藝人鍾欣怡成立「欣欣牌」網路商城跨足食品電商 聯名胡同燒肉 推防疫新美食「A5和牛煎餃」、「燒肉水餃」 再推超值防疫箱「欣欣牌防疫箱12品」88折優惠 自煮免煩惱

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藝人開創副業的故事時有所聞,大多是掛名或是團隊代操作,但藝人鍾欣怡卻不同,她親力親為的為一手創立的品牌把關,並以成長經驗與生活延伸,透過日常國民美食切入食品電商市場創立「欣欣牌」。欣欣牌於去年九月開站即創下單日銷售200萬佳績,開站以來,有感於疫情期間宅家自煮的高需求考量,近期攜手甫興櫃的橘焱胡同國際股份有限公司旗下品牌「胡同燒肉」,聯名開發A5和牛煎餃、燒肉水餃兩款新商品,並搭配可使餃子美味升級的洋蔥皇后醬以居家飲食最便利的水餃、煎餃、醬料組合成聯名豪華組,開賣首波優惠於即日起至6/6止,優惠價為1,280元(原價1,412元),「欣欣牌」與「胡同商城」兩大電商即日起同步開賣。

 

疫情升溫,為提供自煮需求的消費者有更方便的優惠選擇,「欣欣牌」集結經典暢銷商品,包含煎餃、牛肉麵、湯麵、雞湯、滷味小菜、魚肉等,於即日起只要購入欣欣牌防疫箱12品」,就能以88折優惠,享有優惠價1,888元(原價2,146元),同時「欣欣牌」電商首波活動期間,再推滿1,888元即享免運優惠。

 

欣欣牌 傳承媽媽的好味道

鍾欣怡 復刻美好味覺回憶

於2021年9月開站的電商品牌「欣欣牌」,來自藝人鍾欣怡的生活延伸。她說「自從媽媽生病之後,媽媽的味道就變得越來越遙遠,加上有了自己孩子,便想要複製媽媽的味道」,於是她開始學著把媽媽最擅長的湯品復刻在家中餐桌,也把兒時爸爸帶去吃牛肉麵的美好記憶重新詮釋」,沒想到原本單純只想復刻家裡味道的想法,竟讓她一頭掉入費時、費力又費工的食品市場 。

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身兼藝人工作與母親角色的鍾欣怡,有感於職業婦女的不容易,因此選以家常美食的角度出發,從食材把關、調味、複熱方便性等多方考量研發,就連湯品要如何在家重複加熱還能保有美味,也試過使用不同鍋子實驗;她說「我每次出門工作之前就會翻冰箱,等工作完去接孩子後,再去菜市場買菜,為的是想要做媽媽最擅長的湯品給媽媽品嚐,也希望回到家有個方便美味的料理」。

透過這樣的執念,鍾欣怡所成立的「欣欣牌」以開發方便的冷凍商品市場為主,比起單純銷售食材、物品的電商更有挑戰力,但她也直言把料理變成中央工廠的產品確實有難度,加上不希望消費者認為藝人開創副業,只是單純為了賺錢而不講究品質,因此在成品與定價之間的拿捏也必須計算到最剛好,達到品質與售價的平衡,才終於在經過一年籌備後,有信心交出成績單。目前「欣欣牌」網路商城已有將近30款冷凍商品包,包含經典的屋台煎餃、老火燉菇雞湯麵、法式清燉牛肉麵、淮山百合花膠雞湯等商品,只要簡單加熱就能在家享有溫馨美味。

 

 

欣欣牌攜手胡同燒肉  

齊推真空冷凍防疫美食

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今年四月興櫃的橘焱胡同國際股份有限公司逐漸茁壯,創立至今16年來不僅將「胡同燒肉」開往海外,也積極代理海外知名餐飲品牌來台,並於疫情下致力跨界不同業態、開創通路。繼與夢幻私廚「屋頂上的貓」、「星宇航空」、「VOLVO汽車」等品牌合作,目前也啟動多元化品牌策略,預計於下半年與日本米其林主廚合作在台開立高級壽司店、與星宇航空合資成立「星胡同」等品牌,也陸續將胡同燒肉插旗新加坡、美國等計畫,近期則是與藝人鍾欣怡的電商品牌「欣欣牌」聯名,合作開發全新冷凍商品。

 

