不會味道太淡😌 重中之重，上面鋪了滿滿一層的海鮮，各種生魚片、海膽、透抽、干貝，味道之鮮甜讓我都不捨得吃得太快，深怕把它吃完了🤣 每口都必須配上一口醋飯，才不顯得浪費上層的海鮮，可以說是到此必點的一道菜，愛吃各式生鮮的朋友一定不能錯過👍 其實有這樣一家道地的日本料理我超級開心，往後想吃日料的時候，就不怕沒地方去了👌 當然我也不藏私，絕對分享給大家，讓大家親身感受一下，從服務到食材，從創意到用心，這家八八食堂是如何表現得盡善盡善，一起用味蕾感受一下吧😀 @hachi_hachi_sushi Hachi Hachi Japanese Restaurant 팔팔식당 📌新北市板橋區中山路一段273號 11:30-14:30 17:00-21:30 壽司 生魚片 拉麵 丼飯 #板橋 #日本料理推薦 #新北 #壽司 #生魚片 #拉麵 #丼飯 #yummy #amazing #instagood #板橋美食 #板橋日式料理#海鮮丼飯 #平價美食 #握壽司 #板橋美食推薦 #生魚片丼飯 #板橋壽司 #生魚片 #板橋生魚片 #刺身 #ラーメン #すし #おやこどんぶり #はちはち食堂 #レストラン #板橋餐廳推薦 #新北美食 #新北美食推薦#新北聚會餐廳 #口袋名單 #板橋必吃 #板橋站美食#板南線美食#新北耶誕城美食 #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #hot #foods

忠孝復興🚇預約名店🥢合掌村忠孝2店🍱美術系精緻握壽司🍣覺得普🙃大橋頭吃吃隊

https://www.instagram.com/reel/ChhJsYKAPCu/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🔸頂級12貫🍣$490 🔻必點招牌✨ 標準重看不中用🙃 食之無味😶‍🌫️ 只有甜蝦給過🫣 🔸明太子玉子燒🧈$90 🔻份量就是個笑話🤷‍♀️ 誰玉子燒吃薄片🙄 🔸日本花魚🐟$280 🔻可以點👌肉多扎實 🔹普通到什麼什麼都不想講 還跟朋友慕名而來 吃完滿頭問號❓🤨 所以它的高評價跟名氣是怎麼來的 環境確實乾淨舒適 但吃過一次就不會想來了 還是本店比較好吃？ 不知道惹現在好想吃藏壽司🤣 ☑️每人低消$200 ✖️無服務費 📍#合掌村忠孝二店 ©️版權所有，盜圖禁止👊 #午餐吃什麼 #握壽司 #生魚片 #日料 #日式料理 #台北日式料理 #壽司 #海鮮丼 #台北日料 #大安區美食 #忠孝復興美食 #台北美食 #捷運美食 #taipeifoodie #波波發胖 #美食部落客 #台北吃貨 #台湾グルメ #台北グルメ #popyummy台北 #吃貨日常 #台湾美食 #ご飯記録 #食べスタグラム #食べログ

藏壽司芒果季😃🥭🍦

因為8/8開始要換櫻桃小丸子系列 先來玩柯南扭蛋並且吃新品😋 藏壽司除了壽司好吃，甜點也很厲害！ 芒果🥭盛夏季的奶昔除了新鮮芒果加冰淇淋還有麻糬跟麥片一起混搭😋 另一款巧克力泡芙塔混搭捲心酥冰冰涼涼巧克力很濃郁🍫 還有許多新品都會不定期更新喔！ 明太子花枝、鮭魚卵生魚片都是我的愛😋😋😋 📍捷運中山站5號出口 #女孩👧台北食記 #藏壽司#芒果冰 #芒果 #泡芙塔 #泡芙 #巧克力 #鮭魚 #明太子 #握壽司 #奶昔 #炙燒 #生魚片 #sushi #🍣#🍫#🥭 #🦑#🐙#中山站美食 #柯南 #扭蛋 

