怎麼吃才健康？關於吃素這件事
🔽你可以從這些地方找到我🔽
我們都希望自己的飲食健康，吃素似乎是比較健康的飲食方式。而Vegan生活的風潮更將無動物製品的生活、˙飲食方式結合了「環保」的概念，在近幾年帶來了龐大的商機。
在普遍的認知下，總是有一種聲音，會告訴你吃肉不好，吃肉是殘忍的。吃素才合乎道德和人類的智慧水準（我們不是動物，不該跟動物一樣茹毛飲血）
我們到底為什麼要吃素？吃素真的有這麼好嗎？
我到底該不該吃素？
你喜歡吃素的生活嗎？
你喜歡吃肉的生活嗎？
你喜歡「你的」生活嗎？
當你在人類社會找不出問題的答案，不妨轉頭看看自然生態中的答案。自然界的動物從來不會煩惱該不該吃肉或菜吧？填飽肚子是我們的本能，人類天生就是雜食性動物，對葷素的選擇不該受到道德綁架。近代科學已經證明了植物也有痛覺（所以沒事不要欺負植物），你的飲水之中有千百萬個微生物，人活在世上，不可能從未殺生。
我是一個不喜歡吃肉的人，不為什麼，只是習慣了清淡的飲食方式。我吃什麼除了看心情，還會考慮到當下的身體狀況。
我記得有一次，為了做作品，我在學校的電腦教室待到晚上十點才離開。想當然耳，那時的我非常餓，而當時我最迫切想吃的東西就是肉，那是我的身體最需要的東西。
最後，我決定把清淡飲食的習慣扔到一邊，衝去便利商店買了一個油花肥美的日式燒肉便當。
我還記得那個便當散發的香氣，不騙你，真是人間美味。(ㄒoㄒ)
吃你所需要的
觀察你的身體，它一直都在試圖告訴你自己需要什麼。
吃素的時候，你的身體感覺如何？吃肉的時候呢？吃加工食品，跟吃天然食品的時候呢？
不要為了吃素而吃素，不是每個人的身體都適合Vegan飲食。
如果不首先關照自己身體的需求，無論你嘗試哪一種飲食方式，都可能對你造成傷害。
同樣吃素，以加工素食品為主跟以「看得出原形」的食物為主的素食者，健康狀態絕不會一樣。
從現在開始，仔細觀察自己的身體。戒掉一邊吃東西一邊滑手機、看電腦的習慣吧，那會讓你不知不覺間吃下更多東西。注意自己是否在某些時候會特別想吃某種特定的食物，比如甜食、炸雞，像我自己在接近生理期的時候會特別想吃甜的。
需要注意的飲食習慣
如果你有這些習慣，或許你該思考，是什麼造成了你這樣的習慣？想想看，當這些慣性出現的時候，你的感受和想法是什麼呢？
1. 以吃來緩解壓力和負面情緒
2. 吃東西不專心
3. 害怕自己吃得過多或過少，擔心自己吃得不夠營養，吃對你而言是一種壓力
適合你的就是最好的
吃素與善良之間沒有關聯，不是Vegan，照樣可以說自己支持環保。不適合吃素的人，硬是選擇Vegan生活，不僅不是真正在為世界奉獻，反倒是在傷害作為世界一部分的你。
透過觀察與嘗試，你一定能夠找到最適合你的飲食習慣。希望自己吃得健康的你，現在就開始去認識自己的身體吧。
By 梓鹿
2020/11/03
也許你會想看
生活中暖心的點滴
Vegan一定會喜歡的咖啡廳
關於我是成為如何我自己
