手作早午餐/朝食2020/09/09 醬烤雞胸起司🧀水煮蛋🥚可頌

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2020/09/09 早午餐/朝食🥣 在家簡單做

+ 《舒心小品—人生進修只為自己。》

主食:醬烤雞胸起司🧀水煮蛋🥚可頌

蔬果:小黃瓜🥒/百香果/柳橙🍊

飲品:手沖咖啡☕️

早午安~~天氣晴~~

小米香的最新喜愛早餐是—-水蒸蛋,

已經吃第四天了....🤣🤣🤣

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我的蒸蛋作法~~

因沒空熬高湯,但,也不用味素/雞湯塊。

🥝備料:

純1顆蛋+ 1 :1.1 的水+1匙醬油,攪拌均勻,

🥝時間:瓦斯爐蒸10-11分!電鍋:約15分。

🥝細節:裝蛋的碗,表面用蓋子蓋好,

再蓋上原鍋子最外面的蓋子,

蒸出來,就會帶水~水,很美了!

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《舒心小品—人生進修,只為自己。》

不為別人,是為了自己!

在遇到事情時,能有够高的高度看事,

在遇到困難時,能有够靜的心能解析,

在遇到阻礙時,能有够寬的心胸承擔。

讓自己能夠有能力回應及反應,

跟能够~進退有度,也減少失誤。。

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人生總有很多想得到,跟想不到的問題,

跟莫名奇妙的鳥事+冷箭,除換個心境之外

需要的是~處理事情的手腕,

需要的是~有效的解決事後的方法,

需要的是~重大的決策+執行能力。

需要的是~能高能低的負責姿態!

這些能力,

都在於平常的一點一點的吸收+累積!!

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步驟:

1. 前一晚醃製雞胸肉或烤前30分,

今天用半泡醃的方式!(有點像舒肥。)

🍁有照片,跟我會用保鮮膜,再蓋在上面,

再蓋上原本鍋子的塑膠膜蓋!

🍒肉~先熱水川燙下~!切半!

🍒備料:雞柳條約250-300g

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🍒醃調味料:

🥒檸檬椒鹽 1/2 匙 🥒老滷醬油1大匙

🥒醬油1.5大匙 🥒鹽巴轉8-9下

🥒白胡椒粉少許 🥒味琳 少許。

🥒烏醋 1匙 🥒香蒜粉 少許

🥒加煮過的水(約40-50ml)剛好滿肉即可。

🥒調味道,個人口味感覺用。

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🍒每次配方,可能都不一樣哦~^_^

@

2.雞胸肉:象印烤箱1000W烤13-14分!

(厚約0.7-0.8cm)

3.水煮蛋:水滾之後,滾7分,放冷冰水2-3分。

4.可頌:上下火175度烤6分。

5.準備水果/生菜🥬

6.手沖咖啡☕️

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FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄

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