隱身在彰化傳統市場內的銷魂蛋黃酥－林記糕餅舖Lin Homely Bakery
中秋送禮首選 顛覆你對傳統月餅的印象
隱身於彰化傳統市場內的「林記糕餅舖」，這是林家五口齊心共創的糕餅品牌，目的就是想將林家好滋味分享給大家一同品嚐，曾在西餐廳當過學徒的林父，憑藉著自己對烘焙的熱愛，終於在2016年林父決定落地家鄉，在彰化傳統市場內開設這間充滿家溫度的糕餅舖。從材料選擇、製作過程到糕餅出爐，林爸爸一點也不馬虎，就像做給自己的寶貝女兒品嚐，他希望能讓消費者品嚐到有家的味道的美味糕點。
四十年的好手藝吃一口就懂
19歲那年進入西餐廳擔任學徒，什麼都不會的林父從洗蛋糕模具開始，洗了一年的蛋糕模具才在老師傅的帶領下，開始學習蛋糕製作的相關步驟，為了做出更美味的糕點，林父也曾到日本觀摩進修，習得一身好手藝的林父陸續受僱於幾間烘焙坊，這也讓他的製餅功力越來越深厚。如今彙整超過40年的烘焙技術，加上女兒們的創新思維，讓林記糕餅舖擁有全新生命，從產品管理、視覺設計到商品販售重新統整，訂定「林記糕餅舖」全新品牌形象，讓消費者品嚐家常糕餅的同時，在視覺與氛圍方面也能有全新體驗。
林記糕餅舖明星商品
林記糕餅舖的明星商品—『屁股會酥酥的蛋黃酥哥』，外皮酥口內餡香氣四溢的銷魂蛋黃酥，鹹中帶甜的好滋味讓你停不下來，隔一陣子沒吃到更是念念難忘，絕對是今年中秋伴手禮首選。另外一款不能錯過的就是林記熱賣商品『古早味蛋糕』，蓬鬆柔軟的美味口感，吃過的人皆讚不絕口，務必鎖定巧克力爆漿、新鮮香芋、日式紅豆、養生南瓜等口味，時常一出爐就立即被掃空。
【品牌介紹】
2017年創立於彰化市日日春大埔黃昏市場的「林記糕餅舖」，因為林家是大姓、是大家族，於是以「經典家常之風」作為林記糕餅舖的宗旨，表現出大姓家對吃食的講究，不僅是對材料與製作方法的用心，也是因為有愛與溫度，在家所創作的料理都會是好食。經典家常、溫潤親切、簡約快樂、氣閒神定，家讓人心安定，林記糕點，有家的味道。經典是彌久、但不盡然是復古傳統，簡約是單純、但不是冷凝有距離感，而是一種如家有安頓人心的力量。
