台南市中西區—府城黃家蝦捲，台南必吃，中西區美食，台南下午茶

這次台南行最後一站，我終於來到西和路上的府城黃家蝦捲（原鴨母寮蝦捲），講了這麼多年，因為我總是安排平日去台南，遇到公休而錯過，這次特別待晚一點來朝聖，這家也是在地人一致推薦的蝦捲名單。 府城黃家蝦捲裡面用火燒蝦（或白秋蝦）、高麗菜、蔥，外層裹上豬腹膜（也就是常說的網西），裹上粉漿用花生油油炸，店家不斷油炸，剛炸好的蝦捲撈起滴油，沒多久就被掃空賣光，動作不斷重複，三位店員的手從沒停過。 蝦捲外皮酥香，內餡蝦味跟蔬菜比例適中，直接吃就很夠味，雖說蘸上偏甜的醬油膏也不錯，但我最喜歡夾幾片醃蘿蔔放在蝦捲上，直接一口吃，不沾醬，醃蘿蔔適時中和蝦捲的油膩感，微酸更凸顯蝦子甘甜味，大家不妨試試這種吃法。 吃蝦捲別錯過脆肉魚丸湯，豬肉跟旗魚丸都是脆彈口感，湯頭加入冬菜、韭菜珠，真是令人懷念的古早味，鮮甜的清湯非常搭配蝦捲，可惜沒賣肉燥飯了，只好點了油豆腐來過過乾癮，然後我白飯忘記要求「澆鹹」，我先去面壁思過五分鐘……。 蝦捲外帶保留傳統的竹葉包覆（4根才會用竹葉，2根則用紙袋），蝦捲透氣不會悶濕，依舊抱持酥脆，這維持老一輩留下來的傳統，非常精彩。黃家蝦捲也有賣冷凍生蝦捲，有興趣的朋友務必自備保冷袋。黃家蝦捲滋味的確不錯，值得一嚐，建議大家早點來買，不然越晚越多人，賣完就收囉！最後好奇袋子上寫著「蝦餃」二字，可惜沒吃過了。 🦐#府城黃家蝦捲 🏠台南市中西區西和路268號 ⏱14:30–售完為止 ❌週二、三 ▶️台南人帶路影片介紹： https://youtu.be/coQEbFG3dfY #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南必吃 #台南中西區美食 #中西區美食 #台南蝦捲 #蝦捲 #黃家蝦捲 #原鴨母寮蝦捲 #黃氏蝦捲 #台南下午茶 #排隊美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/733129938072680/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌Ig文章連結： https://www.instagram.com/p/CZXGGCaPE6c/?utm_medium=copy_link

台南市東區—鮮果補給站，成大美食，台南東區美食，育樂街美食

成大育樂街上美食林立，屈臣氏騎樓下這間鮮果補給站是成大學生都知道的店，每天鮮切水果，小盒45元，大盒75元，不限種類，裝到滿為止，但部分品項水果有限量。 我選了小盒，挑了木瓜、哈密瓜、橘子、蓮霧、楊桃，只見員工熟練疊塞，我都覺得太滿了，她還能塞入幾塊橘子，盒子慢慢都快闔不起來，一大盒才賣45元，難怪生意很好，大盒的更誇張，礙於胃量，我們選小盒試味即可。 楊桃蠻甜的，又不會死甜，還帶點酸味，其他水果都算中規中矩，45元能吃到這樣份量多樣的水果，真心羨慕成大的學生，我讀文化大學時，吃最少的就是水果，育樂街上這間鮮果補給站應該不會有太多觀光客跑來買，台南吃美食也要均衡一下，這間便宜不貴，值得推薦。 🍉#鮮果補給站 🏠台南市東區育樂街2號（屈臣氏騎樓） ⏱9:30–22:00 ⚠️成功大學周邊地區滿450元可以外送 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南東區美食 #東區美食 #成大美食 #台南點心 #台南下午茶 #育樂街 #水果 #銅板美食 #校園美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/729706561748351/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結：https://www.instagram.com/p/CZIuQ7svMC9/?utm_medium=copy_link

