萬聖宮旁的在地鐵皮屋小吃店，有著不錯的銅板美食及熱炒，客家小炒、薑絲大腸、福菜肉片湯等這都吃得到｜勝春小吃店｜苗栗大湖

圖文全文版本: https://carlming.net/23952 如果到大湖時不知道吃什麼好，也不想花太多錢吃些合菜類的話，這家在地的銅板美食及熱炒會是很不錯的選擇，薑絲大腸、客家小炒及板條等都有，口味以小吃店來看我覺得是很不錯的！ 另外也有個炒豬頭肉，我們沒點，因為不可以讓阿姐跟自己同類相殘 🤣 🤣 🤣 也有朋友分享炒豬腰非常獨特的口感和作法，這回沒吃到只好明年去再試。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【勝春小吃店】 電話：03 799 2417 地址：苗栗縣大湖鄉中山路70號 營業時間：10:00–20:00 每人平均價位：100~200 服務費：無 外送：無 其他支付：無 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃苗栗 #苗栗美食 #苗栗景點 #苗栗遊記 #苗栗午餐 #苗栗晚餐 #大湖食記 #大湖美食 #大湖午餐 #大湖平價美食 #小吃店 #苗栗在地美食 #客家料理 #熱炒 #大湖餐廳 #好想去玩 #苗栗旅遊 #YUMMY #大湖 #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #Miaolifoodie #Miaoli #吃貨日記 #食記 #客家菜 #苗栗客家料理 #苗栗熱炒 #板條

屏東美食/ 新埤客家板條

每次回屏東一定要來吃板條！這家開了有60多年了，可以說是從小吃到大。 客家板條是比較細的，不是寬版的麵條，大部分煮湯或乾拌，韭菜跟豆芽菜是精髓！ 我個人是不愛湯麵類，所以不是吃乾板條就是吃炒板條，炒板條比較有鑊氣的香味；爸爸則是不管天氣冷熱一定要吃湯板條，然後一定要加烏醋（我個人也是不愛吃醋，喜歡的人可以這樣嘗試） 小菜的部分我最喜歡的是粉腸，台北比較少見（台北的粉腸好像指的是豬小腸），他的粉腸絞肉算多，地瓜粉的比例比較少，粉多的話口感比較Q彈，另外滷大腸、豬皮跟嘴邊肉（沒拍到）都是常見的黑白切小菜。 忘記價錢了，不過這些都是銅板美食，便宜好吃又大份量，CP值很高！ - 《新埤客家板條》 📍屏東縣新埤鄉新中路2號（三高南州交流道往台1線上，通常往恆春墾丁會經過） ⏰06:30-14:00 - #客家板條 #板條 #湯板條 #炒板條 #客家菜 #客家美食 #客家料理 #黑白切 #皮蛋豆腐 #滷大腸 #粉腸 #滷豬皮 #嘴邊肉 #hakka #hakkanoodles #hakkafood #taiwanesefood #breakfasttime #foodie #instafood #popyummy #popyummy屏東 #pingtungfood #屏東美食 #屏東美食地圖 #屏東美食推薦 #新埤美食 #新埤客家粄條 #客家人的早餐 #涂的美食日記

