手作早午餐/朝食2021/02/23 烤豬肉排生菜蘆筍水煮蛋沙拉🥗
2021/02/23 早午餐/朝食 在家簡單做
主食：烤豬肉排生菜蘆筍水煮蛋沙拉🥗
蔬果：小番茄🍅/葡萄🍇/搭肉桂捲
飲品：手沖咖啡☕️
早安～～
覺得天氣有回溫了，自己也應該要換裝下了，
把短裙/高跟鞋👠，再慢慢的拿出來穿～～
大地有四季的變化，人也跟著有四季裝扮，
裝總是在生活之中、注入些許有點不同，
～妝點下自己的美感！打點下自己的生活！
人們喜歡過節日，也是因為在忙/盲/茫之中，
透過～明確的外在節日，讓內在跟著悸動，
提醒自己要休息，要慶祝🪅，要歡樂，
因為～生命的本質，終是喜悅+繽紛的！
🌈祝大家有個的 多采多姿 的週二 🌈
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料理步驟：
1. 前一晚醃製後腿肉或烤前30分，肉片要敲下！
🍒後腿肉～先熱水川燙下～！約250g.
這次切約了～1.2m.約4片.（小有厚度）
🍒醃調味料：
🥒老滷醬油1大匙。 🥒醬油1匙
🥒白胡椒粉1/2匙 🥒黑胡椒粉少許
🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒 1大匙
🥒洋香菜粉 少許 🥒蜂蜜1大匙
🥒香調味道，個人口味感覺用。
🍒香料粉調味道，可個人口味感覺，調整使用。
🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^
2.後腿肉：
油鍋熱了下肉片，轉小火雙面約共煎3分。
烤箱上下火220度預熱3分，烤25-26分！
（肉片的上面可劃開幾刀，比較勻熟。）
3.嫩蛋：2顆蛋+少許鹽。油鍋熱了，開小火～
底成形、向内翻炒，熟度可個人喜好。
4.水煮蛋：水滾之後滾7分，放冰水2分鐘。
5.燙蘆筍：削皮去頭，水滾之後燙3-3.5分。
（頭的纖維粗，約去1-1.5cm.看大小支～～）
6.肉桂：上下火175度烤7分。
7.準備：水果/生菜🥬/
8.手沖咖啡☕️
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#手沖咖啡 ☕️
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