台南市南區—榮記綠豆湯，綠豆湯，南區美食，在地美食，台南飲料

台南市南區的榮記綠豆湯，是在地人不願意曝光的口袋名單，不像石家正阿美或是慶中街郭家綠豆湯知名，位置遠離市區，幾乎沒什麼外地觀光客。 店家環境乾淨，老闆娘客氣，礙於疫情無法內用只能外帶，南部幾乎都有單賣綠豆汁，體貼我們想喝綠豆湯又不想吃綠豆的人，北部甚少綠豆汁賣法，榮記的綠豆汁偏卡其色，如果沒有搖均勻直接喝，濃稠近似在喝米漿，是我在台南喝過最香濃的綠豆汁，冰涼喝消暑解渴，甜度也不會太甜。 另一杯點了三色豆花，經典的原味、雞蛋、巧克力三種口味，豆花滑嫩，巧克力豆花味道比想像中濃郁，一大杯才賣25元，真是便宜。 把榮記綠豆湯曝光，在地人應該會想罵死我吧！不信你們搜尋IG看看，只有一篇文章（笑），附近不遠還有原眼鏡鱔魚意麵、鹽埕北極殿臭豆腐等名店，礙於時間而未能一併攻略，留待下次旅行了。 🥤#榮記綠豆湯 🏠台南市南區新都路552號 ⏱10:00–21:00 ❌週日 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #綠豆湯 #綠豆汁 #台南南區美食 #南區美食 #台南必吃 #在地美食 #豆花 #三色豆花 #銅板美食 #台南下午茶 #台南飲料 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/726650262053981/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY8EYhBvUMt/?utm_medium=copy_link

台南市中西區—松大沙茶爐，中西區美食，台南火鍋，台南晚餐

成功路上的松大沙茶爐，生意非常好，湯頭除了扁魚跟冬菜，最大特色是蝦米給的量比較多，除了基本的蔬菜盤，加入番茄、大白菜、芹菜、豬肉片、海鮮等等食材，湯頭熬煮到後段鮮甜味有出來，這時候加入板豆腐最適合。 松大的梅花豬肉，肉質鮮甜，的確是不差的豬肉，在地朋友都推薦要點豬肉。 松大的沙茶醬也是花生香氣較重，我習慣加入生蛋黃，礙於胃量，火鍋料只挑了魚冊、魚餃跟魚板，其中魚冊味道還不錯，來台南真的不要錯過魚冊，魚板嚼感比想像中脆彈，魚餃中規中矩，蘸沙茶醬吃就是對味。 不過整體吃下來，我覺得「竹屋海產火鍋」更勝一籌，竹屋沙茶醬帶點微辣更香更出色，湯頭也更清甜，更別說竹屋還有超強的熱炒菜色，這次下台南沒時間去竹屋，不然真想自備容器去買沙茶醬（笑），台南行第一天晚上跟好友們在松大聚餐，許久不見，還認識許多新朋友，可惜行程匆忙，未能聊的盡興，跟對的人一起吃飯，吃什麼都開心美味。 🥘#松大沙茶爐 🏠台南市中西區成功路439號 ⏱17:00–01:00 ❌週三 ▶️台南人帶路影片介紹： https://youtu.be/6qYVhdX2cvU #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南中西區美食 #中西區美食 #沙茶爐 #成功路美食 #台南火鍋 #台南沙茶爐 #台南晚餐 #台南餐廳 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/731155151603492/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZO7JIVPNE-/?utm_medium=copy_link

台南市北區—北園義法小館，台南北區美食，義式料理

前陣子台南舉辦清燙牛肉節，我要征服臺南牛肉湯！！！希望除了傳統的清燙方式，還能有更不同的呈現方式，找到北園義法小館的胖廚，合作出這道「征服台灣牛燉飯」。 胖廚費時熬煮的牛骨湯，濃縮後的牛骨高湯再用生米粒去燉煮，米芯仍保留硬感，每顆米粒濃郁入味，湯汁帶有膠質感，搭配油封手法的台灣溫體牛牛頰肉，牛頰肉吃起來肉嫩，咀嚼中略帶五香、八角香氣，雖是初嚐，亦感似曾相似，這款燉飯一定要事先預訂。 招牌鹽酥雞花園沙拉，炸雞塊咬下酥脆帶汁，生菜沙拉新鮮爽口，裡面烤過的手指蘿蔔甘甜好吃。 另一道是西西里炸海鮮，炸鱸魚大塊鮮嫩，櫛瓜清甜飽水，白蝦跟小卷也是新鮮好吃，這道炸海鮮最特別就是裹的都是杜蘭小麥粉，炸後外皮顆粒感較明顯。 北園義法小館環境明亮，適合朋友、團體聚餐，店內裝飾小物富有童趣，老闆胖廚對於烹飪熱情異於常人，非常喜歡自虐搞工，勇於蒐草，加上身邊一堆老饕損友……（以下消音），有興趣吃義式料理的朋友，歡迎來找胖廚，要不是礙於等一下還有此趟台南行程最大重頭戲聚餐，我真想試試北園的義大利麵。 前陣子胖廚還在「王瑞瑤的超級美食家」廣播專訪過，真的是英雄出少年，八卦一下，胖廚是彰化人，聽說他做的焢肉飯十分厲害，之前疫情期間外賣便當有出現過，搞得我十口心思，思焢思肉思焢肉的，希望有一天能出現在菜單上（謎之聲：其實你就是那位老饕損友吧！） 🍴#北園義法小館 🏠台南市北區北園街95號 ⏱11:00–14:30 17:00–21:30 ❌週一 ⚠️平日中午有預約才有營業，可關注店家臉書訊息 ⚠️征服台灣牛燉飯需事先預訂，不要現場直接點餐喔 🌐北園義法小館臉書： https://www.facebook.com/NorthGarden/ ▶️台南人帶路影片介紹： https://youtu.be/ix6MGpw_6-Q #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #征服台灣牛燉飯 #台南北區美食 #北區美食 #義式料理 #台南餐廳推薦 #台南餐廳 #台南聚餐 #台南義式料理 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/727248308660843/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY-k0sZvnUR/?utm_medium=copy_link

