驚奇料理 ••• 披薩的上面(Crustless Pizza)

總覺得可以開闢新單元驚奇料理🤣🤣 不過這次的料理其實不是真的多特別，他只是有點顛覆傳統思維，我覺得很好笑🤣🤣🤣

我們在一間披薩餐廳的菜單上看到這道料理“crustless pizza”簡單來說就是沒有餅皮的披薩，非常可以理解這個披薩存在的原因，因為現在低糖飲食盛行，沒有餅皮的披薩應該大有市場！但是⋯他居然是出現在披薩店的菜單上！總覺得這個披薩店為了搶生意也太沒節操了吧！！！

我覺得所有義大利人看到都會生氣「這不是披薩！！！」說真的，妳可以叫他「焗烤XX」一樣的東西換個名字，放在一般的餐廳裡做為開胃菜，他就是一道平凡的料理，天下太平。但他偏偏出現在披薩店。食物、料理與情懷，從不同角度切入，就會看見截然不同的風景。吃的文化，真的很有趣啊！

對了，最下層打底的是蕃茄醬，吃得出來是店家自己熬製的蕃茄，很好吃，雖然你可以叫他「焗烤XX」但某方面來說，如果真的用「做焗烤的心情」來料理，跟用「做沒有皮的披薩」的心情來料理，結果大概還是不太一樣的！

吃完這道菜，我認為他確實是貨真價實的「披薩的上面」。