重慶特色美食:重慶小麵、酸辣粉、麻辣火鍋、糍粑、霉豆腐

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說到重慶,一定會聯想到麻辣鍋,湯底以牛油為主,搭配花椒和辣椒,有獨特的麻辣味道。重慶也是麵食族的天堂,重慶小麵有各種不同的配料及湯頭,再搭配不同的麵體,可享有多種的滋味。重慶嗜辣重鹹不愛甜食,唯一可吃到的甜食是糍粑,像是台灣的麻糬,還有最特別的是毛豆腐(又稱霉豆腐) ,豆腐經自然發酵長毛後,味道微臭回甜很具特別,有人愛有人敬而遠之。

精選六個重慶小麵及酸辣粉,味道真讓人懷念

來重慶必吃的麻辣火鍋,還配上酸梅汁

糍粑的三種吃法,是重慶難得的甜食

發霉成這樣,毛豆腐的外觀真可怕

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