手作早午餐/朝食2020/12/05 洋蔥漢堡排起司生菜🥬搭起司麵包
2020/12/05 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做
主食：洋蔥漢堡排起司生菜🥬搭起司麵包
蔬果：草莓🍓/牛奶棗/水煮蛋/烤香菇
飲品：手沖咖啡
早安～～
早上，睡到8點多，有補到一點眠的感覺，
今天，漢堡排改用先煎（鎖住肉汁）再進烤箱，
覺得很好～一來不會太油，二來節省烤的時間！
應該，之後，時間允許下，都會這樣用吧！
當然～更省時間，就是全用煎的！😊😊
這次，沒用漢堡排醬汁，是在做肉餅時、
就把味道調好。。如果，要另外加醬的朋友，
醬油/鹽🧂都要減1/2，怕再沾醬汁會太鹹。
天次～氣壓低～
要注意⚠️保暖哦～！我今天也穿超厚出門。
🌈祝 大家有個 歡樂時光 的週六！🌈
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步驟：
前一晚先做好漢堡排，或煎前25-30分冷藏。
🍒備料：
🥒豬絞肉 370g(超市一般而言盒）先川燙過！
🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎
🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲
🥒蛋 1顆
🥒麵包粉 40g 🥒地瓜粉 10g
🍒調味料組
🥒老滷醬油 1大匙 🥒淡醬油 1大匙
🥒鹽巴 轉10下 🥒酒 1匙
🥒味琳 1匙。 🥒洋香菜粉少許
🥒白胡椒粒 1匙（可用黑胡椒粉）
🥒香蒜粒 少許（或蒜頭2-3片）
1.洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用無鹽奶油炒香.
再把食材/調味料，拌在一起，先冷藏，成團！
（有照片～）
2.這有蛋/奶油等，隔天沒吃完的，
可用成圓形⭕️（中間挖洞），單包裝冰冷凍。
🥨隔天早上，或要吃時，🥨
3.用成圓餅～厚度約1Cm,中間壓圓下～
🍀油鍋熱～小小火～先雙面共煎3.5分。
🍀上下火225預熱3分，烤25分。
4.水煮蛋：水滾之後，中火再滾7分，
置入冰水中2-3分。
5.烤香菇：先用醬油/味琳/香蒜粉，少許拌勻。
烤箱上下火200度預熱3分，之後烤18分，
6.起司麵包：上下烤175度烤7分。
7.準備水果/生菜🥬（切絲）/起司
8.手沖咖啡☕️
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