此次與「胡同燒肉」的聯名,「欣欣牌」創辦人鍾欣怡說道:「此次的合作是因為胡同燒肉與欣欣牌,兩邊都是互相支持對方的忠實顧客」,而這合作緣起於鍾欣怡與橘焱胡同國際股份有限公司的董事長夫人,於同一家廚房教室學習料理開始。後來兩方皆喜愛彼此的特色商品 – 欣欣牌的屋台煎餃、胡同和牛油乾拌麵,於是決定要把好的商品結合,以煎餃的經典麵皮、乾拌麵的和牛油兩大特色,開發方便居家自煮的雙重美味。

 

欣欣牌 × 胡同燒肉 豪華聯名組

把胡同燒肉醬、和牛油包進餃子

定位於精緻燒肉的「胡同燒肉」,以修清再修清的講究牛肉聞名,透過橘焱胡同集團體系所用的日本和牛邊角肉提煉而成的和牛油,再加上欣欣牌銷售累計至今已逾20萬顆經典屋台煎餃,全新開發出「A5和牛煎餃」;同時,也以胡同燒肉醬令饕客無法捨棄的美味,由欣欣牌汲取胡同燒肉醬的鹹甜滋味,研發出「燒肉水餃」共兩款。

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與橘焱胡同共同開發的全新商品「A5和牛煎餃」,使用橘焱胡同旗下胡牛燒肉、一牛楽等進口的飛驒牛、宮崎牛、鹿兒島牛等日本和牛的邊角肉提煉和牛油,集結日本各地和牛油脂的油香,混入於以牛肉、豬肉的內餡,在香煎後體現和牛油脂清香與新鮮香菇的濃厚香氣,別於一般市售煎餃更有滋味;「燒肉水餃」則風味香甜,搭配爽脆四季豆的內餡清爽又不失脂香。

 

除了內餡的口感風味,餃子麵皮也十足講究。以反覆試驗過的獨家配方麵團每日清晨新鮮現做,包好餃子就直接低溫冷凍,與其他冷凍水餃使用現成餃子皮不同,使得餃子無論水煮或煎烤都能保持Q度,在烹調時也不易破損。另特別推薦能讓「A5和牛煎餃」、「燒肉醬水餃」美味再升級的秘密,那就是欣欣牌全新推出的「洋蔥皇后醬」,鹹甜脆口的風格相當開胃,尤其是洋蔥也能在疫情下幫助免疫力提升。

 

想一次搜羅全新聯名美味,可選擇內含A5和牛煎餃、燒肉水餃各24入,加上洋蔥皇后醬2入的「聯名豪華組/優惠價1,280元」;另也針對不同喜好的消費者,推出不吃牛的好選擇,以燒肉水餃24入搭洋蔥皇后醬乙罐的「聯名豬醬組/628元」,以及喜愛和牛香氣的A5和牛煎餃24入搭洋蔥皇后醬乙罐的「聯名牛醬組/668元共三款聯名組合提供選擇。

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欣欣牌防疫 讓居隔也有方便的好滋味

水餃、麵點、滷味、鮮魚  防疫箱買一次湊齊飲食所需

疫情開始高峰,自煮需求增加,為了讓消費者在家能方便享用美味,欣欣牌也同步推出囊括水餃、麵類、滷味小菜與魚肉的欣欣牌防疫箱12品/優惠價1,888元(原價2,146元)」,帶來精選12款商品各1份的超值選擇,即日起即享有88折優惠,欣欣牌商城即日起販售。

 

「欣欣牌防疫箱12品」以欣欣牌創立至今銷售長紅的屋台椒麻煎餃為主,再搭配麵條口感相當Q彈的手打拉麵(細)與刀削寬麵(粗)的湯麵品項 ,有 法式清燉牛肉麵老火燉菇雞湯麵暖男經典牛肉麵渣男紅燒牛肉麵,以及溫潤湯品淮山百合花膠雞湯鰹魚白蘿蔔湯,至於想在家微醺放鬆一下,也有可口的小點滷味拼盤涮嘴脆毛豆清甜柚香蓮藕,而自煮最方便的魚類食材,也有鮮凍食材智利鮭魚切片格陵蘭大比目魚切片共12項欣欣牌精選商品。一箱就能搞定,為居家期間帶來方便的新鮮美味。

 

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購買資訊:

– 欣欣牌     https://www.shinshinlife.com.tw

– 胡同商城  https://gyenshop.com.tw/