苗栗道地客家菜 客家美食 苗栗美食 公館美食 在地美食 

🍽｜苗栗 #夢鼎軒｜ 苗栗在地人才知道的道地客家餐館🥳古色古香的房屋，美味就藏在裡頭！ 傳承到第二代，菜餚的味道稍為調整過後，味道上雖然沒有傳統客家菜的那麼重口味，但該有的靈魂都不會少，點到為止的口感口味，變成更加精緻美味的客家小吃😋 青蔥油雞👍 香烤高山鱒魚👍 炸杏鮑菇 紫蘇鴨👍 福菜竹筍湯 薑絲炒大腸 客家小炒👍 龍鬚山菜 芹菜炒腐皮👍 油雞真的是來客家庄必吃的一道菜！又軟又嫩，雞皮很Q滑完全沒有多餘的油脂，真的是秒殺的一道美味佳餚…💯💯 烤鱒魚第一次吃到，一夜干的做法，鱒魚肉質很細緻，味道淡雅清甜，擠上一點檸檬汁帶點酸味，更加引人入勝🉐🉐 新鮮紫蘇入菜，是客家菜的一大特色之一，閩南菜系反而比較少見這要的做法，紫蘇酸酸的味道，搭配醬油跟醋去炒鴨肉，紫蘇的味道跟鴨肉搭配的天衣無縫啊！ 真正道地的客家小炒就是只有青蔥、豬肉跟魷魚而已。 魷魚跟豬肉給的大氣不手軟，豬肉要挑比較肥的先下鍋爆炒，炒出油香味後再加入魷魚跟青蔥，吃起來不會乾柴也不會膩口👏鍋氣也很足，配飯下酒都很對味！ 現今大多餐廳賣的客家小炒都是後來調整過的做法，加入芹菜跟豆乾，其實是省成本的做法🤫因為魷魚跟豬肉就可以放少一點了㊙️㊙️ 最後要特別推薦芹菜炒腐皮，看似簡單卻非常不簡單的一道熱炒菜，腐皮的熟度掌握的恰到好處，趁熱吃最佳，多汁的腐皮搭配脆口的芹菜，真的很涮嘴耶…真的要趁熱吃，放涼之後腐皮的口感就沒有那麼好吃了呢😭 其他都菜色真的也都不錯吃，福菜竹筍湯，當季的筍子又脆又甜；薑絲炒大腸更是不能錯過的美味，酸的剛剛好的調味，真的讓人越吃越上癮😍😍 來到這裡，平常白飯很克制吃的我，當天真的差點吃三碗飯😝看就知道有多美味了啦 🔹當天因為疫情剛爆炸破千，所以很多客人退訂，所以來用餐的時候反而沒太多人，吃得很安心自在🤪這裡很客滿，加上桌數不是很多，建議一定要訂位比較好！ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 夢鼎軒精緻小吃 📍 苗栗縣公館鄉華東街9號 🈺 11:00-14:00 & 17:00-20:00 📞 03-722-2428 🚷 週一公休 #食記 #吃貨 #客家美食 #苗栗美食 #公館美食 #小吃 #鬍子先生吃客家菜 #客家菜 #晚餐 #午餐 #客家小吃 #在地美食 #客家 #隱藏版美食 

新竹北埔老街一日遊｜老店客家菜·不能錯過的道地客家好味道！

這次到北埔老街走走 除了體驗擂茶DIY之外 文章連結 ⊳ 三十九號北埔擂茶創始店客家擂茶DIY！ 當然要吃一波客家菜阿 就是要最道地的那種啦🤤🤤 ▸ 客家鹹湯圓 蔥酥➕香菇➕蝦米讓湯頭好香好清甜 湯圓非～～～～常多顆我會飽死欸🐷 可惜菜不是茼蒿不然就完美惹 ▸ 薑絲炒大腸 最怕吃到又臭又不酸又給超少的薑絲大腸 這家的腸子們新鮮彈牙 沒有臭屎味 夠酸夠味夠道地 又不會太嗆 重點是滿滿一大盤好有誠意💛 ▸ 客家粄條 每次看到粄條都會忍不住想點 被新竹粄條騙了幾百次還是會一直點🤪 這次終於沒有被騙啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 琥珀色的粄條鹹香滑溜 也沒有奇怪的醬 讚啦 ▸ 甘蔗筍 一直在甘蔗筍&檳榔花之間游移不定最後兩個筍控選了筍🤣 鮮甜脆口 筍子吃完還接著把盤底的湯喝光光 太太太喜翻客家料理 每次吃都豪滿足！ 好想再來個新竹客家庄一日遊什麼的🌿 但還是想偷偷說🤫 最最最莫名的就是原本看到白飯無限續覺得很讚 ......但是他們的飯真的很難吃好險有點湯圓&粄條🥲 🔹總評：份量蠻多的 不會很客家 每一道菜都超過滿分！！！💯 ▮ 老店客家菜 ▮ 📍 新竹縣北埔鄉廟前街27號 ☎️ 03-580-2916 Fri. - Wed. 🕚 11:00-18:00 #客家菜 #湯圓 #粄條 #北埔老街美食 #北埔景點 #北埔美食 #北埔老街 #新竹景點 #新竹必吃 #新竹美食 #客家美食 #客家粄條 #北埔景點 #新竹小吃 #台灣小吃 #傳統美食 