台南中西區—原民生路陽春麵，台南宵夜，金華路美食

金華路這間陽春麵，以前開在民生路上，搬到金華路也有幾年了，是金華路吃宵夜好選擇的店家。 經典乾麵的肉燥跟油蔥味道不會太重，標準鹹香味，細麵條軟硬度剛好，附的大骨味清湯，簡簡單單的一碗卻令我懷念不已，南部很多麵攤吃乾麵都會附清湯，這是種人情味，台北很少見了，我很想點麻醬麵，但這樣會無法單純嘗到乾麵的味道，下次有機會再來試試麻醬麵，歡迎大家推薦我台南好吃的麻醬麵。 在地朋友推薦的鮮蝦水餃，每顆水餃都包有一隻完整的蝦子，肉餡略帶汁感，調味不差，是好吃的鮮蝦水餃，一碗麵、一盤水餃就是滿足的一餐，雖然因為疫情影響沒有以前營業的晚，生意還是不錯，人潮絡繹不絕。 我知道民生路上也有一間宵夜麵店，但是我更喜歡金華路這間，滷味價格也透明，可惜胃量不足，不然真想試試朋友推薦的鴨翅，我印象最深刻的是老闆娘爽朗親切的服務態度，初訪下來我就喜歡，來台南想吃宵夜可以來試試這間，附近的富鴻魚肚小吃更是宵夜名店，有機會再來。 🍜#原民生路陽春麵 🏠台南市中西區金華路三段19號 ⏱16:30–01:30 ❌週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台南中西區美食 #中西區美食 #台南宵夜 #金華路美食 #台南麵店 #水餃 #陽春麵 #乾麵 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/727548525297488/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY_sbxZvG6U/?utm_medium=copy_link

歐貝拉洋果子店，高雄美食，台南美食，高雄蛋糕，高雄伴手禮

這趟台南行，多虧同鄉好友帶了蛋糕跟大家分享，我才幸運嚐到傳說中的歐貝拉蛋糕，而且還是季節限定的「香頌草莓派」。 這款季節限定要預約的香頌草莓派，不是常見的海綿蛋糕體，而是疊上三層千層派皮，酥脆不膩，我喜歡夾層間的卡士達醬，香甜適中，最上面草莓大顆，甜中仍保留點酸味，卻又不會過酸，有些草莓大顆好看，吃下去酸到不行，直接打槍。 歐貝拉這款草莓派好吃，有興趣的朋友務必先預約訂購，店家保冷袋質感漂亮，附的蛋糕刀也好切，除了高雄，台南東區也有分店，不要錯過。 🍰#歐貝拉洋果子店 🏠高雄林森店 ：高雄市新興區林森二路221號 ⏱10:00–21:30 🏠高雄巨蛋店：高雄市左營區博愛二路777號B1 ⏱11:00–22:00 🏠台南崇信店：台南市東區崇信街12號 ⏱10:00–21:30 ❌週一 🌐歐貝拉洋果子店家網址： https://www.opera-1995.com.tw/ ⚠️香頌草莓派只接受事先預訂，現場沒有喔！ #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #高雄美食 #tainan #kaohsiung #台灣美食 #香頌草莓派 #高雄蛋糕 #高雄甜點 #台南蛋糕 #台南甜點 #草莓 #季節限定 #歐貝拉西點專門店 #高雄伴手禮 #台南伴手禮 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/725512158834458/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY3PjfvvufR/?utm_medium=copy_link