排骨炒飯 炙燒香香丼 高雄美食推薦 日式料理 中式炒飯

🍽｜高雄 #碰心蘿蔔｜ 高雄大遠百附近的小店，主要提供日式丼飯和生魚片握壽司🍣 但我不是為了這些而來，我是被排骨炒飯給吸引而來🤣🤣最近有點迷上排骨炒飯，好像中毒似的～有點上癮🤪 🥢 香噴噴排骨炒飯 💰 85$ 在市區中心只要85元就可以吃到的排骨炒飯，真的算是蠻便宜的👍 炒飯炒的粒粒分明，飯粒不是那種完全乾的口感，而是還保有一些濕度在飯裡面，這種炒飯我自己也覺得不錯，吃起來不會太乾到需要一直喝水或喝湯的地步😏 排骨滿厚實的，只是切的比較細，所以看起來爽度差了一些，他們的排骨吃起來很鮮甜，因為不是酥炸過的，所以沒有像蔡式一樣的脆口感，但這家的排骨吃起來是Q彈有嚼勁的，也很得我心❤️ 也由於他們只有賣85元，所以飯量上更少了一些，吃起來的飽足感就沒有那麼多，以我來說大概7分飽而已。 🥢 炙燒香香丼 💰 189$ 丼飯上頭擺滿了各種炙燒過的魚肉，有鮭魚、鮪魚、旗魚、鯖魚和鮭魚卵及蝦卵。 他們生魚片炙燒的程度比較多，因此魚肉油脂的香氣比較鮮明，大概也是這樣才取名香香丼吧🥸 四種魚肉基本上都蠻新鮮的，不論是鮮度跟鹹度都適中，搭配碗內的壽司米，吃起來很涮嘴😋 他們的壽司米是比較黏稠的口感，加上酸度比較高，藉此減少膩口的機會，老婆蠻喜歡他們家的這道餐點，尤其是壽司米的表現😉 另外，我們有加89元升級套餐，套餐內容：蛤蜊味噌湯+清香翠玉茶+起司雞肉丸。 他們的味噌湯非常好喝，濃郁溫暖的味噌湯頭，撫慰人心跟腸胃；蛤蜊給的量也不少，且肉很大也很新鮮👍 起司雞肉丸挺特別的，雞肉做成丸子的形狀，再放上起司烤過，起司的味道很厚重，但雞肉的味道並沒有被蓋過去，還是可以吃到雞肉丸子本身的鹹甜味👌 🔹店內位置不多，且無法訂位，想吃的朋友先來先贏，否則只能慢慢候位…且食材有限，我當天六點多用餐，不到七點就超過一半以上品項完售😱或者如果不想等的朋友，可以考慮入內點餐外帶回家享用，也是一個不錯的選項！ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 想看更多美食分享嗎？請追蹤我的IG 👉 https://www.instagram.com/syuan_foodie/ ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 碰心蘿蔔 📍 高雄市苓雅區中華四路80號 🈺 11:30-14:00 & 17:00-20:00 📞 07-334-5751 🚷 週一公休 #食記 #吃貨 #小吃 #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃炒飯 #炒飯 #排骨炒飯 #高雄排骨炒飯 #日式料理 #丼飯 #炙燒 #握壽司 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄美食推薦 

