手作早午餐/朝食202年/03/01 蔥肉漢堡排搭生菜🥬烤香菇/波蘿麵包

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2021/03/01 早午餐/朝食 在家簡單做

主食:蔥肉漢堡排搭生菜🥬烤香菇/波蘿麵包

蔬果:玉女小番茄🍅/橘子🍊/奇異果🥝

飲品:手沖咖啡☕️

早安~~

今天的盤盤是擺好擺滿!🤣🤣

波蘿麵包,是隔一陣子就會想吃的麵包,

應該,是麵包界的~萬年不敗款吧!😋😋

連假最後一天了,天氣也回溫了,

大家保握最後一天假日,走走看看吧!

🌈祝大家有個的 陽光燦爛 的週一 🌈

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🍓日本 #草莓清酒 / #柚子清酒 /#梅子清酒

《山名酒造-奧丹波》三百年酒廠釀造。

2021年3月中旬~開始實體店販售!🍓

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容量:500ml 酒精:9% 產地:日本 兵庫縣

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🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

料理步驟:

1.前一晚先做好漢堡排,或煎前25-30分冷藏。

🍒備料:

🥒豬絞肉 250g(超市一般而言盒)先川燙過!

🥒蛋 1顆 🥒紅蘿蔔🥕1/3條

🥒麵包粉 2大匙 🥒地瓜粉 2大匙

🍒調味料組

🥒淡醬油。 3大匙. 🥒米酒 1大匙

🥒鹽巴轉8-9下。 🥒味琳 1匙。

🥒洋香菜粉。少許(個人口味添加)

🥒香蒜粉。 1/2匙。

🥒白胡椒粒 1匙(可用黑胡椒粉)

3.先用植物油或無鹽奶油,把洋蔥🧅/紅蘿蔔,

炒半熟,拌入絞肉中。再加入蛋!!

3.用手楺扭下有黏性,成團、放冰箱入味。

(表面會有黏成團~有照片。)

🥨隔天早上,或要吃時,🥨

3.用成圓餅~厚度約1.1~1.3m中間壓圓下~

🍀油鍋熱~小小火~先雙面共煎4-4.5分。

🍀上下火225預熱3分,烤25-26分。

(如時間煎的時間有加長,烤的時間要變短。)

4.水煮蛋:水滾之後滾7分,放冰水2分鐘。

5.波蘿麵包:上下火175度烤7分。

6.烤香菇/紅蘿蔔🥕/杏飽菇:

上下火200度預熱3分,烤20分。

調味料:日式醬油+味琳各少許。

(今天切比較大,跟整顆香菇,多烤2分。)

7.準備:水果/生菜🥬

8.手沖咖啡☕️

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