台南市中西區—清水堂愛玉專賣店，台南冰品，中西區美食

本來想去清水堂吃麝香葡萄冰，季節過了，改試新品「炸裂雪梨山」，清水堂的冰份量不少，建議兩人吃一碗。 這碗冰用的雪梨甘甜多汁，淋的糖水帶有水蜜桃香氣，兩者非常搭配，最上層鋪的是草莓奶蓋，裡頭還有一顆完整的布丁，奶蓋融合雪梨冰吃起來芬芳不膩口，點綴的小珍珠口感也不錯。 上桌沒多久店家就會招待一碗珍珠愛玉冰，其實我是想來清水堂吃愛玉冰的，誰知菜單上沒有單賣，吃到一半店家又招待一小碗草莓珍珠冰，草莓品質不差，不會太酸，再沒多久又招待一小碗焦糖烤布丁，剛烤好的焦糖，酥脆焦香。 清水堂的單價雖然不低，但服務很好，不時陸續招待小碗冰（每桌都有），環境適合拍照，整家店都是年輕人，感覺我是唯一的大叔（笑），每桌幾乎都點草莓冰，還有一桌點了瘋狂賓士鍋，非常大一盆，人多一起吃的確很過癮，清水堂是台南非常知名的冰店，有興趣的朋友可以來試試，可惜我最想吃的愛玉冰名單週四公休，一樣留待下次台南行再來嚐味了。 🍧#清水堂愛玉專賣店 🏠台南市中西區中正路305號 ⏱13:00–18:00（六日 12:00開始） ❌週二、三 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #清水堂 #台南冰品 #台南甜點 #炸裂雪梨山 #台南中西區美食 #中西區美食 #台南下午茶 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/729855368400137/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZJaan_Pw_0/?utm_medium=copy_link

台南市中西區—阿川古早味粉圓冰，中西區美食 ，海安路美食，台南冰品，湯圓冰

阿川粉圓冰，早在IG、各大部落客成了拍照熱點，其實是想吃的山里愛玉冰都沒開，騎車經過海安路順便來試試。 隱藏版湯圓剉冰，滿滿一碗紅白湯圓，才賣45元，用的是二砂糖水，剛上桌時湯圓整齊疊放，非常吸睛，但動作要快，不然湯圓遇冰會變硬，口感會變差，拍照時湯圓也容易滑落掉下，建議兩三人吃一碗，不然吃到後面會有點膩，本來想吃到一半加點愛玉配料，礙於胃量行程而作罷，這趟台南行明明規劃好幾家愛玉店家，竟然都沒吃到，留待下次旅行了。 平日來都沒客人，不用排隊，老闆娘人也客氣，海安路美食不少，我最想吃的是「海安牛肉食堂」，也是等下趟台南行吧。 🍧#阿川古早味粉圓冰 🏠台南市中西區海安路一段82號 ⏱10:00–22:30 ❌週二 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南中西區美食 #中西區美食 #湯圓冰 #阿川粉圓冰 #海安路美食 #台南冰品 #剉冰 #台南下午茶 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/726165175435823/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CY6Bs70vTCp/?utm_medium=copy_link

台南市南區—蝦米工坊，台南南區美食，蝦餅，安平美食，台南伴手禮

這次台南行我準備的伴手禮有兩個，其中之一是蝦米工坊的蝦餅，2019年我初嚐覺得跟一般蝦餅味道不同，沒有惱人的油耗味，蝦味較重，蝦餅大彎薄片，酥脆涮嘴，當時買的是小包，沒兩三下就吃完了。 這次我買大包的，每包100元，口味多達十幾種（大、小包部分口味會有限制），我最喜歡辣味、原味、香蒜，滿1000元宅配就不用運費，隨便就買超過十包，現在快過年了，物流貨流已經爆炸，有興趣的朋友建議年後再訂購。 蝦米工坊還有一款「非油炸」蝦餅，圓厚片造型，河童圖案包裝，口感更為蓬鬆，也比較不鹹。 蝦米工坊不久前在安平區安北路開了分店，店雖小，外觀富有日本風格，已經不少IG打卡拍照了，我還沒去過，有去安平的朋友不妨試試。 初訪蝦米工坊文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/153562742696072/?d=n 🦐#蝦米工坊 🏠台南市南區新忠路1-1號（黑橋牌博物館對面） ⏱平日 8:00–16:30，假日 9:30–17:30 🏠河童町：台南市安平區安北路207號 ⏱平日 11:00–19:00，假日 10:00–19:00 ⚠️滿1000元免運費 🌐蝦米工坊網站： https://www.xiami.com.tw ▶️台南人帶路影片介紹： https://youtu.be/o41r7nBKESc #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #蝦餅 #台南特產 #台南伴手禮 #伴手禮 #土産 #おみやげ #台南南區美食 #台南安平區美食 #河童仙菓 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/728749871844020/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZEpZCgPihj/?utm_medium=copy_link

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