從用餐到停留,台中人文茶館成新生活場景!麟德殿進駐市政商圈,台中人文茶館再進化,麟德殿攜山焙展店!
台中旅遊熱度持續升溫,除了景點與活動外,餐廳、咖啡廳等生活型場景的提及明顯增加,餐飲內容已成為台中被討論的重要來源之一~看準這波趨勢,麟德殿也進軍台中,推出全新門市「麟德殿・四時茶館」,並延續與茶飲品牌「山焙」的合作,於市政商圈營運。
台北日銷600碗南下,主打完整餐桌體驗
麟德殿在台北南京和忠孝門市平均日銷近 600 碗牛肉麵的成績,是近幾個月備受矚目的黑馬品牌,品牌也觀察到,台灣消費者對於一餐的完整性要求極高,吃完主食後搭配一杯高品質手搖飲已是標配。
此次南下,麟德殿再度攜手靈魂戰友山焙,山焙主理人吳宗翰來自南投名間鄉百年三億茶行,名間鄉不只是山焙的根,也是台灣茶葉扎根的地方,面對市面上充斥的進口茶葉,山焙始終堅持選用台灣茶,並以高溫高壓現萃技術保留新鮮回甘,對麟德殿而言,選擇山焙不只是品項搭配,更是基於認同「守住一杯茶,就是守住這塊土地未來」的理念,將台北驗證成功的模式帶進台中。
雙湯頭牛肉麵為核心,搭配現萃茶飲補齊餐桌體驗
此次門市以雙湯頭為主軸,推出更完整的餐飲體驗:
靈魂雙湯頭: 推出以四品豆瓣與二式醬油沖入熬製數小時牛高湯的濃郁「紅燒風味」,以及強調牛骨原味、口感清潤的「清燉風味」。
台味餐飲延伸: 提供「臭豆腐皮蛋乾拌麵」、「排骨炸蝦炒飯」、「蟹黃湯包」等特色品項,將日常台式風味精緻化。
山焙茶飲系統: 導入獨家聯名「花韻系列」和「西瓜焙烏龍」等經典品項,利用焙火茶香平衡餐後味覺,提升整體用餐體驗。
鎖定市政商圈上班族,平日午餐免服務費、飲料再 8 折
「麟德殿・四時茶館」選址台中市政商圈(文心路二段),除了吸引觀光客,更鎖定在地高頻率的用餐需求,店內預估平均客單價約 200 元,並針對平日(週一至週五 11:00–14:30)推出午間優惠:內用免收服務費、冰飲全品項享 8 折,降低日常消費門檻。
在台中旅遊討論熱度持續攀升的情況下,餐飲早已不只是配角,而是影響城市被選擇的重要因素之一。從一碗牛肉麵到一整套餐桌體驗,「麟德殿・四時茶館」此次進駐,也讓市場再次關注:下一波台中餐飲競爭,將不只比味道,更比整體體驗。
【品牌資訊】
店名|麟德殿・四時茶館
地點|台中市西屯區文心路二段205號
營業時間|11:00–21:00
