新北※新埔站※結合花藝美學與生活品味~桂舍 Kuei Fleur~老宅改建的植栽咖啡廳
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詳細咖啡廳食記~請參考多圖好讀網誌~
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假若想跟朋友約在板橋見面，這裡有越來越多的特色咖啡廳能選擇；位於新埔站巷弄內的【桂舍Kuei Fleur】，是一棟擁有3層樓透天老屋改建的空間，結合花藝設計、植栽空間、蛋糕/飲品的複合式咖啡廳。
原先開店在台北民生社區的【桂舍】，2018年搬遷至目前的板橋店址。從捷運出口走路大約1分鐘的路程可到達、交通極為方便；咖啡廳所在的老宅透天厝區，周圍也有不少工作坊與特色餐廳林立。
桂舍一樓空間 作為花店與工作櫃台使用 雖然外表不甚起眼 至少還放了個大大的招牌XD
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從【桂舍】的官方臉書專頁可以直接線上預約訂位，是非常方便的系統；如有特殊需求(想坐在窗邊or哪個特別位置)可直接留言給店家，店員會"盡量"幫忙安排，滿貼心的!
※【桂舍Kuei Fleur】店內裝潢※
一推開門 就看見天花板上氣勢強大的乾燥花裝飾!
花店每天都會進一些鮮花 有花束需求也能來這邊現場包花~
雖然花店以乾燥花束的作品為主
用乾燥花材組成的打卡區
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【桂舍】一樓的空間主要是作為花店使用，這裡以乾燥花的作品為主，不但可單獨購買花材、現場也能配成花束，甚至也有現成的乾燥花相關商品可立即選購，是挑選禮物的好地點。
另外，花店每天都會進幾款少量的鮮花花材，想要買鮮花束也可以來這邊請花藝師包花，只是鮮花種類與其他花店相比較少…如果沒事先預約，當天不一定能遇見喜歡的花XD
(一樓還有一隻調皮可愛的橘子店貓駐守，可惜牠來無影去無蹤~有幸能陪玩一下，但去了2次都沒能拍到帥照~)
當日甜點與輕食菜單在牆上 有照片可看~
二樓空間全部作為咖啡廳座位區使用 天花板吊掛好幾籃波士頓腎蕨 充滿綠意~
樓梯一上來便是自助杯水區
全店最美的靠窗座位 訂了第2次才終於坐到!
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【桂舍】二樓保留老屋原有的一整面玻璃窗，白天自然採光良好，拍照不需打光就很漂亮，尤其靠窗的2組座位~可說是全咖啡廳最熱門的位置。被綠色植栽圍繞的用餐環境很舒適，假日不預先訂位的話…熱門時段很容易客滿喔!
靠近內部的座位區 以乾燥花及老物桌椅擺設 感覺比較老派復古~
雖然是在樓梯旁邊的雙人座 有種自成小空間的感覺
扣除窗邊的位置 個人認為坐在這區最不受打擾了!
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二樓靠近裡面的區域，因燈光比較昏暗，有種刻意營造了老派復古的懷舊感；各種老傢俱及古董老物組成的擺設…不就是近年台灣很流行的Retro懷舊風格嗎?下次三訪~想來坐坐看這一區呢!
店主非常霸氣的…將三樓挖了個2個天井!!
各種室內盆栽隨意地擺放在桌上 桂舍的花器與盆栽都有一種頹廢美感
三樓的位置設計得很有個性 拍照很好看~
桂舍是寵物友善咖啡廳 看過不少客人有帶狗狗來 直接到三樓坐 空間比較大
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【桂舍】三樓的空間用途比較多元~有座位區也可當作展覽場地使用。今年店主帥氣地把天花板打掉2個洞…直接變成自然光透進的天井了!不知道下雨天要如何防水…會變成怎樣?!造訪2次剛好都是大晴天XD
之前恰巧看見身邊有朋友在母親節時包場三樓，一家3代來這邊製作母親節花束；如果有特殊包場等活動需求，應該都可以跟店家討論，客製化內容與租借場地。
這個從天井垂掛鐵鍊上依附的植物….太厲害了!
