#芝麻酸種麵包 #鹽麴雞腿排三明治

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🥪🐔 #本週吃雞計畫 #吃雞月 #料理接龍🐔 🥪

歐嗨唷!!!那日剛好在台北辦事,Jill @jill____________  熱情地跟我分享了她的芝麻酸種,真心太開心太好吃了!為了呼應高挑辣妹吉兒,今天貝兒就用Jill的芝麻酸種麵包來做 #鹽麴雞腿排 三明治唷!

#氣炸鹽麴雞腿排

#蔥蛋

#椒鹽杏鮑菇片

#油封蕃茄沙拉

📣 📜材料:

去骨雞腿排4片 $80

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醬油2大匙

鹽麴1大匙

米酒1大匙

味醂1大匙

香油1小匙

酸桔1顆

蒜末3瓣 $5

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雞腿排花費:$90/4片

做法:

1.     雞腿去骨後肉那面稍微切一下比較入味。

2.     蒜頭可以壓成泥,或剁碎跟剩餘材料混合均勻跟肉醃漬1小時,不用醃太久就很入味了!

3.     表面噴點油氣炸180度10分鐘翻面再10分鐘即可,好的時候靜置一下再切更多汁唷!

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