料理日記 ••• 麻油雞麵線、荷包蛋

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上週休士頓下雪了,我們趕在降溫前一天跑中國城採買食材,打算接下來整個禮拜都足不出戶。

特地買了一些有骨頭的肉,雞腿、排骨等等,每天晚餐都煮一鍋熱湯,暖暖身子。這天看看材料,決定來煮麻油雞!這還是我第一次做麻油雞,難得家裡有麵線,也順便用麻油煎了荷包蛋,這餐吃得很滿足!整鍋吃光光!

我在裡面加了高麗菜、金針菇、凍豆腐還有枸杞,食譜的米酒都是整瓶地倒,我⋯做不到🥺米酒也是不便宜內!所以應該算是清爽版的麻油雞😌

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