2023全台「日系烤糰子」推薦！糰子控必收清單，超道地日式甜點好吃又好拍！
烤糰子在日系餐廳十分常見，每一家的醬汁跟口感也有所不同，要精挑細選出優秀的糰子美食店可不容易。畢竟不管是原材料的挑選或烘烤時掌握的火侯，都是致勝的關鍵因素呀！今天編輯就精選了全台必吃的日系烤糰子店家，不用出國也能吃到道地日本烤糰子啦！現在就跟著編輯一起把這些烤糰子店都收進美食地圖吧！
日系糰子專賣店：台中｜良心製菓
良心製菓位於台中繁華區的寧靜巷弄內，整間店的座位不多，雖然等的時間較長，但只要吃到招牌蕨餅與糰子的剎那，一切辛苦都能一筆勾銷，蕨餅的自然Q彈感在嘴中彈跳著，配上香氣十足的黃豆粉，還有尾韻甘甜的黑糖醬，讓你一口接一口停不下來，烤糰子的口味頗為多樣。
如果喜歡嘗試新口味，可以試試看烤番薯糰子，將金黃色番薯泥製作成綿密的泥狀，漂亮的擠在糰子的表面，能吃到番薯的天然甜味及香味，與扎實彈性的糰子也很搭配，整家店從糰子本身到文青感滿滿的日系裝潢，都值得一訪！
Info.
官網：良心製菓
營業時間：12:30-17:30
日系糰子專賣店：台中｜Uncle J 1983 J大叔
Uncle J 1983 J大叔開設在台中低調的巷弄內，小店鋪內隱藏著特殊的美食體驗，與一般已經製作好的烤糰子不同，這家店直接將爐具端上桌讓你動手DIY，還是白色的糰子用小巧爐具，烤至表面呈現微微漂亮的焦黃色，形成外層酥脆裡面Q彈的完美口感，再依喜好沾取黃豆粉、煉乳或是鳩點日式醬油，從製作到品嚐，每一個階段都充滿樂趣！
Info.
地址：台中市北區梅亭街289號
營業時間：11:30-21:00
日系糰子專賣店：新北｜福•和菓子-日本道地純天然手作
福•和菓子-日本道地純天然手作位於淡水老街尾端的糰子店，店面不大卻處處透露出溫馨感，店舖由來自日本的夫妻師傅經營，全手工製作，堅持百分之百的日式口味，從最經典的醬油口味，到新鮮感十足的毛豆跟核桃，七種口味都很值得一試，只要點滿四串以上，還有贈送綠茶，糰子與茶簡直是絕配，cp值也很在線。
雖然是屬於冷式糰子，但彈牙程度依舊驚人，滑嫩且飽滿，也不會有硬掉的感覺。
Info.
營業時間：13:00-19:00(週一二休息)
日系糰子行動餐車：高雄｜Maru日式糰子
只有一台充滿少女感的粉色推車，不定時在高雄的各大活動現身，秉持現點現做的精神，將每一串糰子，烤到外層帶有焦香，形成特殊的酥脆感，咬下後十分軟糯，也能吃到米香卻不會黏牙，配上各式口味擠上厚實餡料，綿密口感配上糰子本身的口味，一串根本不夠吃！
如果喜歡吃鹹口味，極力推薦起司，豪邁的將整片起司放置糰子表面，再用直火高溫將其表面烤炙，塗上鹹香醬油，兩者緊密跟糰子結合在一起，涮嘴感一百分。
Info.
地址：高雄市三民區興隆街90號
營業時間：16:00-19:00(週六日一休息)
下面這幾家雖然不是糰子專賣店，但店內也有販售好吃又日式的糰子甜點呦！
糰子甜點店：嘉義｜青橙坡上
詩情畫意的店名，青橙坡上開在嘉義巷弄內的質感店家，就像是一秒踏進日本街道的錯覺，在專業咖啡店的背景下，有著多樣的美食菜單，除了有客家招牌小糰子，還有近期推出的起司醬油烤糰子，將濃郁起司放置糰子上，刷上醬油，軟糯的糰子、奶香的溶化起司和鹹口的日式醬油的充份混搭後，形成絕妙滋味。另外也有像是布丁或是飯糰等多種料理，人氣都頗高，推薦去之前能先詢問當日餐點。
Info.
營業時間：11:30-18:00(週五休息)
糰子甜點店：桃園｜たまたま慢食堂
超人氣的桃園日式老宅冰品，位於大馬路旁，保持老屋外貌，但裡面卻是別有洞天的日系復古感，座位寬敞有分室內外，角落擺著多種雜誌跟小物，打造出具有氣質感的選品店氛圍。雖然它們家冰品也是一流，但有一樣較為樸素的商品，口感卻也完全不輸專業店面，那就是烤糰子！經典的甜醬油口味，將醬料毫不手軟的包裹在白嫩的糰子外層，濃郁的口味，搭配柔軟且散發熱氣的糰子本人，每一口都非常迷人且美味，店家還會附上一杯綠茶幫助解膩，一整串吃完也毫不費力！
Info.
地址：桃園市桃園區鎮三街52號
營業時間：11:00-18:00(週六、一休息)
糰子甜點店：台南｜花出
花出以人氣純手工的自製抹醬，搭配多種下午茶小點製作，包括最基本的厚吐司，甚至還有雞蛋糕跟烤糰子，其中最特別的餐點就是厚吐司的三色山脈口味，將厚實吐司抹上能夠自由選擇的三種果醬，酥脆表面配上濃郁抹醬，香氣與可口度直接加倍，最後再豪邁地將一整串糰子直接放置在吐司上頭，可以沾著果醬享用，或是品嚐澱粉與澱粉的美味罪惡組合，除了好吃外視覺效果也是可愛度滿分！
Info.
地址：台南市中西區郡緯街33號
營業時間：13:00-19:00（公休請至臉書查詢）
糰子甜點店：台北｜初心菓寮
傳統的日式和菓子店，位於假日十分清靜的內湖，餐點「一團和氣」，指的就是兩串日式醬油小糰子，雖然店面外觀讓人感覺消費昂貴，但其實糰子餐點百元有找，十分親民，刷上醬油的糰子，渾圓滑嫩的外型變成閃閃發光的褐色，咬下後的軟硬度也讓人眼前為之一亮，扎實卻不硬口，還帶有微微彈性，搭配附贈的海苔切片或是少見的玄米粒，又是完全不同的口感，但能將醬油的獨特香氣帶出的更加明顯，在品嚐糰子的同時，其他餐點也很值得一試的高分店家！
Info.
官網：初心菓寮
地址：台北市內湖區文德路86號
營業時間：09:00-20:30
全台各地幾乎通通有烤糰子店，每一家的主打口味雖然可能一樣，但糰子的口感及醬料大有不同，不用擔心多吃會重複，選上喜歡的店家，排進美食行事曆，一同成為糰子老饕吧！
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