(打卡/嘉義)||達人帶路嘉義梅山鄉「龍眼林茶」,台灣高山茶發源地、廠內廠外都是學問 ||MissChaChadiary

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🔹#達人帶路 #嘉義

這次連假的深度旅遊

到#梅山 鄉の🔹#龍眼林茶

是一家採預約制的「複合型」茶廠

在參觀茶廠前

已經先看過那片

綠到沁人心脾の孟宗竹林💛

進到茶廠之後

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首先映入眼簾的是

「好茶傳香」四個大字

跟木桌紅瓦的古式茶廠

今天主要的體驗

喝各種不同的茶

有金萱、高山紅茶小葉種、

烏龍、佳葉龍GABA茶等

老闆提到在茶葉比賽時

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都要用一樣茶杯器具克數

在沖泡6分鐘後⏰⋯⋯

倒茶湯、留茶渣、審茶香

➡️評審聞香

會有一個「推杯」的動作

雖然每個人習慣不同

▪️通常杯子推的越往前

表示品質越好👆🏻

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▪️若是被翻蓋則

表示淘汰😅

門外漢長知識了🤪

本來以為評審只是亂放

所以聞完香的桌面都很亂

簡單把茶分類,大致是

✔️不發酵の綠茶、包種

✔️部分發酵の烏龍家族

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✔️全發酵の普洱、紅茶

個人偏愛發酵過的普洱和烏龍

還有台灣自己改良的金萱🧏🏻‍♀️

老闆驕傲的佳葉龍茶

也是一種(無氧)發酵茶

聽說初代日本佳葉龍茶

打開發酵後的茶桶

會飄出濃濃悶酸味

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所以賣相不好👎🏻

後來經過農委會和茶農改良

才有現在的 #GABA 烏龍茶

可以放鬆舒壓穩定情緒

而且不會睡不著

(👆🏻以上是老闆說的歡迎科普一下)

全部試喝完一輪

真的很喜歡GABA茶

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聞起來是有層次的溫潤果香

喝起來不苦不澀

像花茶紅茶與普洱的綜合體

而且很放鬆~

如果不趕時間

挺值得細細品茶放空🙈

📍龍眼林茶(允發茶園)

嘉義縣梅山鄉龍眼村3號

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(05)257-1001

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