Joyce愛瘦身|吃對食物讓你瘦得更漂亮|助燃脂「抗性澱粉」你應該要認識一下

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大部分減重的朋友們都害怕吃澱粉,

但你知道嗎?

就算減重澱粉一定要適量的吃喔!

原因是澱粉(或稱醣類)是人體主要的能量來源之一,

也能幫助蛋白質合成肌肉,

只要選對澱粉能吃得健康又不會胖。

「抗性澱粉」就是最好的選擇,

特點是難以被小腸吸收,

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因此不會提高血糖,有控制血糖的作用;

而且和膳食纖維一樣,會在進入大腸之後才被分解,

成為腸道內益菌的食物,有助於腸道健康。

那些食物屬於「抗性澱粉」呢?

1.未精緻加工全穀類、種子類和豆類

2.塊莖類植物例如:馬鈴薯、芋頭、山藥、還有未成熟的香蕉也是

3.另外,經煮熟糊化後再冷卻回凝產生的老化澱粉,

例如;玉米片、冷飯、冰地瓜、馬鈴薯沙拉、饅頭

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另外要注意放涼的食物,如果沒有妥善保存的話,

可能會有滋生細菌,大家還是要注意喔!

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