馥森阪治。藏在烏來森林中的因諾莉景觀餐廳，到最新秘境感受慢食時光

「原鄉森林裡的山嵐湯泉」，
是馥森阪治Trio在嘖嘖平台
募資計畫中介紹的標語。

「原鄉森林」
聽起來美好卻遙遠，
慶幸的是不需舟車勞頓才能造訪，
只要在新店捷運站，
搭乘提前預約的馥蘭朵烏來接駁車，
獨自一人也能輕鬆抵達。

8/5剛試營運的馥森阪治，
目前仍是人煙未大量造訪的秘境。
上一篇記錄了難忘的泡湯體驗，
接著來分享景觀餐廳的體驗吧！

非常低調隱密的入口。

這樣的美景，全區處處可見。

這次預約的是雙人泡湯
搭配因諾莉午間套餐。
如果氣候不佳，
可以選擇在室內用餐。

天氣好的日子，
就選擇因諾莉景觀餐廳的戶外座位吧，
才能盡情感受這片美景。

雖然疫情已逐漸趨緩，
然而在戶外用餐，
除了心情愉悅，也更多了份安心自在。

桌上擺放著編織扇及餐具，
都有著純樸的質感。

編織扇很紮實好用。

包著餐具的布巾攤開後，
居然是全區的地圖呢。

前方有小小的空地舞台，
聽說這裡之後會規畫表演呢。

雙人午間的套餐菜單，
這裡還有供應下午茶喔。

到景觀餐廳用餐，
我心裡往往早有預期
會是「吃巧不吃飽」體驗。
然而整份套餐吃下來，
我和阿宅老公都覺得超級飽！

前菜沙拉。
第一次吃到煙燻鱘龍魚，很清爽可口。

阿宅老公的小米脆片，
光看菜品色澤和器皿，
就很有山林的感覺。

緊接著上來的是泰雅拼盤。
分別是香蕉飯、黃藤心和馬告香腸。
馬告香腸超～好～吃！
多汁又味美，讓我們讚不絕口。

主食登場！
泰雅披薩三兄弟，
共三種口味搭配在一起，
個人最喜歡刺蔥山豬肉的口味。

今天的MVP登場！
這道麻油雞米食，
是我跟阿宅老公的推薦首選。

印象中的麻油雞都是帶湯的，
然而這道麻油雞米食，
卻是將雞湯煨乾，
充分吸收飽滿湯汁的米飯，
吃起來特別鮮美，
讓人還想再吃上一碗！

以為快結束了嗎？
接著還有份量十足的雞肉捲和鱘龍魚呢。

滿足的胃，
最後就以甜點豆花做收尾吧。
飲品個人推薦蘋果洋甘菊茶，
淡淡的沁涼甜味，
太適合夏天的山林了。

這一餐飯，我們吃得很緩慢。
因為啊，在疫情趨緩的時刻，
實在是捨不得如此悠閒的午後。

因諾莉餐廳強調食物的天然原味，
因此這一餐飯，我們吃得飽足，
身體卻輕盈無負擔，
只想發出滿足的嘆息：
久違了，這樣的慢食時光。

好好吃一頓飯。
在不確定的年代，
至少我們能把握住
這件日常的平凡小事。

而這裡有溫泉，有美食，
有山林微風，有鳥語蟲鳴。
這座藏在烏來森林中的秘境，
讓旅人找到歇歇腳的好理由，
身心也得以自由。

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體驗月份：2021/08

【一個人的泡湯紓壓實驗】部落格：https://bit.ly/3bze9NM

【實際體驗心得】（滿分為５分）

紓壓療癒指數：５分

適合獨遊指數：５分

交通便利指數：４分

是否有風景看：有風景

試營運費用：
原沐 雙人泡湯60分鐘+午間套餐
平日2660元 / 假日2740元

此次實際消費：
雙人泡湯60分鐘+午間套餐
假日2740元 (有被升等為森沐湯屋)

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【馥森阪治Trio】

粉專： https://www.facebook.com/fusen.banzhi.trio

地址：新北市烏來區環山路151號

大眾交通：捷運新店站，單一出口左轉，
星巴克前搭乘馥蘭朵烏來接駁車
(車程約40分鐘，車資單趟50元，需預約)

電話： (02)2577–1589

餐廳營業時間： 11:00–17:30(最後點餐時間16:30)