一家三口的晚餐，三菜一湯快速煮，阿嬤傳授的切菜手法，家常菜分享！！

#療癒生活投稿

很多人問我帶著一隻黏人精

怎麼煮一家三口的晚餐

今天就來揭曉我們家的餐桌

首先是 ＃備菜

切菜的時候小風跟我一起在廚房

讓他坐在我後方的餐椅上

有時候給他吃手指食物

偶爾給他吃米餅

手拿玉米也可以自己咬很久！！

在老班回家之前不開明火

只有湯先丟進電鍋悶

● 玉米蘿蔔排骨湯

排骨要先簡單川燙

川燙完後直接加入蘿蔔丁及玉米

蘿蔔丁要切小風可以入口的大小

煮透之後可以放心的給他練習咀嚼

倒入過濾水至七分滿

外鍋添加一杯水

電鍋跳起後繼續悶煮

排骨湯未調味前

先舀一些排骨跟玉米給嗷嗷待哺的寶寶

也先裝200cc的高湯起來

明天可以煮寶寶粥

切玉米的時候第一刀重一點

之後隨著玉米滾一圈玉米就超漂亮的切下來

偷偷把阿嬤傳授的功夫學起來(*¯︶¯*

●馬鈴薯燉肉

將馬鈴薯及紅蘿蔔切塊

洋蔥切絲

豬肉也切絲

在鍋內先炒香洋蔥

放入肉絲

最後放進馬鈴薯及紅蘿蔔炒一下

加熱水蓋過食材

倒一點醬油、鹽巴

悶煮20分鐘即可

●娃娃菜鮮菇

娃娃菜跟菇菇洗淨後直接川燙就好

調味的話看個人喜好喔

偶爾可以自己嘗試看看不同的搭配

會越來越了解香料的協調度

因為這道菜有點涼掉也沒關係

所以大約在燉肉完成後在準備就好

肉品的話我都會買回來自己切

這樣比較能把豬肉洗乾淨

●番茄炒蛋

我的習慣是先炒番茄炒香炒爛先調味後起鍋

打3顆蛋和蔥末攪拌調味後利用原鍋炒

蛋半熟時直接倒入剛剛完成的番茄

香噴噴又快速的番茄炒蛋就完成了

這一道是爸爸的最愛

我自認為煮飯是很深奧的學問

所以大家如果有更方便、快速的方法

也可以底下留言提供給我

我覺得我好需要喔！！

謝謝大家觀看

老樣子

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NinaNN瑪迷

謝謝大家