早餐日記 •••

今天是小蛋糕拼盤，在有機超市的烘焙區買的瑪格麗特磅蛋糕、昨天用自製lemon curd加工做成的檸檬小蛋糕、mr.cheesecake的起司蛋糕淋上橄欖油、檸檬皮、海鹽。

我蠻喜歡起司蛋糕這個吃法，多了鹽味總能讓甜點吃起來更立體！橄欖油的味道稍微突出了點不過我也不討厭，這種吃法可能很挑橄欖油，畢竟會直接跟油本身的風味正面對決！

檸檬皮剛好是三款蛋糕的共同之處，這個檸檬小蛋糕原本是要做成流心蛋糕，但我從lemon curd開始做，雖然材料做法都差不多，但比例跟順序畢竟跟原食譜不一樣，我也就不強求流心的效果了。吃起來不是特別驚艷，不過我的lemon curd畢竟是好吃的，成品就是口感有點神秘低味道一樣棒！

有機超市的磅蛋糕我原本期待很高，畢竟是瑪格麗特口味，是那個好像很好喝的調酒啊！結果一點酒味都沒有，甚至整體也沒什麼其他風味，口感也不好，吃了有點被浪費甜食扣打的感覺⋯⋯😩