【台中美食】游 日本料理 | 隱身在精明商圈巷弄內，預約制無菜單日本料理，師傅嚴選新鮮時令日本生魚片，更獲米其林餐盤推薦

今天要介紹位於台中西屯區，精明商圈巷弄的低調日本料理-游 日本料理，僅僅開幕三年就獲得米其林餐盤推薦，怎麼能不來嘗鮮呢?餐廳主打季節時令鮮魚，依季節變換菜色，每次用餐都有不同驚喜，就讓蘇菲帶大家用餐囉~go~go - ✅隱身巷弄無菜單日本料理 ✅嚴選日本鮮魚及新鮮在地食材 ✅師傅板前料理秀刀工 - ⚠電話預約，訂位時全額付款 ⚠提供無菜單料理，依照當季當天的食材 ⚠不吃生食可當天與師傅溝通炙燒或其他料理 游 日本料理-外觀、用餐環境 店址位在精誠路巷弄內，無提供特約停車場服務，附近有東興立體停車場還算方便，搭乘大眾運輸BRT至頂何厝步行3分鐘也可到達 外觀及內部裝潢十分簡單大方，以大量白牆與木門、原木椅搭配，簡單線條擺設，舒適典雅 店內座位數量不多，板前約9人，還有一包廂可容納6-8人，進店後會由服務人員安排座位，通常安排在師傅前的座位以熟客居多，師傅也很喜歡跟大家互動，非常親切好聊天，用餐期間很舒服 - - 👉用餐價位 午餐$1800元 起+10%服務費 晚餐$2500元 起+10%服務費 ⚠付款方式：訂位時全額付款 ⚠不吃生食可當天與師傅溝通炙燒或其他料理 今天蘇菲中午用餐，共十道菜左右，中間穿插小菜漬物，最後湯品及甜點收尾，非常經濟實惠，用餐約兩個半小時，享用美食記得預留多一點時間，餐廳步調很舒服慢活，趕時間就不太適合來唷~ 👉小菜 首先先送上可搭配的小菜，分別是醃漬薑片、佛手瓜、海帶芽(可搭配蘋果醋享用)，享用完可以續加 👉小菜-醃漬茄子 清爽開胃 👉水針魚搭紫蘇葉 師傅把水針魚貼上海苔做成葉子形狀，既美觀又好吃，一開始不敢生食的蘇菲請師傅幫忙炙燒外表，肉質非常Q彈細緻 - 👉澎湖軟絲搭紫蘇花 師傅好刀工，把軟絲邊緣雕成花邊裙一般，捲成一捲，享用時可以一條一條吃，搭配簡單醬油就非常鮮甜，真是既美味又有趣 - 一條一條拿起來才發現師傅刀功了得~超厲害😂😂 👉日本愛媛縣 蜜柑真鯛 握壽司 沒有魚腥味而且還帶有淡淡橘香的真鯛，非常特別清爽 👉小菜-澎湖軟絲觸鬚佐醋味增 師傅很棒，做到食材零浪費，把剛剛軟絲剩下的觸鬚燙熟，簡單搭醋味增又是一道小菜，清爽解膩 👉磯雪昆布 甜蝦 握壽司 超巨甜蝦以磯雪昆布覆蓋，入口即化，非常鮮甜需要再多調味，一口咬下很滿足 蘇菲很少吃日式料理，第一次看磯雪昆布覺得超酷超特別 👉日本三重縣 黃雞魚 握壽司 師父說這是夏季最新鮮的魚種，非常細緻有彈性，本來不敢吃生魚的蘇菲都直接生食，沒有再請師傅炙燒了👍👍 - 👉小菜-酥炸甜蝦蝦頭 剛剛師傅料理的 磯雪昆布 甜蝦 握壽司，甜蝦蝦頭部分一樣不浪費，椒鹽酥炸，有點像餅乾的口感，脆脆香香的。很適合當下酒菜呢! 👉縞鲹 握壽司 日本頂級魚種，夏季時令鮮魚，油脂豐厚肥美，非常滑順鮮甜，簡單醬油提味就很棒 👉縞鲹 魚下巴佐菱角地瓜 大家都說會吃魚的肯定最喜歡吃魚下巴，魚肉部位裡最軟嫩肥美的一塊，尤其縞鲹魚下巴，除了油脂豐厚，肉質非常細嫩，擠一點金桔提味更棒，另外菱角地瓜也很特別吃起來真的有菱角淡淡的香氣 👉海膽手卷 使用北海道 小木村海膽，超級鮮甜，好好吃🤤🤤🤤 👉小菜-炸水果玉米片 香脆多汁，好吃 👉日本鳥取縣 黑鮪魚背肉 鮮紅的黑鮪魚，也是夏天季節鮮魚，魚背肉色鮮紅含脂量少，肉質扎實，軟中帶Q有嚼勁，含豐富的鐵質營養價值甚高 👉炸糯米裹生態蝦、南瓜 以天然放養的方式養殖的蝦子，主要以吃水中藻類為生，裹上糯米外皮酥脆，脆蝦肉Q彈 - 👉烤鰻魚飯 超級無敵好吃，現烤鰻魚飯，有別於以往以大量醬汁煮烤的鰻魚飯，還吃的到鰻魚本身鮮甜，肉質細滑醬汁恰到好處，背面的鰻魚外皮微焦香氣逼人油質慢慢進米飯裡，超好吃 - 👉野菜味噌湯 以麻油拌炒紅、白蘿蔔、牛蒡絲洋蔥等，加上魚骨熬制，帶出蔬菜自然鮮甜鹹，熱湯做一個總收尾，暖心又幸福，蘇菲覺得湯頭偏鹹一點，不過日式湯品好像都偏濃郁，也是情理之中。 👉手工南瓜布丁 師傅自製手工南瓜布丁，超小巧可愛，不甜膩很扎實 👉餐後記 第一次到 #游日本料理用餐 久仰大名果然名不虛傳，聽師傅說開店約三年多，算新店，不過在2021年就一舉拿下米其林餐盤推薦，實力果然不容小覷，中午用餐時間座無虛席，師傅料理手藝還有刀功一流無可挑剔，除了食材相當新鮮，師傅用心料理，讓人賓至如歸，席間上也會與客人互動聊天，介紹當天新鮮食材，無菜單料理特別的就是不知道今天會有什麼料理，每一道上來都是驚喜與驚艷，中午時段，價格超佛超划算，建議有預算考量的粉粉可以中午來嘗鮮，享受頂級食材用心的日本料理❤❤ - 游 日本料理-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛💛CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市西屯區精誠路50巷12號 🈺12:00-14:30；18:00-21:00(周一公休) - #台中#台中美食#台中美食推薦#台中餐廳#台中餐廳推薦#約會餐廳#台中美食地圖#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels #無菜單料理 #無菜單 #預約制 #米其林 #米其林餐盤推薦 #精明商圈 #台中西屯 #日本料理 #日式 #握壽司 #生魚片 #海膽 #壽司 #鰻魚飯 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

