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【台灣・彰化】芳苑潮間帶・跟著海牛下蚵田、摸蛤仔賞生態

多年前,因為工作的關係,我曾經跑過一段時間的國旅。或許是因為那時題目做得太密集,以至於離開報社後,我就很少在台灣各地走跳。這次因為新冠肺炎疫情,好一段時間出不了國,於是讓我有機會再次見識這片土地的美好。其實我是很怕泥濘的的人,卻因為一腳踩進了溼滑軟爛的潮間帶,才知道原來挖文蛤很有趣、蚵田居然能這麼夢幻!或許,有時把自己搞得髒兮兮,也是一件很療癒的事~~

西側瀕臨台灣海峽的芳苑,在清朝時稱為「番挖」,從它今日的面貌或許很難想像,這裡曾是鹿港的第二外港⋯⋯隨著這段繁華歷史的消逝,人口外移的情況下,這顆外海綿延一片片蚵田的「西岸明珠」,如今以當地特產為主題:昔日一提起芳苑就和養蚵劃上等號的聯想,發展出深度文化生態之旅。

當地有不少業者提供潮間帶濕地生態導覽,他們大多從芳苑普天宮附近出發。

由於漲退潮時間每天不同,因此記得事先詢問業者。我們這次參加的是「阿進帶你採蚵趣」,集合後第一件事,就是先換上專用膠鞋,以免行走蚵田時被蚵殼割傷。

換好鞋後,鐵牛車已經在外等候。

你可能聽說過:這裡的蚵田是以黃牛「耕作」(靠牛隻拖車前往潮間帶運蚵)。當地獨特的「海牛文化」已經被登錄為「國寶級」無形文化資產。不過隨著蚵農和牛隻的年紀愈來越大,目前海牛所剩不多,現在主要以柴油三輪車作為採蚵的交通工具。

吹著海風、伴隨馬達聲,越過堤防,走上退潮時才會出現水泥路。

看著兩旁的濕地,頗有種另類「摩西分紅海」的感覺~~

芳苑的潮間帶非常廣闊,不過幾分鐘的路程,就已經被一望無際的沙灘包圍。

一陣顛簸搖晃後,鐵牛車在蚵田所在的海中泥岸停了下來。

接下來準備抄傢伙上工!

跟著導遊的腳步,一步步泥足深陷,小心翼翼行走於泥田間,因為很擔心會先摔成泥人⋯⋯

找好自己的坑,開始努力往下挖。

千萬別偷懶,只翻找上面的文蛤,因為通常都是快死掉的文蛤才會浮出來。

而且只要找對地點,一次大多能發現好幾顆,有時還能看見寄居蟹和小蝦。

雖然挖多少就能帶走多少,不過沒有考慮為晚餐加菜的我,反而被四周的景色給吸引。

在這種天氣晴朗的日子,潮間帶的淺灘居然也像天空之鏡,倒映出湛藍的天空和棉絮般的白雲~~

摸蛤蠣兼洗褲後,緊接著登場的是蚵田露天BBQ派對。

蚵農已經在田中央升起炭火,準備烤蚵仔犒賞大家。

比起嘉義布袋的蚵仔,雖然芳苑的個頭比較小,卻不失肥美香甜。

果然現採的尚青,沒有任何調味料,嚐到的是滿口鮮美的大海滋味,不誇張,真的讓人忍不住一顆接一顆!

你以為只為蚵仔吃到飽嗎?非也非也,蚵農又開始烤起秋刀魚。

等待同時,趁機體驗一下「海牛耕蚵田」。

或者去抓招潮蟹!?

摸文蛤時,不時可以看見前方泥地裡,出現多條彎曲的白色紋路,走近後才發現,居然是成群密密麻麻的螃蟹大軍!

可別看蚵農隨手抓就是一把,每當我一靠近,牠們躲得躱、逃得逃,速度快到想拍張特寫都難。

招潮蟹的模樣有點像小蜘蛛,淺藍色的身體感覺倒是有幾分夢幻~~

陣陣撲鼻的烤魚香,自動召喚所有人聚集,我從來不知道秋刀魚可以這麼好吃!

只是簡單的鹽烤,微焦的金黃色澤非常誘人,即使沒有完全去除內臟,卻不覺得苦,甚至連一滴檸檬都沒加,也是被瞬間秒殺⋯⋯

吃飽玩滿後,可得趕緊「回頭是岸」。

要不等到一會兒漲潮後,海水可是會淹達一層樓高,到時可不是洗褲子這麼簡單囉!

【Info】

阿進帶你採蚵趣

地點:彰化現芳苑鄉

芳漢路芳二段161巷100號芳苑普天宮前方

時間:每天上、下午各提供一個梯次,隨漲退潮而異,確切時間請事先詢問業者。

費用:每人350元、三歲以下免費

行程內容:全程約2~3小時,包含濕地挖文蛤、品嚐烤鮮蚵和烤魚、抓招潮蟹等。

電話:0922-617386

臉書:www.facebook.com/goplayFangyuan

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