［ 北極動手做 ］ 草莓棋格蛋糕

前幾天做蛋糕給最優質的YouTuber艾爾文，
慶祝他的另一半五一在12月份生日，
因此做一個特別的蛋糕給他，
也因為要做原味跟巧克力交錯的棋格效果，
勢必會多出一顆，
所以就順理成章的成了今年家裡的聖誕蛋糕🎂！

內餡做了乳酪起司鮮奶油口味，
也鋪上了目前還貴貴的草莓，
至於外面就用了簡單的鮮奶油做裝飾。

只是打發鮮奶油對我來說，
真的是苦惱，
因為好打發的鮮奶油味道太容易膩口，
味道好的又太難打發，
最後選到了口感不錯，
也好打發的鐵塔牌鮮奶油。

其實有買到更好的伊尼斯鮮奶油，
只是他要順利打發的條件有點嚴苛，
害我一直打不發，
狀態也變得很不好，
最後只好忍痛丟掉。