巷弄間隱藏特色懷舊客家料理，誰能想像古亭站旁有間木製平房內賣著道地又好吃的客家菜呢｜晉江茶堂｜台北中正古亭

圖文全文版本: https://carlming.net/22367 如果想在台北市鬧區找間很有特色的餐廳，這裡會是一個很不錯的選擇，首先外觀是一樓木製平房，在這繁華的高樓旁有種衝突美感，裡頭則是很有特色的客家小棧風格，充滿了文化、懷舊的味道，如果是外國人想在台北吃些不一樣的台灣在地特色美食，這家也會非常適合，還可以體驗擂茶。 今天吃到的菜色中，我自己是很愛蕃茄鮮魚煲、冷泉油雞以及客家豆腐，我建議來這邊好像可以點白飯來配，因為菜色都很下飯，客家菜系的特色之一是用蠻多醬油也蠻鹹不甜，所以怕鹹的朋友會比較不適合。 人多人少應該也都還好點，預備個300~500就可以吃到撐死了，最後蠻推薦這家很有特色的客家菜給大家，有機會一定要去試試！ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【晉江茶堂】 電話：02 8369 1785 地址：台北市中正區晉江街1號 營業時間：11:00–14:30, 16:30–21:00 用餐時間：2022年1月 每人平均價位：350~500 服務費：無 外送：無 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #中正美食 #古亭美食 #古亭站 #客家料理 #台北客家料理 #客家菜 #復古風餐廳 #客家餐廳 #中餐廳 #合菜 #台北中餐廳 #台菜 #巷弄美食 #台北隱藏美食 #古亭聚餐推薦 #台北聚餐推薦 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei #吃貨日記 #食記 #中正食記 #中正區

內灣老街吃這家！四菜一湯兩茶只要500元

內灣茶堂 今天去內灣老街發現一家超級優質的店 ‼️四菜一湯+東方美人茶+擂茶 +白飯吃到飽只要500元‼️ 簡直不可思議ㄟ！ 菜單上寫是兩人份但我覺得甚至3個人吃都可 而且每道菜都很驚艷 調味都超出我對客家菜的預期「 最推的是炒山豬肉真的太香ㄌ 炒板條的醬炒得超香比我之前在其他地方吃的客家粄條都還要好吃 東方美人茶跟擂茶也好喝！ 麻吉好吃但比較普通一點點 整體而言是CP值爆表的一家店 而且店家服務很好❤️‍🔥 是會想念的食物 🎃回訪意願🌕🌕🌕🌕🌖 🏠新竹縣橫山鄉中正路61號 🍎8分 #內灣#內灣老街 #內灣美食 #內灣老街美食 #內灣景點 #內灣必吃 #新竹內灣老街 #新竹內灣 #內灣茶堂客家菜 #客家菜 More Me ➞https://www.instagram.com/aliceeatapple/ More Food ➞https://www.instagram.com/apple.eateat/

