早餐日記 ••• 手揉蜂蜜燕麥吐司/PBJ三明治

這個吐司是完全看著巧兒灶咖的食譜做出來的！難得乖乖跟著一份專業食譜做，做出來真的跟影片中一樣耶（興奮）自己亂搞慣了，難得這麼有模有樣真是欣慰！

不過影片中是用攪拌機揉麵團，我只能自己手揉，真的⋯不容易啊⋯⋯麵團相當濕黏，不過食譜說繼續高速打十分鐘會變光滑，我也就相信食譜！感覺到沾裹在手指上的麵團開始減少的時候⋯實在好感動。我做到了！

切片之後裡面摸起來就跟影片中一樣鬆軟，和我之前自己亂做的全麥土司完全不一樣！再度感動⋯不過這麼軟的吐司跟硬硬外皮真的超難切片，只好全部切成厚片吐司。

早餐餐盒塗了花生醬、覆盆莓果醬，做成經典的PBJ三明治（peanut butter and jam sandwich)，應該會好吃吧，因為覆盆莓果醬也是我自己煮的！