圓山日料店🚇漁陶屋🍣壽司烤物定食雖然貴貴還是人氣滿滿🤷‍♀️大橋頭吃吃隊📢

https://www.instagram.com/reel/CgPEV5BgYfL/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🔸海鮮烏龍麵🍜$250 🔻完全就是台式炒烏龍 雖然用料豐富 有松阪豬 🦐 🦑蛤蜊 菇類蔬菜等 但整個吃起來很家常並沒有很愛 就是吃粗飽🤰 🔹這間在花博附近的日式料理店 總是生意很好人潮滿滿 很喜歡店家的氛圍服務態度也不錯 但食物真的一般 而且不知道為什麼可以賣這麼貴 原本想吃海鮮丼之類的 每個組合都要四五百起跳 連在東區大安區那種天龍地 才兩三百就可以吃到很棒的海鮮丼 まじわかんない🤷‍♀️ 要不是當時看完音樂祭餓到不行走不動 真的不會選擇這間🤣 希望圓山可以多一點高CP美食 不過之前跟家人吃過比目魚壽司還是不錯的 但也超貴 還不如直接去吃專業日料 📍#漁陶屋 ©️版權所有，盜圖禁止👊 #壽司 #握壽司 #定食 #大同區美食 #花博美食 #晚餐吃什麼 #海鮮 #烏龍麵 #圓山美食 #捷運美食 #台北美食 #taipeifoodie #台北グルメ#波波發胖 #美食部落客 #台北吃貨 #大橋頭吃吃隊#台湾グルメ #popyummy台北 #吃貨日常 #台湾美食 #ご飯記録 #食べスタグラム #食べログ

