【食用】可口牛肉麵-台中西屯

米其林必比登 由知名輪胎品牌米其林在1900年出版美食與旅遊指南後，隨著時間逐漸變成提供一般民眾挑選餐廳的指南參考。原本只在歐洲，後來擴展到美洲與亞洲，台灣則是在2018年版出現，2020年開始加入第二個評比城市-台中。 那天同事約吃飯，原本只是單純想google一下這家餐廳在網路上的介紹，沒想到這家在大墩路旁的可口牛肉麵，可是2023米其林必比登推薦餐廳之一。更厲害的是，可口牛肉麵從2021年首次入選之後，連續三年都可以在推薦名單上看到他們的名字。 雖然說米其林必比登推薦餐廳指南，已經在餐飲界具有一定地位，不過，其評選制度也是略有爭議，也因此這幾年陸續可以看到新聞報導，國際上一些知名度高的餐廳，宣布不再參加其評選。 其實，能夠被推薦當然是一種殊榮，萬一沒有也不需要氣餒，畢竟要好好巴結的是挑嘴的饕客。 可口牛肉麵 店家名稱 : 可口牛肉麵 營業時間 : 11:00~14:00、16:30~20:00 公休日期 : 週六 & 週日 店家電話 : 04-23299789 店家地址 : 臺中市西屯區大墩路911號 紅燒牛肉麵 150元 我會點紅燒牛肉麵，單純既是店家招牌，同時也是必點排行榜冠軍，完全忘記我無法吃辣這件事。幸好可口牛肉麵的紅燒牛肉麵湯頭是走清爽路線，不同於其他餐廳牛肉麵是濃郁口感，有時候還會讓喉嚨有種燥熱感。他們的紅燒即使還是有點辣，但是這種辣是偏麻，我喝了一半的湯完全沒冒汗。 牛肉塊不是走入口即化，而是保有讓人嘴飽的肉感，同時又能吃到牛肉本身的濕潤。麵體部分屬於較為Q彈口感，雖然不是我本人老人牙愛的那種，但我相信應該有大宗饕客是喜歡這種有嚼勁的麵體。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 Source : wiki 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #紅燒牛肉麵 #可口牛肉麵 #米其林必比登台中 #台中餐廳 #台中西屯 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood #beefnoodles

台中西屯｜蟬聯兩年米其林必比登推薦，整條牛腱燉至入口即化，人潮滿滿每日售完為止｜可口牛肉麵

這家是我的心頭好，蟬聯2年的米其林必比登推薦！用餐時間人潮滿滿，各個品項售完為止，常常不到7點半牛肉就售完了，清燉湯頭更是超難遇到的！晚上基本上吃不到~更特別的是他只開平日，假日休息~所以都在地人來購買居多！ 位於大墩路上，店面不太起眼，內用位置也不多，平日晚上也需要小小候位一下，原以為這樣的名店店員態度會讓人不敢恭維，但這家的店員態度都還蠻不錯的，也沒有職業倦怠感~ 連續蟬聯2年的米其林必比登推薦，原本是剛好遇到22年的米其林名單公布，發現這家離我們住處不遠才來試試，一試成主顧！！！ 可口牛肉麵菜單 ▼紅燒牛肉麵（大）$180 一端上桌被大塊的牛腱肉給震懾到！超級厚實~ 原以為一整條的牛腱肉不會很嫩，竟然燉至入口即化！非常軟嫩~ 小碗跟大碗主要是兩條肉和三條肉的差別，個人是覺得兩條肉就非常多了！要吃爽爽可以點三條肉超讚！ 湯頭是非常濃郁的紅燒湯頭，喝起來微微辣順口，完全不會口乾舌燥，反而越喝越順口！ 麵條是Q彈的粗麵條，完美吸附湯汁~ ▼紅燒半筋半肚麵$210 牛肉賣完時半筋半肚也是個好選擇 牛筋也是燉煮到輕輕一咬就能感受滿滿膠質的軟嫩程度！ 牛肚Q彈入味！偏軟Q的口感~也好好吃！ ▼清燉牛肉麵$180 我訪店這麼多次似乎只遇到2次清燉口味，其他晚餐時間來都是售完的狀態，所以清燉牛肉麵是另外手機簡單拍照的~ 清燉一樣也是用牛腱心，清燉湯頭最怕會吃到牛肉的騷味~但可口牛肉麵的完全不會，反而有帶出湯頭的甘甜~難怪這麼容易售完~ 小菜吃過他們的小黃瓜和小魚辣椒，吃起來都蠻不錯的~（這個就忘了拍照了拍謝XD） 整體來說，非常推薦給喜愛牛肉麵的朋友來試試！除了很容易遇到售完以外，幾乎無缺點！價格也算合理~ 【 可口牛肉麵 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/delicious_beefnoodles/ ▸ 店家FB ｜ 可口牛肉麵粉絲專頁 ▸ 地址｜台中市西屯區大墩路911號 ▸ 電話｜04-23299789 ▸ 營業時間｜11:00-14:00。16:30-20:00。週六日休息 ▸ 內用／外帶／uber eats #台中美食 #台中西屯美食 #西屯美食 #台中牛肉麵 #台中半筋半肉麵 #牛肉麵 #台中牛肉麵推薦 #可口牛肉麵 #台中市政府美食 #台灣牛肉麵 #台中麵食 #西屯區美食 #可口牛肉麵菜單 #台中米其林 #米其林 #必比登推薦 #台中必比登推薦 #台中必比登 #台中米其林推薦 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

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台中西屯｜蟬聯兩年米其林必比登推薦，整條牛腱燉至入口即化，人潮滿滿每日售完為止｜可口牛肉麵

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