新北｜永和區｜松逸私廚｜非典型調味!一口客家菜，一樣也能吃三碗飯

- 食飽吂？ 吃飽了沒? 每每想到客家料理，就想到鹹、肥、香， 一口菜，可以扒好多口白飯。 今天要介紹的這家「松逸私廚」客家餐館， 它擺脫了肥跟鹹的烹調印象， 增加了減鹽減油的細膩手法， 樸實卻不失美味。 - 雖然是客家小餐館， 但其實不設限於客家菜，更多的是台菜或家常料理， 目前價格也調漲(我去年底到訪，已更新目前價格)， 圖片來源:店家臉書 - 而菜單品項也比較豐富。 - 環境乾淨舒適，是小而溫馨的店面， 當天內外場人手不足，出菜稍慢些。 - 📍香蔥五花肉蓋飯（💰100） 愛吃五花肉的可以點! 豬油蔥花的清香，配上軟嫩的薄片五花肉， 不膩口，意外很搭!五花肉愛好者我很喜歡。 - 📍薑絲大腸（💰180） 正常發揮的水準， 夠酸夠味!大腸則是咀嚼控的最愛。 - 📍滑蛋牛肉燴飯（💰125） 肉質鮮嫩細滑，淋上滑溜的蛋花， 把常見的佳餚做得十分可口， 調味合宜，廚師火候的掌握度相當好。 - 📍青菜蛋花湯（💰50） 比既有印象來的多樣的湯品， 料是常見的菇菇、胡蘿蔔、蔬菜、蛋花之類， 清爽還不錯。 - 松逸私廚的價位平實， 大概是定位如家庭聚會時的社區型餐廳， 適合三到四人左右前往用餐。 口味淡雅，調味接受度高， 餐點用心不馬虎，相信能滿足一家老小的胃。 即便是大眾菜色，沒太多驚艷特色菜， 但整體來說，是大家會喜歡的風味， 不僅能符合味蕾期待， 更是聚會不錯的選擇。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍松逸私廚 👣 新北市永和區永貞路138號 🚇 捷運永安市場站 (走路約12分鐘) 🕛 Wed~Sat:11:00–14:00, 17:00–00:00 Sun:11:00–14:00, 17:00–21:00 ☎️ 02 2926 5544 ❌ 週一與周二公休 #mytoast_yummy吃永和 #客家菜 #客家料理 #松逸私廚 #永和美食 #雙和美食 #新北美食 #台灣美食 #taiwanfood #永和區 #中永和 #永貞路美食 #永和聚會餐廳 #永和餐廳

適合重口味的朋友們聚會聚餐平價合菜中餐廳推薦，中正路上熱鬧顯目，豆花也非常好吃｜來得福川菜客家菜餐廳｜新北板橋

圖文全文版本: https://carlming.net/22052 親朋好友聚會聚餐總是會吃些桌菜合菜，今天要介紹的這家也是屬於這類型的美食。 主打川菜及客家菜，整體吃起來口味偏重了些，算是有點重油也偏鹹一些的口味，不過吃起來味道還不錯，口味清淡的小夥伴們可能會覺得太鹹太油。 價位上一人大約500元就可以吃得不錯，可以選擇桌菜或自己單點，也有些需要預定的功夫菜或大菜，所以有想吃的話打來訂位時記得也要預定一下！這次幾道菜中我自己很喜歡豆苗蝦仁、梅干扣肉，搭配白飯可以扒個好幾碗，最後附贈的豆花表現也很不錯。 整體來說我覺得以CP值來說是值得的，最後也有送一張無期限的抵用券可以下回用，在附近的居民請客或聚餐會是個不錯的好選擇。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【來得福川菜客家菜餐廳】 電話：02 2968 7918 地址：新北市板橋區中正路294號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週二公休) 用餐時間：2021年12月 每人平均價位：400~600 服務費：10% 外送： 無 備註：有特約停車場 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃新北 #新北美食 #板橋美食 #板橋推薦美食 #板橋合菜 #板橋川菜 #板橋客家菜 #新北川菜 #中式料理 #板橋中式料理 #客家菜 #豆苗蝦仁 #宮保雞丁 #梅干扣肉 #豆話 #newtaipeicity #taiwan #新北市 #YUMMY #YUMMYFOOD #日貨日常 #食記 #新北食記 #板橋食記 #POPYUMMY #popdaily #foodpic #popyummy新北 #板橋合菜推薦

