食譜- 防疫生活👉🏻“芒果醬”🥭在家輕鬆做 DIY
隨著疫情升溫〰️全國開始 #防疫生活 🛋
在家還是很想吃甜點怎麼辦⁉️
現在夏日 #芒果季 即將來臨 🥭
Pon今天要教大家做👉🏻 💛 芒果醬💛
隨著疫情升溫〰️全國開始 #防疫生活 🛋
在家還是很想吃甜點怎麼辦⁉️
現在夏日 #芒果季 即將來臨 🥭
Pon今天要教大家做👉🏻 💛 芒果醬💛
做好放在冰箱不論是搭配餅乾、麵包或做成氣泡飲〰️都很適合
🧁這家也要有儀式感，來場甜點派對吧💕💕
芒果醬這邊提供食譜給大家喔📝
在芒果盛產的季節就是要大吃芒果🥭
芒果太多吃不完怎麼辦？把就它做成分”果醬”吧
☀️🥣 #夏日限定 “🥭自製手工芒果果醬”
🔹準備材料：
愛文芒果2顆、二號砂糖（芒果比例的1/3）、檸檬1～2顆、深色蘭姆酒 10mg (可省略)
⚠️糖量可視個人口味及水果甜度作調整，建議先從水果的25%來調整
🔸🧾製作方法：
1. 芒果去皮去籽，切成小塊
2. 加入二砂攪拌均勻
3. 擠進檸檬汁(檸檬籽要去除）
4. 以小火熬煮，保持微滾狀態，記得要不時攪拌避免底部焦，若有白色浮泡記得撈起丟調
6.可加入蘭姆酒提味(如甜度不夠須追加，可趁這時加入）
8. 熬煮至果泥滴在盤中，用手指或湯匙可從劃出一道明顯的痕跡代表已煮成功（約10~15mins)
9.煮好後趁熱裝瓶後鎖緊瓶蓋，倒置放涼即可享用
🔺因沒有放防腐劑，建議放置冷藏急一個月內食用完畢
自製果醬成分單純沒有添加物，想喝 #芒果氣泡飲 自己在家也可以做喔‼️用途多多💪🏻💪🏻可用麵包吐司也可拿來做菜
🥖🍹食用方法：
可以拿來加在麵包或是加在甜點中都很棒💪🏻💪🏻
也可以拿來做氣泡飲，但建議可再用食物調理機將部分芒果打成果泥飲用時會比較入味〰️
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