今晚清醒吧！姐喝的不是酒是一種Chill感 Awake Sober Bar
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相信每次約酒局對負責開車、騎車的人而言
只能忍痛拒絕或著喝著汽水、可樂過過乾癮
永遠都無法體會喝酒的樂趣
但今天來到這間
位於捷運大安站步行約2分鐘的
Awake Sober Bar！今晚清醒吧！
是一間專門調製0%酒精的創意餐酒館
身為一個愛騎車又愛享受喝酒chill感的我
完全是一大福音阿！
事不宜遲！
就讓我們一同來體驗無酒精調酒的厲害吧！
環境介紹
這間隱身在公寓貳樓的餐酒館
裝潢採用懷舊台式復古風 x 西方五零年代普普風藝術風格
相互混搭
從進門的毛玻璃到牆壁上搶眼的七彩牆面
地板也是阿嬤家才會看到的磨石子地板
以及台灣寶島造型的鏡子
天花板上閃亮亮的DISCO燈和琥珀色的水晶吊燈
隨處可見的懷舊復古元素重新詮釋了整間店的特色
店裡的音樂走一種慵懶、節奏感輕快的氛圍
適合下班後想要小酌、敘敘舊的好去處！
椅子坐起來相當舒適且間隔距離都不會太近
吧台椅也是一個不錯的選擇！
下方都設有掛鉤方便大家置物
除了可以近距離的和Bartender交流外
也能欣賞製作調酒的過程
如果比較想要有私人空間的人
可以選擇靠近屏風旁大圓紅餐桌的座位
廁所WC
廁所運用黑白色調來區分
一間是性別友善廁所另一間則是女生廁所
牙籤、女性衛生用品，該有的備品一個都沒有少
廁所芳香也是用淡淡的綠茶香
讓人心情放鬆😚
手機先食🍟
美式脆漿薯條$220
用熱騰騰的脆薯開啟我們的味蕾
店家選用了粗薯
撒上濃郁的起司粉
因炸過而染上金黃色色澤的薯條
吃起來不會太過油膩且酥脆
搭配吃薯條必備的番茄醬
番茄醬的口感很像麥當勞隱藏版的番茄醬吃法
是加了糖包的番茄醬！
甜甜鹹鹹融合起來，今晚的小點非它莫屬！
是一款復古精緻製作而成的扇子
由
山、海、城、川
四個字組成的無酒精調酒系列
在這個背後主要調製的關鍵在於
就是店家使用了世界知名的無酒精蒸餾烈酒品牌
從瓶身的外觀
就可以看到蒸餾液是呈現透明
且像水一樣的輕透
標榜無酒精、無糖、0卡路里
只要搭配通寧水
就可以讓你品嘗到沒有酒精
喝起來卻有酒精感的錯覺🤭
作法跟一般調酒蒸餾的方式都一樣
製作香料也都相同
只是從中擷取沒有酒精的部份
以往在品酒時
會因為酒精的味道蓋過飲料本身的風味
而這款酒精蒸餾液的發明
就是為了讓萃取食物的風味更提升一個階級
這次我們點了海、城、川三個系列
都各自代表著不同特色以及風味
海
- 顏色較豐富、酸甜感、有漂亮的漸層色
春海$280
春海這款調酒搭配著SPICE 94
有著海洋般晶瑩剔透的漸層感
撒上玫瑰花瓣點綴
上層是帶有點天然植物性苦味的通寧水
下層是藍柑橘香氣的甜味留在底部
在飲用前，需要先攪拌均勻
才可以喝到兩種層次堆疊而成的純淨感
保留SPICE 94帶來的木質香氣
喝起來相當清爽
城
- 風味較重、以柑橘、檸檬香氣提味
秋城$300
秋城搭配著Grove 42
顏色呈現出柑橘色調的橘紅色漸層
色澤飽滿
這款酒感稍重、口感則是偏甜
前味味道散發出濃厚的水果味香氣
後味培茶味也相當突出
喜歡茶味的朋友這款非常推薦！
川
- 是一種輕脆的口感
夏川$300
夏川是搭配ROYAL零酒精風味飲
檸檬片本身的檸檬清香
模仿夏天的香氣
選用優質麥芽與啤酒花製成的一款特殊調酒
口感會根據舌頭上的味蕾也會有所不同
上層是濃厚的四季春茶粉增加提味(會隨著季節做更換)
下層口感會比較甜
會因比重不同而所調配
搭配迷迭香增添不一樣的風味
沒有啤酒的苦味，喝起來順口無負擔
咖啡
- 除了零酒精調酒之外這裡也有好咖啡
西西里咖啡$230
這款是店內推薦的必點招牌
咖啡本身風味是口感偏酸但不苦澀
搭配小黃瓜的清新香氣
第一口品嚐在杯緣上綿密鹹甜的口感
鹹x酸的結合還是第一次嘗試
化開在嘴裡會挑起兩種不同層次的味蕾
喜歡清爽口感的你絕不能錯過！
以上是這次很特別的無酒精調酒超酷體驗！
讓沒辦法飲酒的朋友也能有機會可以嚐鮮看看
雖然店內主打無酒精調酒，但如果你改變心意
今晚想要微醺一下都可以跟店內要求唷！
另外店內也有提供餐飲的部份
據說是擁有餐酒館等級的好評推薦
有機會貳訪會再分享給大家😉
餐廳資訊⭐
- 📍地址：106 臺北市大安區復興南路一段293號2樓
- 📞訂位電話：02-2700-0676(也可以透過FB線上訂位)
- 🕖營業時間：【周二到周日】下午15：30到凌晨12：00
- 【每月第一個週二公休】
- 最後供餐時間10:20p.m./飲品部份為10:50p.m.
- 每個人低消400元，5歲兒童免計
- 採收10%服務費，禁帶外食！
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