龍潭 客家料理 （推推推推推🤣）

桃園龍潭 家常料理推薦 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 美樂地我家小館 龍潭在地名店，用餐時段一定大排長龍，餐點很好吃！！！隱藏版的炸花枝餅一定要點，內餡非常紮實，可以看到滿滿的花枝！一口咬下非常滿足🥰 鱸魚肉質新鮮厚實，很對得起價格！客家想炒非常夠味，白飯可吃三碗😆 今日所有餐點完全無雷，會讓人想再回訪，當下已想預約過年除夕，可惜店家沒營業😭 整體環境很棒，翻桌率超快！不會等很久～ 店內阿姨們都非常熱情活力！適合全家大小一起聚餐👍👍👍👍👍👍👍👍👍 #桃園美食 #桃園 #桃園餐廳 #桃園美食推薦 #龍潭美食 #龍潭 #龍潭餐廳 #桃園龍潭 #桃園龍潭美食 #客家菜 #客家 #客家小炒 #客家人 #鱸魚 #花枝排 #美樂地 #美樂地我家小館 #晚餐吃什麼 #餐廳推薦 #家庭聚餐 #家常菜 #家常 #taoyuanfood #dinnertime #familytime

三義鄉客家菜《七姊八弟》梅干扣肉~金沙苦瓜~蔥爆牛肉，來勝興車站必吃餐廳！

七個姊姊與一位弟弟開了一間餐廳為「七姊八弟」，位在苗栗縣三義鄉，招牌很大店面非常醒目很有客家風味的店面，服務員很很熱情，點餐後就會有招待紅茶，有微甜的古早味紅茶，個人很喜歡冰冰涼涼的好喜歡！ •環境如何 ▴七姊八弟招待紅茶▴ ▴蔥爆牛肉 $260▴ ▴梅干扣肉 $290▴ ▴金沙苦瓜 $160 •有什麼菜色 七姊八弟的每一道菜都非常需要一大鍋飯，鹹香重口味型風味款，菜單分為主菜、副菜、湯品、麵食還有合菜，多樣可以選擇，非常適合一家或是一群朋友們，多樣菜色都可以吃到很讚！ 金沙苦瓜很厲害耶！個人完全不敢吃苦瓜的人，嘗試了一下覺得非常香，金沙味十足裹著所有苦瓜，口感不軟爛吞下去尾韻才有微苦味，金沙苦瓜在我心中必點菜色之一。 梅干扣肉咖啡醬汁油亮亮的包覆肉上，肥肉瘦肉都有，肥肉偏多的類型，愛肥肉的各位一定要點，鹹香夠味肯定可以扒整碗飯，不過有吃到一些稍柴的瘦肉，但一定有人愛這款。 •哪裡可以吃到 𝗦𝗛𝗢𝗣 : 勝興七姊八弟山城店 𝗧𝗘𝗟 : (03)787 0398 𝗔𝗱𝗱 : 苗栗縣三義鄉71號 𝗧𝗶𝗺𝗲 : 星期二休息，六日10:30~20:00、平日10:30~18:00 •更多文章 #苗栗 #苗栗美食 #三義美食 #勝興車站 #客家 #客家菜 #合菜 #七姊八弟 #蔥爆牛肉 #金沙苦瓜 #梅干扣肉 #發胖 #紅茶 #popdaily

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萬聖宮旁的在地鐵皮屋小吃店，有著不錯的銅板美食及熱炒，客家小炒、薑絲大腸、福菜肉片湯等這都吃得到｜勝春小吃店｜苗栗大湖

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屏東美食/ 新埤客家板條

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新北｜永和區｜松逸私廚｜非典型調味!一口客家菜，一樣也能吃三碗飯

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龍潭 客家料理 （推推推推推🤣）

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