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二訪【桂舍】時，發現三樓的空間大搬風~把大部分植栽都移走了，改成展示店主本業-花藝老師的比賽花藝作品之展覽場地。作品有大有小，氣場強悍又有個性的設計風格，看得很過癮!希望以後有更多機會能欣賞此類型作品~
※【桂舍Kuei Fleur】餐點※
【桂舍】的Menu主要品項為咖啡跟其他飲品，每日甜點與輕食的照片菜單擺掛在一樓結帳櫃台旁邊，我就沒特別拍紙本菜單了。
初訪點了：冰咖啡拿鐵-$130、奶油菠菜千層麵-$160、日常巧克力派-$150；平均消費金額$280。
二訪點了：桑椹綜合果飲-$130、蜜香鮮奶茶-$150、檸檬塔-$150、肉桂捲-$90；平均消費金額$260。店裡不收服務費，杯水自助式；平日不限時、假日限2小時。
飲品會附上一朵鮮花 很是浪漫 與窗邊白色紗質窗簾…風格很搭
拿鐵用富士山造型玻璃杯裝
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【桂舍】的咖啡品項似乎都用日本富士山造型杯當作容器，拍照很漂亮；但杯身口徑較小，不太方便飲用…很多咖啡廳現在都用這種杯子裝咖啡，說實在的有點麻煩XD
咖啡拿鐵喝起來口味比較偏苦澀，可以感受到咖啡因的濃度~但口感是很滑順的，不會難喝!
朋友沒吃午餐，點了鹹食-奶油菠菜千層麵，氣味很香~視覺上看起來份量並不多，吃巧不吃飽的；據朋友表示口感很不錯，如果不想吃甜食可以考慮看看。
日常巧克力派的口感十分綿密，苦甜巧克力很恰當，有一點類似曾經流行過一陣子的"盆栽蛋糕"(外型也很相像)；雖然店裡主打蛋糕種類是千層蛋糕…至少巧克力派給了另一種選擇!
二訪桂舍剛好坐到最美窗邊 拍食物真得漂亮!
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二訪【桂舍】想點咖啡以外的飲品來嚐試，在這裡想喝個過癮…最大杯的飲品品項推薦季節限定的綜合果飲，用料實在~可以吃到滿滿水果打成的果渣!我還有點覺得太濃郁…加了一些冰水進去稀釋。
蜜香鮮奶茶也是用富士山杯裝(完全不夠喝QQ)，朋友表示上面的鮮奶泡打得非常細密，鮮奶茶也很好喝~唯一可惜是分量很少，結束後我們又到旁邊去買飲料續杯XD
作成玫瑰花造型 檸檬塔似乎是最安全不踩雷的甜點，應該很多女生都會喜歡這酸酸甜甜的口感?不過塔皮會稍微硬 一點，用甜點叉子不太好切
這次有肉桂捲可選擇了~身為肉桂人必點一顆!
【桂舍】的肉桂捲作法是我比較喜歡的簡單瑞典式原味，口感偏麵包類，單純只加了肉桂粉在裡面去製作；餐盤上還撒了一些肉桂粉、堅果與少量焦糖點綴，個人滿喜愛的!
非常適合跟姊妹來吃下午茶的咖啡廳
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目前為止，【桂舍】在我心中…可說是板橋地區最美的一間花店兼植栽咖啡廳了!店主精心佈置的用餐環境與美味餐點，在綠意環繞的氛圍下，也難怪不論平日與假日，來店用餐的人潮絡繹不絕。
【桂舍】的花店事業…偶爾還會因應不同節日，開設能增加生活藝術情趣的花藝課程，對住在附近的人來說真是一大福音啦~這麼棒的一間店不藏私，肯定要推薦給大家!
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