台北美食｜蔡記迪化街古早味蚵嗲 隱身巷弄的人氣小吃，品嚐酥脆又多汁的懷舊美味
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久久沒來到充滿歷史感的台北迪化街，除了採買南北貨與年貨，欣欣發掘到了一間的特色小吃！隱身在巷弄間的蔡記迪化街古早味蚵嗲，小小一間卻人氣爆棚，人潮絡繹不絕，是許多老台北人記憶中的美好滋味。
店家環境
店家重新裝潢過，大片落地窗可以看見店內已是滿滿的人，用餐時間還會排到外面來。
在排隊時還能看著廚房內現包現炸的過程，越看越想吃呀！
店內一樓的位子很少，稍微有點擁擠凌亂。
店內右手邊可拿完餐後上二樓用餐。
二樓座位很多，還有窗邊吧檯位子！冷氣涼涼的，可以舒舒服服地享用美食。
菜單MENU
除了招牌的蚵嗲，蔡記還提供多樣化的古早味小吃～
餐點介紹
這次欣欣看著前面幾位的餐點，點了蚵嗲、韭菜條、糯米腸、鹹蜆仔。
蚵嗲 NT 55｜★★★★★
蚵嗲外皮皮薄酥脆，內餡軟嫩，鮮蚵新鮮好吃，毫不吝嗇地放入飽滿的鮮蚵、新鮮韭菜與高麗菜。
每一口都能感受到食物的原味，海鮮的鮮甜與蔬菜的清脆，口感層次豐富～
韭菜條 NT 30｜★★★★☆
炸韭菜裡就是滿滿的韭菜，韭菜香嫩清甜，簡單卻不失美味。
糯米腸 NT 30｜★★★☆☆
糯米腸中規中矩，外酥內Q，帶著淡淡的米香，建議沾醬或是搭配胡椒鹽。
鹹蜆仔 (盤) NT 60｜★★★★★
意外的非常好吃！鹹香甘醇的滋味非常開胃，搭配炸物更是解膩又對味。
店家資訊
蔡記迪化街古早味蚵嗲
地點：103台北市大同區民生西路362巷40號
時間：10:00-17:30 ( 周一公休 )
電話：02-2555-5783
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