我的15個在家吃早午餐提案
吃一頓豐盛的早餐 對於我來說是重要且必須的
很喜歡去外面吃早午餐 也喜歡自己在家做
在家做鹹淡由人 好的食材也可以不計成本的加
每次做完都會拍照紀錄分享給家人
便想寫成文章分享給常常吃到不知道吃什麼的人好了
通常我的早餐會由三個部分組成：
飲料＋澱粉類＋沙拉or優格 看冰箱有什麼食材就隨意搭配
1.自製墨西哥酪梨醬/好市多核桃葡萄乾麵包/酸奶/炒蛋/德式香腸/沙拉/百香果+冰拿鐵
墨西哥酪梨醬簡單製作又好吃
酪梨用搗碎器押碎碎的+一點檸檬 +一點胡椒一點鹽一點鹽調味
番茄+紫洋蔥用調理器打碎
然後兩個加一起 完成！
2.超快速莓果布丁吐司/葡萄+酪梨布丁牛奶
吐司切小方塊 丟進烤盤 加一顆蛋 加點牛奶 加點糖 喇拉～
加點莓果 丟烤箱 10分鐘 完成！
隨便打隨便好喝的酪梨布丁牛奶 療癒的酪梨綠
3.Mascapone莓果鬆餅+TWG伯爵紅茶
本人大愛的早餐組合 或是當下午茶也很可以
4.Mascapone/好市多核桃葡萄乾麵包/和風醬多種蔬菜沙拉/百香果+奶泡小山冰拿鐵
很喜歡的早午餐組合 營養均衡又好吃
5.核桃葡萄乾麵包again/牛番茄/起士炒蛋/百香果again+冰奶茶
沙拉菜菜吃完的時候..沒有菜的版本
6.花醬火腿蛋三明治
核桃葡萄乾麵包again因為一次要買兩大顆
蛋和火腿煎一煎 麵包烤一烤 塗滿花生醬 組合起來 完成！
7.自製薯餅/堅果沙拉/德式香腸/美式炒蛋+冰拿鐵
自製薯餅 ：馬鈴薯蒸熟 壓扁 加點麵粉 一點鹽調味
捏成喜歡的形狀 要圓要方隨你開心
可以一次做起來冷凍 要吃的時侯煎一下就好了
雖然吃起來跟外面早餐店薯餅有點不太一樣
但我覺得還ok 畢竟自己做的 食材和衛生都可以自己掌控也滿好
8.家裡沒有麵包時的組合 蜂蜜莓果燕麥優格/綜合和風沙拉＋冰拿鐵
9.粉漿蛋餅 或又叫麵糊蛋餅 +東爵鮮奶茶
通常蛋餅有兩種 一種煎恰恰的 一種是軟爛QQ的
我是很愛吃蛋餅的人 兩種我都很愛
想吃恰恰的就用義美蛋餅皮 想吃QQ的就自己調製麵糊來煎
我的麵糊比例一份是
- 20g低筋麵粉
- 5g地瓜粉
- 一點鹽
- 一點點胡椒
- 一點蔥花
攪拌均勻後下鍋煎 一面熟以後加蛋 然後裡面包mozzarella cheese 捲起來 完成!
快速 方便又好吃!
(奶茶控的延伸閱讀：日常分享_奶茶控的新歡 東爵鮮奶茶)
10.蘋果和風沙拉+烤花醬楓糖吐司+自製東爵鮮奶茶
發現蘋果搭沙拉意外的清爽好吃 最近很喜歡這樣吃
豐原寶才的楓糖吐司好吃 芋頭蛋糕 豆漿蛋糕 手工蛋捲也都很喜歡
每次去買都覺得好有人情味
11.冰箱有什麼吃什麼組合
12.炒菇起士歐姆蛋 火龍果優格+冰摩卡
加點tabasco辣辣的很好吃
13.懶人黑糖燕麥粥＋熱拿鐵
有時很懶 或有時起床天涼涼的就想吃燕麥粥
我都買全聯那種澳洲大燕麥片 混義美的堅果亞麻仁燕麥
加一點牛奶 稍微煮一下就好了 煮的時候不加糖 最後淋一點黑糖提味
義美的堅果亞麻仁麥片很真材實料 草莓真的就是一整顆乾燥草莓 不是切薄片
堅果類核桃腰果也都是一整顆 超好吃 真心超推 後來新出熱帶水果口味 還有無花果
變化形 黑糖奶茶燕麥
煮的時候牛奶改奶茶 也是很好吃😋
14.半熟麵包 +和風蘋果沙拉+拿鐵
半熟麵包已經紅了好一陣子
確實是滿方便的產品
小小一顆 口感紮實 包東西應該不錯
因為好市多一次要買的量實在太多
怕吃了不喜歡浪費 遲遲沒有入手
剛好看到家樂福出了六顆的小包裝
立刻買來嚐嚐
小小的很可愛
包裝指示180度4-6分鐘
我先烤了五分鐘 覺得不夠上色
調低溫度 又多烤了3分鐘
15.週末限定搞剛早午餐 烤雞腿排 烤馬鈴薯塊 美式炒蛋
和風醬萵苣沙拉 火龍果燕麥優格 +冰拿鐵
雞腿排通常我會自己醃 只加味霖 胡椒鹽 和一些好市多的雞肉調味粉
烤箱180度烤15分鐘左右(中間翻面) 就很好吃了
這篇文章默默紀錄了快兩個月(有時外食 有時偷懶)
覺得自己做早午餐也是件療癒的事
以上是我的home bruch最常出現的組合
都還算是準備不太麻煩且營養均衡的搭配
也歡迎分享你的給我參考喔：）
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