IG平價日本料理名店THE•春新店開幕｜浮誇系丼飯、百元握壽司還有每日限量隱藏版好物

終於換我來打卡IG日本料理名店THE•春 ￼￼中午用餐時間人潮比我想像的還要來的多 正式營業前門口就已經有人在排隊 雖然店內用餐空間不大但是上菜速度飛快，翻桌率很高 板前位置可以看到師傅的刀工和握壽司捏製 此次慕名而來當然要試試招牌丼飯 🔹大脂海鮮珠寶盒 $680（天使蝦、生蠔、尊鮭魚子、雪蟹鉗、干貝、海螺） 老闆用料真的沒在手軟 除了有少見的雪蟹鉗之外 還厚切最近價格一路狂漲的鮭魚 這麼大份量真的覺得物超所值 🔹綜合十貫 $390（天使蝦、生蠔、散壽司） 最喜歡炙燒鮭魚蟹膏和炙燒鮭魚明太子 一入口炙燒的香氣就縈繞在口腔之中 鮭魚的油脂很豐厚會慢慢在口中化開伴隨著濃郁蟹膏及明太子 不過最讓我吃驚的是$390綜合十貫握壽司居然出現「廣島生蠔佐醋」 這麼誠意滿滿的店不能只有我吃到 熟食的部分也不遑多讓 🔹起士玉子燒 $140 微甜的玉子燒搭配灑滿起司的焗烤一上桌就讓人忍不住立刻動筷子 起司份量很足夠還會牽絲 口感偏甜小孩子們也會很喜歡 🔹轟炸唐揚雞 $140 很少在日本料理店吃到炸功了得的唐揚雞 尤其是雞皮的部分酥脆卻又不油膩（必點） 🔹季節時蔬 $150 除了菜單上的餐點之外還有每日限定餐點 這次師傅就幫我們上了隱藏好物—魚鰾 $220 應該吃過的人都很難忘它的口感 我已經許久沒有吃到，難得遇到進貨一定要吃個夠 也想嘗試看看的人記得點餐前要看看牆上的小黑板上還有什麼限量好物 另外因應疫情也有提供超值限量餐盒 烤鯖魚｜唐揚雞｜秋刀魚｜花壽司四種便當均一價$100 還附味噌湯真的有夠佛心 認真說在台北市這個價位真的很難找 不論是想到店品嚐看看還是外帶餐盒都非常推薦THE•春 📍 THE•春 長春店 台北市松山區長春路490號 02-87127962 📍THE·春日式料理 信義店 台北市信義區和平東路三段171號 02-27328796 #日本 #日本料理 #日料 #日料控 #日本料理店 #握壽司 #nigiri #にぎり #にぎり寿司 #the春 #the春日式料理 #生魚片 #生魚片丼飯 #sashimi #刺身 #刺身定食 #刺身盛り合わせ #刺身盛り

