手作早午餐/朝食2021/02/24 烤豬肉排生菜起司🧀️香蒜法國麵包

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2021/02/24 早午餐/朝食 在家簡單做

主食:烤豬肉排生菜起司🧀️香蒜法國麵包

蔬果:芭樂/櫻桃🍒/草莓🍓/藍莓🫐/玊子燒

飲品:手沖咖啡☕️

早安~~一樣天氣晴!

春天的陽光最好了,不用防曬,

暖暖的,又剛剛好~消除冬天的寒冷感!

早上,有聽到2-3次開工的鞭炮🧨聲,

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所以,是真的有人今天才開工嗎?

超大氣的老闆呀!!👍👍👍

🌈祝大家有個的 陽光喜樂 的週三 🌈

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🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

料理步驟:

1. 前一晚醃製後腿肉或烤前30分,肉片要敲下!🍒後腿肉~先熱水川燙下~!約250g.

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這次切約了1.1~1.3m.約4片.(小有厚度)

🍒醃調味料:

🥒老滷醬油1大匙。 🥒醬油1匙

🥒白胡椒粉1/2匙 🥒黑胡椒粉少許

🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1大匙

🥒洋香菜粉 少許 🥒蜂蜜1大匙

🥒香調味道,個人口味感覺用。

🍒香料粉調味道,可個人口味感覺,調整使用。

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🍒每次配方,可能都不一樣哦~^_^

2.後腿肉:

油鍋熱了下肉片,轉小火雙面約共煎3分。

烤箱上下火220度預熱3分,烤25-26分!

(肉片的上面可劃開幾刀,比較勻熟。)

3.玊子燒:2顆蛋+20ml牛奶+少許鹽

4.香蒜法國麵包:上下火175度烤7分。

5.準備:水果/生菜🥬/起司🧀️片

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6.手沖咖啡☕️

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FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄

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