來杯楊枝甘露吧!!-水彩插畫

天氣那麼熱，只想在家吹冷氣，午後來杯冰品，也是個不錯的選擇，讓我們來DIY吧！

楊枝甘露作法:（2人份）

材料:

 芒果600g、椰奶30g、 牛奶40ml、 西米50g、柚子肉300g、冰糖20g、水120ml

作法:

1.將300g芒果果肉以調理機打成泥狀，再與椰漿拌勻，放入冷箱冷藏

2.另一半300g芒果果肉不打泥狀，一併放入冷箱冷藏

3.煮糖水: 糖20g加入120ml的水，以小火煮至沸騰後，於室溫靜置冷卻

4.煮西谷米: 將西谷米倒入鍋中，再倒入蓋過西谷米分量的水，以小火煮至沸騰後，持續攪拌5分鐘關火，悶至熟透(約15分鐘後)，將西谷米撈起泡入冰水中備用

5.將芒果泥、牛奶、葡萄柚果肉、芒果果肉、西谷米、糖水依喜好比例例拌勻，就可以享用囉~

Ps.可以加幾片薄荷葉裝飾

希望你有個愉快的午後～

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