【台北】-初魚 鮨 明水店 頂級無菜單日本料理，日本產地直送，新鮮激推，職人手工技法

【台北】-初魚 鮨 明水店 頂級無菜單日本料理

在上次被初魚的無菜單鐵板燒驚豔後~這次聚餐來了初魚 鮨 參考初魚無菜單鐵板燒👇👇 以高CP值打出知名度的「初魚料亭」，旗下共有初魚 鮨、初魚鐵板燒、初魚屋台等不同餐廳，吃過的鐵板燒跟初魚 鮨，食材的新鮮程度真的是好的沒話說💯💯 初魚 鮨價位同於鐵板燒每人1600加一成服務費，不管鐵般稍還是日式料理皆採取預約制，多人的話需先付訂金，畢竟控制食材份量及食材新鮮程度是必須的，裡面總共就兩個包廂，我們的包廂12人座位，我們總共8位(有位同事臨時不能來)，跟散客3位，板前有一位師傅，隨包廂還有一位服務生 餐台上非常乾淨，肥嫩嫩的鮪魚🐟 接下來就開始美食饗宴囉😋😋 開胃前菜 👉海藻凍佐蘋果醋 蘋果醋的酸味，開啟了整個饗宴旅程，清爽的一道開胃菜，還有一種不知道什菇?🤔，口感估溜溜的，很順口 👉蒸蛋 蒸蛋上有金針菇跟鴻喜菇，稍稍勾芡調味，蒸蛋本身很滑嫩，很想再來一碗~ 👉九州真鯛 吃下去直接入口即化，只刷上淡淡的醬油，完全是魚肉的鮮甜，平常不吃生魚片的我真的還想再來幾貫!!!! 👉白魽魚 一樣很鮮嫩，魚皮看起來好像會粗粗的，但其實完全不會，而且師傅一顆顆手捏，還保有溫度，好吃的沒話說 👉北海道 角鲽 青柚醬的香氣帶出了角鲽魚的香甜 👉雄風鮪魚赤肉 最愛鮪魚了，入口即化的口感，真的好想再來幾貫 👉黑喉魚 烤過的黑喉魚撒上淡淡的胡椒鹽，配上金桔跟蘿蔔泥，新鮮好吃 👉鮪魚大腹 鮮嫩魚肉油脂入口即化 👉煙燻鰤魚 煙燻的味道很明顯，利用很獨特的機器進行煙燻，配上現磨哇沙米，鮮嫩好入口 👉白鮑魚 師傅的刀工把鮑魚切的階梯狀口感很好，配上鮑魚肝醬 👉幼筍佐現刨柴魚 幼筍口感很細嫩，完全沒有纖維，上面加上現刨的柴魚很香，底下還有海帶增添口感 👉松葉蟹佐蘋果醋凍蟹膏 純手工撥的松葉蟹肉，配上蘋果醋凍，酸甜滋味很融合，下面還有淡淡的蟹膏，完全不腥，超好吃啦 👉炸干貝 炸的程度剛剛好還保有干貝本身的juicy，配上外面的海苔香氣十足 👉胭脂蝦 柚子胡椒微微辣辣，還有柚子香氣，搭配外部積雪昆布紙，鮮上加鮮 👉海膽 這海膽我給一萬分!!!!太太太好吃了啦~~~~完全沒腥味，鮮甜味滿滿，寫著寫著我又想再吃了🤤🤤 👉味噌湯 味噌湯清爽，不會過鹹 👉竹炭芒果起司蛋糕+抹茶 這個甜點本來看著以為會很膩，但完全不會，甜度很低，芒果香淡淡的，酸甜讓人好想再來一份!!! 對了師傅說那個飯都是什麼日本醋釀發酵三年的，難怪我覺得特別香~~~ 整體來說，食材新鮮度就是滿分!!!不用太過的調味就能展現出食材天然鮮甜，真的推推 🏠店家資訊 初魚鮨-明水店 地址 : 台北市中山區明水路655號 官網 : https://www.chu-yu.com.tw/ 營業時間 : 12:00–14:00, 17:30–21:30 電話 : 02-23660792 喜歡我的分享歡迎追蹤唷，不定期美食運動生活分享😊 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat👉PopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/280832👉FB : https://www.facebook.com/dollareat👉TikTok : https://www.tiktok.com/@dollar_eat👉YT : https://www.youtube.com/channel/UCuGVjQz0IHfQ7FNkUIZZEWA👉痞客邦 : https://searchyummy.pixnet.net/ #無菜單 #日式料理 #握壽司 #生魚片 #板前料理 #手工壽司 #壽司 #日本直送 #新鮮 

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宜蘭美食｜樂屋日本料理.厚切生魚片.握壽司

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排骨炒飯炙燒香香丼高雄美食推薦日式料理中式炒飯

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【台北】-初魚鮨明水店頂級無菜單日本料理，日本產地直送，新鮮激推，職人手工技法

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IG平價日本料理名店THE•春新店開幕｜浮誇系丼飯、百元握壽司還有每日限量隱藏版好物

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【台北】-初魚 鮨 明水店 頂級無菜單日本料理，日本產地直送，新鮮激推，職人手工技法

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排骨炒飯炙燒香香丼高雄美食推薦日式料理中式炒飯

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【台中美食】游日本料理 | 隱身在精明商圈巷弄內，預約制無菜單日本料理，師傅嚴選新鮮時令日本生魚片，更獲米其林餐盤推薦

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