高雄國際清真魷魚產品

今天是四天中的第一天，實在太有趣了，忍不住第一天就分享，我有時候想想自己真怪，老是喜歡一些正常人不會愛的工作，我所謂的正常人，應該就像上一則提到的那群人一樣，應該追求那樣的工作。

因為在特力屋遇到外籍客人詢問商品問題，讓我覺得這次高雄國際食品展覽或許會有機會再遇到外國人，昨天我還特別找了句： It's a kind of cuttlefish.今天真的遇到外國人，它真的用英文問這是甚麼？我就用那句回它，結果他更進一步要更精確地回答，而我們公司幸好只賣魷魚，squid才是最佳解。

這次工作的公司是平常走B2B路線的製造商、進出口貿易商，全省的傳統市場、各大超市均有銷售相關產品，也有出口到馬來西亞。

展場也有提供試吃：

煙燻墨魚圈—有些鹽水雞攤就有這個食材。

貴妃代鮑片—有些壽司店的鮑魚握壽司就是使用這個。

預炸海鮮手捲—它是用魚漿和魷魚攪在一起製成的。

香酥魷米花—好吃到，家裡沒油炸設備的客人頻頻來試吃，問現場有沒有銷售炸好的？

而且我也注意到，我們有得到清真的認證圖，一看到清真二字就覺得跟宗教有關，原來是：以往加工食品較少，一般穆斯林由外觀即可判斷食物是否清真或合法，對於成分不明之食品，均盡量避免。但隨著加工技術日新月異，冷凍設備進步與交通運輸發達，各地均有來自各國產製之加工食品，為日常生活不可避免之消費品。而此類加工食品雖多有成分標示，但一來各國法令不一，未必詳列所有成分；二來標示之成分或為專業名稱，或為廠商特定品名，一般大眾未必了解某成分是否可食；三來有些合併標示的成分內含多項原料，僅看成分標示很難判別一項產品是否適合穆斯林食用。因此近二十年來國際上出現清真驗證之需求，即由穆斯林機構結合教法學者與食品、營養等專業人士，擔負查驗稽核食品製造之責任，服務食品業與穆斯林大眾。一般通過清真食用品驗證的產品獲得授權標示清真（حلال）之標記，讓穆斯林消費者知道可以安心食用該產品。

祝我接下來三天順利愉快吧！